池尻大橋駅南口より徒歩3分 厳選した鳴門海峡の魚介、こだわりの山梨産直野菜、そして銘酒の数々。 上質な時間と味をゆったりと楽しむことができる隠れ家割烹『旬菜 おぐら家』さん。 国道246号の一本裏手の路地を少し進むと暖簾の先に2Fへの階段。 階段を上るとお洒落なテラス席になっています。 入り口の暖簾をくぐり、引き戸を開けた先、右手にL字のカウンター、左手には個室がいくつか。 カウンターに案内いただきました。 2名ずつにアクリル板で仕切られカウンター上には手指消毒用アルコール。 先ずは生ビールで喉を潤し、この後の料理たちに備えます。 いただいたのは、大将が厳選したその日のおすすめ料理が色々味わえるおまかせコース。 5,000円、7,000円、10,000円の3種類から ■大将おまかせコース 7,000円（税抜） この日の内容は、 【先付け】湯葉とアオサの冷製茶碗蒸し 【揚げ物】アスパラとアオサ海苔のかき揚げ 【お造り】初鰹、マコガレイ、真鯛 【焼き物】サワラの幽庵焼き 【焼き物】黒鮑の雲丹のせ 【蒸し物】海老しんじょう 【煮物】聖護院大根と鳴門わかめ 【揚げ物】桜鱒のサクサク揚げ 【和え物】菜の花とホタルイカの酢味噌和え 【食事（土鍋ごはん）】仙台牛と木の芽の土鍋ごはん 【お新香】大根と山芋 【味噌汁】茎わかめと大根の赤出汁 【デザート】桜アイス 優しく出汁が広がる餡、えも言われぬ味わいです。 あられの食感、山芋の食感も合わさり、先付けから既にため息がもれます。 サクサクの衣。味の濃い新鮮なアスパラ。アオサの香りが広がる美味しいかき揚げです。 空輸直送の鳴門海峡産の鮮魚たち。 プリコリのマコガレイ、身の締まった真鯛、藻塩でいただくお造りがとにかく美味しい！ 幽庵地が美味しいので、ふんわりとしたサワラがさらに美味しい！ プリッとして柔らかい黒鮑に蟹味噌、さらに雲丹というなんとも贅沢な一品。幸せです！ ふんわりとした熱々の海老しんじょう。 大きめで食感が楽しめるたけのこがまたイイ！ 口内に広がる優しい味わいは幸せそのもの。 優しく味が染みた聖護院大根と味の濃い美味しい鳴門わかめです。 ほんと、サックサクです！桜鱒。 桜色をした梅肉入りのタルタルがサッパリしてよく合っています。 菜の花とホタルイカの酢味噌和えは、日本酒と一緒にいただいていると、日本に生まれて良かったと心から思う一品です。 楽しみだった看板メニューの土鍋ごはんは、お米の炊き加減、味のしみ具合が絶妙！必食の一品です。 柚子の香る大根とサクサクの山芋。お新香まで抜かりがありません。 味噌汁は、茎わかめと大根の赤だし。 優しい味わいと食感の妙。 デザートの桜アイスは、桜の葉の塩気と桜アイスの甘みがたまりません。 ビールの後にいただいたのは日本酒。 ●屋守 純米中取り無調整生 ●謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 個人的にはこちらの料理に日本酒を合わせることでこの上ない幸せを感じましたが、ワインも絶対合うと思います。 久しぶりに美味しい和食をいただきました。 構成、見た目、味、全てが満足度高！というか非の打ち所がありません。 最初から最後まで幸せを感じながらの嬉しい食事でした。 この味、この品数ですから、コスパもめちゃめちゃ良いと思います。 食べきれなかった土鍋ごはんは、折詰にして持たせてくださいました。即日いただいた仙台牛と木の芽の土鍋ごはんも大変美味しくいただきました。 違う季節にまた来たい！ おすすめです！ 美味しかった。 ごちそうさまでした。
Akira.IさんのMy best 2021
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恵比寿駅西口より徒歩5分。 路地裏に佇む隠れ家的なお店です。 今日はこちらで大将の腕に酔いしれます。 黒のアールカウンター。 壁はコンクリート打ちっぱなし。 鮨屋としては珍しいですがスタイリッシュで良い雰囲気です。 奥にはテーブル席、個室があります。 カウンターに着き、先ずは生ビールで乾杯です。 ●エビス 生 700円 冷え冷えの錫のタンブラーで呑むエビス生が旨い！ いただいたのは、9,800円のおまかせコース。 【前菜】 ・里芋の田楽、菜の花のお浸しカラスミかけ、ヒラメの南蛮漬け、牡蠣の有馬煮、梅麩。 どれも良い味、日本酒が欲しくなります。 【造り】 ・中とろ、甘エビ、しめ鯖、たこ。 飾り包丁で花を咲かせた甘いたこ。〆具合絶妙なしめ鯖がイイ！ で、日本酒をいただきます。 ●日高見 1合980円 【焼物】 ・のどぐろ 大好きなのどぐろが嬉しすぎる！ふんわりで旨みたっぷりです。もうたまりません！ 添えられたいぶりがっこ入りのクリームチーズがまたイイ！ 【煮物】 ・メヌケと大根の煮付け 味染み染みのメヌケととろける大根が旨ーい！ 【酢の物】 ・生牡蠣 北海道厚岸産の生牡蠣をポン酢で。 大ぶりの牡蠣をつるんと。口いっぱいに頬張るこの幸福感！ ・自家製のからすみ シャキッとした薄切りの大根と合わせていただく美味しいカラスミ。塩加減も絶妙で最高のアテです。 【揚げ物】 ・フグの竜田揚げ 和紙で作った折り鶴の羽に乗った竜田揚げが素敵。 思わず笑顔になる味です。 そして握り ・こはだ ・スミイカ ・平貝 ・のどぐろ（炙り） ・車海老 ・中とろ ・赤貝 ・雲丹 ・穴子 瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。 プリコリっと歯切れの良い食感に甘味の強いスミイカ。 サクサクとした食感も、旨み濃厚なのにさっぱりなのも、口に広がる磯の香りもイイ平貝。 脂がのって甘く、広がる旨み。そこに炙りの香ばしさが加わったのどぐろの炙り。これはもう言葉になりません！ 食感も旨みもたまらない車海老、中とろ、赤貝。 たっぷりのった雲丹、口の中で広がる雲丹の香りにため息。 ふんわりの穴子は沖縄の雪塩とツメの2種類で楽しめます。 【お椀】 ・しじみの赤出汁 ホッとしますね。 【甘味】 抹茶と小倉の最中 求肥も入っています。甘さ控えめなのが嬉しい。 この味、この内容で9,800円というのにはびっくり。 驚きのコスパです。素晴らしい！ 味はもちろん、バランスもテンポもとても良く、大満足です。 大将の仕事を観ながらいただく旨い鮨。 やっぱり最高ですね！ また伺いたい素敵なお店です。 とても美味しかった。 ごちそうさまでした。
東急目黒線不動前駅より徒歩5分 JR山手線目黒駅より徒歩10分 不動前で所用のあと、夕方早めの時間、以前こちらの本店でいただいた時の味とサービスの良さを思い出し、伺いました。 創業40数年の老舗卸問屋が営む焼肉店ならでは。極上の肉をリーズナブルにいただける『焼肉 乙ちゃん』 外観もそうですが、親しみやすい、暖かみのある店内。好きな雰囲気です。 席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。 ●生ビール（中）550円 コースもいろいろ選べてかなり魅力的ですが、今回はアラカルトでいただきました。 いただいたのはこちら。 ■ハチノス刺し 780円 柔らか〜！特製タレがまた良くてビールに合うあう。 ■上タン塩 1,180円 柔らかくてジューシーなタン元が嬉しい〜！ ■キムチ盛り合わせ 780円 辛さの中に甘味があって、後から広がる旨み。 うん、美味しい！好きな味です！ そして本日のお楽しみ！ 一頭買した雌牛の厳選稀少部位をまるっと楽しめるこちら。 ■黒毛和牛雌一頭盛り10種 １人前 3,580円 肩ロース、シャトーブリアン、トモサンカク、カイノミ、リブロース、なかにく、三角バラ、トウガラシ、まるかわ、シンシンの10種でした。 脂が甘い三角バラ、旨味が濃いカイノミ、シンシン、トウガラシ、甘みと旨みのバランスがさすがシャトーブリアン。 自家製のタレがとてもフルーティで美味しい。 わさびもいただき、塩とわさびでもいただきました。 美味しい肉はやっぱりわさびでいただくのが好きだなぁ。 ビールの後にいただいた飲み物たちは、 ●ブラックニッカハイボール 450円 ●澤乃井 1合 600円 美味しい肉で美味しく呑んで、心もお腹も満足したところで最後に〆。 ■冷麺 880円 やっぱり焼肉の〆に冷麺は外せません。 この高レベルの肉をこの価格で提供できるって素晴らしいと思います。さすが老舗卸問屋直営！さすが乙ちゃん！ スタッフの対応も気持ちがよく。 美味しく楽しくいただけました。 ごちそうさまでした。
JR恵比寿駅から徒歩３分 本番韓国の味を日本人の味覚に合うようアレンジ。美味しさと健康にこだわった参鶏湯がいただける『CLASSIC参鶏湯 恵比寿店』さん。 今年3/17にオープンしたこちらに伺い、参鶏湯その他を堪能してきました。 検温とアルコール消毒を済ませ、店内に入ると先ずマンドゥを蒸すセイロが目に入ります。 ドアの開放を含めた換気、各テーブルへのパーテーション設置など感染症対策ももちろんしっかりとされています。 明るく雰囲気の良い店内。 一面ガラス張りのオープンキッチンでは大きな寸胴で煮込まれる丸鶏が見られます。 いただいたのは、お店おすすめの、 ■2h飲み放題付き選べる名物鍋と韓国蒸し餃子マンドゥ5500円コース 【前菜】キムチとナムル盛り合わせ 【逸品】海鮮ネギチヂミ 【マンドゥ】自家製手包 薄皮マンドゥ 3個 【名物鍋】参鶏湯 or コプチャンチョンゴル（韓国式辛もつ鍋） 【〆の麺】参鶏湯→韓国もちもちうどん / コプチャンチョンゴル→ポックンパ（韓国式チャーハン） という内容です。 鍋は、参鶏湯をチョイスしました。 参鶏湯は2種類あり、塩・胡椒のみのシンプルな味付けの「クラシック参鶏湯」と、濃厚な鶏白湯スープの現代版参鶏湯「ヒョンデ参鶏湯」が選べます。 生ビールで乾杯のあと キムチ・ナムルの盛り合わせ。 キムチは白菜、オイキムチ、カクテキ、ニンニクの芽 ナムルは黄色ズッキーニ、ゼンマイ、大根、ほうれん草 辛味・旨みが絶妙なキムチがとても美味しい！さっぱりしたナムルが美味しい！ キムチ・ナムルが美味しいお店の料理は間違いない！ マンドゥは、もっちりした薄皮とニラの香りがイイ。辛ダレと小籠包のように溢れる肉汁がたまらない！ 熱々の海鮮チヂミ、ふんわり、しっとり、めっちゃ旨い！ 私的チヂミランキング1位かも！ そして、参鶏湯。 あまり関係はないのですが、まず嬉しかったのが、ガスコンロが欲しいと思っていたスノーピークのGS-600だったこと。笑。 クラシック、ヒョンデ（現代）からチョイスしたのはヒョンデ参鶏湯。 見るからにコラーゲンたっぷり鶏白湯スープ。 丸鶏はお店の方がほぐして骨を取ってくれます。 鶏肉ほろほろです。 辛旨なネギダレがまた美味しい。 〆の麺 太い冷麺みたいで、もっちり、コシがあるつるしこ麺です。 いただいた飲み物は、 ●サッポロ黒ラベル生 ●知多ハイボール ●マッコリ マッコリはやかんでいただきました。 いや〜、最初から最後まで全部美味しかった！ 美味しくて嬉しい。 楽しくて嬉しい。 お店の方たちの対応もとても気持ち良くて嬉しい。 嬉しいこと尽くめのお店でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした。
中目黒駅より徒歩3分。 精肉店直営のため、鮮度と質にこだわった美味しい肉がいただける『焼肉ホルモン マーク松岡』さん。 兵庫県加古川市、志方牛を冷凍せずに東京へ運んでいるそうです。 生食用食肉提供認可店なのでとにかく新鮮な肉刺しも楽しめます。中でも都内最高級の一品、特選黒タン刺しが楽しみで楽しみで。 予約して訪問です。 距離をとった席の配置。 シックなバーカウンター。 和ポップな壁画がお洒落なメインダイニング 。 掘り炬燵式のカーテン半個室。 匂いが服につかないよう配慮されたダクトと徹底した換気。 居心地の良い空間です。 入り口正面にあるショーケースに並ぶ肉塊たちにテンションが上がります。 手指の消毒と検温の後、奥のテーブル席に案内いただきました。 いただいたのは、 1日2組限定で、全13品22,000円を11,000円でいただける【特選肉づくし】コースです。 コース内容は、 ■キムチ盛合わせ ■ナムル盛合わせ ■韓国のり ■特選黒タン刺し ■特選赤身とキャビアのマリアージュ ■特選大判黒タン ■マークサラダ ■特選ミノ ■特選マルチョウ ■特選赤身盛り ■特選ロース ■〆（下記から一品選びます） ・マーク特選冷麺 ・とろテールスープ ・牛すじカレーライス ■生チョコアイス or 生バニラアイス テーブルには12種類の塩。いろいろ試して好みの塩を見つけるのも楽しい。 肉はさすが！新鮮な肉刺しが美味しい〜！ ボリュームも満点で、このレベルの肉がこのボリュームというのは、かなりのコスパです。 特選黒タン刺しはわさびと醤油でいただきました。 柔らかいタン元の歯応えととろけ具合がたまりません。 特選赤身は腕さんかく。キャビア、からすみ、和風出汁のジュレと一緒に。 なんとも贅沢。そして美味しい！ マークサラダにはホルモン（小腸）が散りばめられています。 大判黒タン。ホント大判だ！マネージャーのクリスさんがレア目に焼いてくれました。生とはまた違う味と食感が楽しめます。レモンと柚子塩でいただきました。 特選赤身盛りは、インサイド、ササミ、カイノミの3種。 インサイドはハラミに近い味です。ササミはサシの割合が6:4。カイノミは旨みのバランスが絶妙です。 特選ミノ、特選マルチョウ 大きなミノとマルチョウ。このサイズで提供して焼いてくれるってなかなかないですね！こんなに大きなマルチョウなので焼くのに時間かかるのに。 手間を惜しまず美味しく食べてもらいたいという気持ちが伝わってきます。 フルーティな甘辛いタレがまたイイ！ 特選ロースは、志方牛サーロインです。 表に焼色をつけ、巻いた内側は蒸し焼き状に。 卵黄に絡めていただくサーロインのなんて美味しいこと。 いただいた飲み物は、 ●生ビール ●白ホッピー それと今日はワインではなく日本酒で。 ●寫樂 純米吟醸 〆は、マーク特選冷麺と牛すじカレーライスをいただきました。 スパイシーなカレーが旨い！ 冷麺はスープがシャーベットになっていて冷えっ冷え。超冷麺です！ お酢とマスタードで味変も楽しんだりして。 お腹いっぱいですが、やっぱりデザートは別腹です。 生チョコと生バニラのアイス。 デザートまで抜かりありません。 お店の雰囲気。 クリスさんはじめお店の方々の気持ち良い対応。 そして勿論肉の味。 更にボリューム。 どれもレベルが高い。 旨い焼肉を目一杯堪能しました。 美味しかった。 ごちそうさまでした。
JR浅草橋駅 東口より徒歩1分。 上質なお肉をちょっとずつ。 一枚から注文可能な、「こういうの待ってたんです！」と思わず言いたくなるシステムが嬉しい『お肉一枚売りの焼肉店 焼肉とどろき 浅草橋店』さん。 以前のように「ガンガン食うぜ！」とはいかなくて、美味しい肉を少しずつ食べたい今日この頃。ホント待ってました！ 看板とドア枠の赤がアクセントになったお洒落な外観。 明るくスッキリしたカジュアルな店内も赤が差し色。 カウンター席を抜けた奥のテーブル席正面の壁に描かれた躍動感のある牛の絵が印象的です。 カウンター席に案内いただきました。 現在アルコール提供ができないため、ノンアルコールビールです。 ●キリン零ICHI（ゼロイチ） コースも「カジュアル」、「スタンダード」、「名物ステーキ」など4,000円〜といろいろ選べますが、今日はアラカルトで。 こちらをいただきました。（価格は税込） ■ 生キムチ盛 780円 白菜、きゅうり、大根キムチの盛り合わせです。 漬け込んでいないので野菜のシャキシャキがイイ。 辛さもちょうど良く美味しい生キムチです。 ■一本ドリルきゅうり 380円 ドリルカットしたきゅうり丸々一本。特製味噌でいただきます。 一本丸ごとといっても食べやすくカットしてくれています。 サッパリいただける嬉しい前菜です。 そして肉。 ■厚切りタン 890円 みずみずしいマンゴーのようなカットの厚切りタン。まずこのビジュアルがイイですね。 表面カリッと、中レアでお店の方が焼いてくれます。 レモンを絞っていただきました。タン元特有の歯応えと柔らかさが最高です。 用意されたタレは3種類。 メインの特製フルーツだれ、辛味噌だれ、ニンニクの効いた塩ごま油だれ。 ちょっと舐めてみたけど、どれも良い味。 ■ 黒毛和牛肉寿司 霜降り 590円 一口で良い肉だとわかる、甘味と旨味が広がる肉寿司。わさびをのせて美味しくいただきました。 そして、これ。 【名物ファイヤーステーキ】 ■黒毛和牛A5トモサンカクステーキ 150g 2,980円 分厚い美しい霜降りのトモサンカクの表面を軽く焼き、スキレットに移したら、リンゴのブランデー「カルヴァドス」でフランベ！！ レアで焼いてくれたトモサンカクは柔らかく、フルーティな香り付けがされ、えもいわれぬ美味しさです。 フルーツをたくさん合わせた特製のタレと相性抜群で、更に美味しくいただきました。 ■特製ユッケ（炙り）1,580円 甘めのタレと卵黄でなめらかな食感と旨味が素晴らしい。 ■上レバ 250円 大好きなレバー。 ぷるんとした、見るからに新鮮なレバー。 表面を軽く炙ってレア焼きで。 ニンニク塩ごま油でとっても美味しく幸せな気持ちでいただきました。 ■プリプリコプチャン 150円 こちらは辛味噌でいただきます。 ぷるんとしてプリプリのコプチャン。 上質な肉ばかりなのでホンモンも美味しい。 〆は、 ■ちょこっと冷麺 380円 コムタンスープの冷麺です。 たっぷりの胡椒を振っただけのシンプルな冷麺です が、冷たくてサッパリなのにコクがあるコムタンスープがとても美味しい。 スープの味だけで勝負できる冷麺。逆にトッピングはない方がイイと思えます。 美味しくてスープまで完食です。 デザートは、 ■自慢のトロける杏仁豆腐 480円 なるほど、濃厚でなめらか、クリーミー。トロけます。 最初から最後までどれもとても美味しかったなぁ。 なんと言っても、上質な肉を一枚からいただけるのがイイ！ そして肉自体が美味しいのがイイ！ 肉に合わせて選べる3種類の特製だれが美味しくてイイ！ お店の雰囲気もお店の方の対応も気持ち良くてイイ！ すっかり気に入りました。 また来ます。 美味しかった。 ごちそうさまでした。
小田急線町田駅 東口より徒歩3分 自社熟成ドライエイジングビーフを使用した極上のステーキを中心に、地元の食材、文化にこだわり、ジャンルにとらわれない「武相料理」が楽しめる、シークレットバーを併設した大人のステーキレストラン『Steak Coquette（ステーキ コケット）』さん。 結論からいうと、最高です！ 料理の質、味、サービス、お店の雰囲気、どれをとってもレベルが高く、こんなに素敵な大人の隠れ家が町田にあったのかと正直驚きました。 原町田中央通りの手前、ファミマが一入ったビルの8階。 『STRI』の一角をレストランエリアとして展開されています。 扉に小さく“Coquette ”と書かれただけの秘密の扉からシークレットバーへ案内いただきました。 落とした照明、大人の雰囲気漂うバーでアペリティフ。 その後レストランエリアのテーブルに移動し、食事を楽しむという流れです。 このご時世なので、アペロはノンアルコールカクテルですが、洋梨と和梨を使ったスパークリングワインが ノンアルとは思えないカクテル感です。 カクテルと雰囲気を楽しんだ後、テーブルに移動し、いよいよ食事です。 広めのフロアにゆったりと配置されたテーブル。 シークレットバーとはまた雰囲気の異なる、洗練された空間です。 今回いただいたのは、 3種類あるコースの中から、真ん中の、 【熟成黒毛和牛 肩サンカクとスペシャリテのステーキコース】7,800円 薪焼きのステーキと、星付きレストラン出身 久崎シェフのスペシャリテ、フォアグラシガー仕立てが楽しめるコースです。 ドリンクはノンアルコールペアリングでいただきました。 コースの内容は、 ■前菜 ・ヤーコンのスープ ・秦野ピーナッツ味噌 ・香福豚 パテ・ド・カンパーニュ ・馬肉のタルタル ・町田しいたけのマカロン ・海老のカダイフ包み ・三浦姫サザエのコンフィ ・ブロッコリーのソフトクリーム ■スペシャリテ ・至極のフォアグラムース シガー仕立て ■魚 三浦鮮魚のポアレ 秦野野菜 茄子のキャビア・ド・オーベルジーヌ ■メイン 熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉のロースト マデラソース 小清水野菜の塩パン包み ■デザート DAIGAKUモンブラン 見た目の美しさにのっけからテンションの上がる8種類の前菜たち。 素材の甘みだけで加糖していないヤーコンのスープ、 町田の味噌の旨さが印象的なピーナッツ味噌、椎茸の味と香りが広がるマカロンなどなど、秦野野菜と町田の馬肉、椎茸、味噌など地の食材を使った、これぞ「武相キュイジーヌ」という前菜です。 フォアグラのムースを葉巻に見立てるという遊び心とセンスが素晴らしいスペシャリテ。 アペリティフをいただいたバーが元々シガーバーだったこともあり、ヒュミドール（葉巻ケース）、シガートレイも実際の葉巻用。 ペースト、パウダー2種類のブルーベリーソースをつけていただくと、口の中でフォアグラが心地よく広がります。 魚は、鯛のポワレ。表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。 白ワインベースのソースがとても良く合っています。 茄子の皮の素揚げも美味しい！ そしてメイン。 付け合わせの野菜は、小清水野菜塩パン包み。 塩釜焼きのように塩パンで包んで蒸し焼きにした野菜たちは、塩分とパンの旨み、そして野菜本来の旨味がギュと詰まっていてめっちゃ美味しい。 そしてそして、ステーキ。分厚い肩三角です。 美しいロゼ色。 絶妙な火入れ。 薪焼きのため旨味が凝縮されていて、柔らかさと旨味にため息が出ます。 美味しいマデラソースと食感が楽しめるタスマニアマスタードの相乗効果もあり、幸せ！の一言。 200gという量なので、食べきれない場合はサンドウィッチにしてお土産に持たせてもらえます。 食べきれましたが、サンドウィッチが気になり、わざと残してww おみやにしていただき、家に帰って美味しくいただきました。 デザートは、名前からもわかる通り大学いもをイメージしたさつま芋のモンブラン。 中にはメレンゲクッキーが入っていてサクサク食感も楽しめます。 ソースはみたらし。お洒落に、そして美味しく進化した大学いもです。 コンセプトも、味も、サービスも、雰囲気も、どれをとっても大満足！ 随所に遊び心も感じる久崎シェフの織りなす素晴らしい料理たち、敷居の高さを感じさせない齋トップサーバーのサービス。 思う存分堪能させていただきました。 絶対また来ます。 そうそう、2回目からは事前にお願いすれば食べたい料理のリクエストにも応えてくれるそうですよ。素晴らしい！ 美味しかった。 ごちそうさまでした。
池袋駅西口より徒歩5分 『酒場が本気で考えた、各国のビールに合う究極のステーキハンバーガー』をコンセプトに、BEEF100％の自家製パテと酒酵母の特注バンズを使用し、その名の通り世界のハンバーガーが楽しめる『World Burger』さん アルゼンチン、イングランド、コリアン、ジャパニーズ、インド、など各国のソウルフードハンバーガーがいただけるんです。 そして日替わりのクラフトビール やウイスキーも。 クラフトビール と旨いハンバーガー！最高最強の組み合わせです！ 1a出口からだと1分かからず到着。 看板を目印に地下に降り店内へ。 カウンターメインの素敵な雰囲気です。 しかしどれも魅力的で迷うなぁ。。 最終的に W Would Burger 、England Burger、Japanese Burgerで迷った挙句、チーズ好きな私は、 ■England Burger （税込 1,430円） レッドチェダー、ガーリッククリーム、グラナブロックの3種のチーズを使った特製バーガーです。 クラフトビール セット＋800円で。 このセットはサイドメニュー「ベイクドポテト/ミニサラダ/うずらのピクルス」と日替りクラフトビールから各1種類が選べます。 サイドメニュー：うずらのピクルス クラフトビール ：Blue Moon でいただきました。 酒酵母のバンズが焼けるのを眺めていると、奥からはパテを焼く良い音と香り。 それを目の前で仕上げてくれます。 カウンターなので、そういった仕事が目前で見られるのも、いろいろと会話ができるのも楽しい！ バンズにガーリッククリームを塗り、そこにレッドチェダーをのせて焼いたパテ、トマト、その上から惜しげもなくグラナパダーノを削りかけてくれます。 バンズもパテも見た目だけでもう美味しいのがわかります。 絶対うまいやつ！絶対好きなやつだ！ バーガー袋に移しかぶりつきます。 思った通り！いやそれ以上！美味しー！ Beef100%の自家製パテは肉肉しいのなんの！ 肉そのものの食感を残す見事なカット。 まるでステーキにかぶりついているようです。 聞くと、何十、何百の中から選び抜いた牛肉。 牛脂もこれしかないという、唯一無二の牛脂を見つけちゃったとのことで、わざわざ別に加えているんですって。 それはもう旨いわけです！ 酒酵母のバンズも甘味があって ふんわりもっちり！ こちらもパテのと相性を考え厳選しているんだろうなぁ。 これだけ美味しいとほかのバーガーも俄然気になりますね。 各国のバーガーを食べ尽くし、世界（全メニュー）制覇なんてどうでしょう！ とても美味しかった。 また来ます。 ごちそうさまでした。