Sayaka.t
牛込神楽坂駅
懐石料理
ふぐを食しに、神楽坂【宮した】へ。 ■先付け 「ふぐの煮こごり&あん肝」 特に、あん肝はコクがあるのにさっぱりしていて クドくない舌ざわりがなんとも美味! ■御造り 「ふぐ刺し」 肉厚で、コリコリとした歯応えが幸せ。 酢橘のみでも、ポン酢につけても、 どちらも至福です。 お決まりの、お箸でダダダ〜もやりました♡ 一人一皿で頂けるので、喧嘩もなし!笑 ■揚げ物 「ふぐの唐揚げ」 揚げたてを頂けます! パリっと感とホクホクした食感が素晴らしく ジュワッと広がる脂の乗りも良き。 骨は多めなので、都度格闘は発生します。笑 ■メイン 「ふぐちり」 全部で3回分、 目の前で都度作ってよそってくれます! 1杯目を食べ終わる頃に2杯目を作り、、と タイミングも良く、贅沢に頂きました♪ こちらも、骨との格闘あり。笑 ■〆 「雑炊」 ふぐの旨みがたっぷりのお出汁で頂きました! こちらも、たっぷり2杯分。 メインを頂いた時点で満腹感はあったのですが、 ふぐそのものはお腹にのしかかる重さは無いので サラサラ〜と食べちゃいました! ■甘味 「季節のアイス」 桜のアイスを頂きました。 ほどよいしょっぱさと、アイスのクリーミーさのマッチングが良かったです! 6品10,000円のコースで頂きました⭐︎ このご時世か、他の客は居らずほぼ貸切状態。 (帰る間際に別のお客さまがいらっしゃってました) ですが、 だからこそ、なのか 本当に丁寧なご接客を頂き、大満足。 足を運べて良かったです(*^_^*) そして、実は夫の誕生日のお祝いで利用させてもらったのですが なんと帰る際に大将から、しらすを山椒で炒ったものをプレゼントで頂いちゃいました! お心遣いも温かく、 また利用したいなと思いました。 ごちそうさまでした! #ふぐ #誕生日ディナー #神楽坂