富山行きのメインイベントずわい蟹。私にとってはお高い予算に比例して高まる期待と裏腹に、お腹の減り具合がイマイチ、という一抹の不安を抱えながらお店に到着しました。 店に入ったところには、これでもかっ⁉️というほどの蟹がぎっしり詰まった水槽が人気店であることを物語るように鎮座しています。 座敷のテーブルに座るとすぐに蟹サラダと押し寿司が到着、続けて香箱、刺身、茹で、焼き、シャブ、雑炊、デザートと、活蟹料理のオンパレードです。茹で蟹がでてきた際、蟹酢は？とお聞きしたら、「蟹酢を使うのは冷凍でも食べる時ですね…」とのこと、美味しい活蟹様は蟹酢なんて必要ないこと、今回初めて身に染みて覚えました… 期待を大きく上回る経験をさせていただきました。ぜひまたお伺いしたいと思います。