Shinichi Kikawa

料理、サービス、空間、そして多田マジックとも言える燗酒の提供、さらに素晴らしい酒器！ 元々ミシュランのお店にいた事もあるが、それ以上です。

再訪ですが、行く度に感動。 燗酒は多田マジックにどっぷり。 全部が優しいお酒に変化。 料理の大塚さんとのペアリングは最強！ ミシュランの星があるお店出身と言う事関係無くても素晴らしい。 この店のお勧めしたいところはそれだけでは無く酒器が素晴らしい。お酒に合わせて選んでくれる。 それと一番大切な接客。人柄がお酒にも反映されて何度でも行きたくなるお店。

秋田市駅近くの飲食店ビル内に2018年7月にオープン。 本格的なイタリアン。 コース料理がメインですが、時間帯によってアラカルトも。 ワインとのペアリングコースもあり丁寧な説明と料理との相性も教えてくれました。 店内は天井も高くキレイな内装。 オープンキッチンは額に納めた絵の様になって仕事ぶりも楽しめます。 秋田の食材を生かした料理はワインも進みとても美味しく頂けました！ カップルでも家族でもゆっくりした時間を楽しめます。 ランチもあり。 水曜日定休。

イタリアン レストランとしては地元では有名店。 しかしながら、看板も無く電話も無くて予約しか受け付けない不思議な店。 地元の素材を中心に和食の様な素材の味を生かした調理。 時にはフレンチの様な盛り付けもあり素晴らしかった。 あまり語らずの料理人も職人っぽくていいです。 ワインも開栓してから店主がちょっとテイスティングし、グラスに注いでから直ぐには出さず、少し空気に触れさせてから出してくれる気遣い。 次の予約をするために店主から携帯の番号を聞きました。