富永 容一さんのMy best 2023

真のかりふわを実感出来る鰻重です。 箸で持ち上がるほどしっかりした身ながらも、蒸していないのにこのふわふわ感。 こちらの鰻を食してから、蒸さない鰻の方が好きになりました。 ランチで行かれる際には11時半前には訪問する事をお勧めします。