Masa.O
ひたち野うしく駅
ラーメン
大洗でのキャンプ帰り、日曜日の13時半過ぎに初訪店。 時間が遅くピークを過ぎていたからか、並び待ち無しで、店内は7割くらいの入り。 メニューが多く、後客が来なかったので、券売機の前で結構悩んでしまいました。 いただいたのは、 鶏そば 塩 930円 まずはスープを一口啜ると、熱々の鶏白湯が非常に美味い。 これは凄く自分好みです。 しっかり鶏の旨みが感じられ、濃厚で少し粘度もありますが、後味はくどくなくバランスのとれたスープです。 麺は低加水のストレート麺で歯切れが良く、このスープと合ってます。 具材は豚バラチャーシュー・鶏つくね・穂先メンマ・バケット、薬味で刻みタマネギと青ネギに見えるのは多分青梗菜のみじん切り。 特にトッピングを注文しなくても、充分な種類とボリューム。 鶏つくねだけはいまいちでしたが、ホロホロの厚切りチャーシューと穂先メンマも美味しく、タマネギがいいアクセント。 バケットもスープでヒタヒタにして、結局は完食完飲。 古民家風の店内は清潔で、接客も丁寧でした。 好みは分かれると思いますが、ラーメンの完成度は非常に高く、是非再訪したいです。