井出 淳司さんの My best 2020

魚介と豚骨のダブルスープで濃厚なつけだれになっています。これが、太麺に絶妙に絡み非常に美味しい。麺の量が、並、中、大から選べるのも嬉しい。

一乗寺中谷さんで、ざるわらび餅を抹茶と一緒にいただきました。本わらび粉を使った弾力豊かなわらび餅に生クリームときな粉かかっつます。まずは、そのままいただきました。その後に黒みつを掛けていただきました。

お気に入りのイタリアンです。しかし、平日のランチをいただくのは初めて。今日は、白身魚とアンチョビ、オリーブ、ケッパーのトマトソーススパゲティをいただきました。サラダ、スープ、フォカッチャがついて、税込1000円は味、コスパにも満足。スパゲティは、アンチョビと白身魚の出汁がきいて、トマトソースの酸味で味が整えられ、アルデンテのスパゲティに程よく絡んで申し分ありませんでした。

1日早い年越しそばをいただきました。こちらの店は、通い始めて20年を超えています。本日は、一押しの鴨せいろを大盛りでいただきました。美味しい蕎麦と鴨汁の相性が素晴らしい一品です。