用事で神戸を10年ぶりに訪問しました。 神戸オリエンタルホテルのMain Dining でアラカルトをいただきます。 オーダー時にメニューの相談をさせていただき、大変丁寧な対応でレベルの高さを感じました。 ベネト州スプマンテで乾杯白桃のようなフルーティーな味わいです。 フォッカチャ風のパンにコレまたイタリア産エクストラバージンオイルをつけていただきます。 チャイニーズチキンサラダはコールスローベースにオイスターソースが隠し味に使われ、ワンタンの皮フライをカリカリとした食感に追加した食べやすいアレンジです。 スパゲッティ30ｇ2種、カラスミとカニのペペロンチーノ。トリュフとマッシュルームのリングイニ。ソースが徹底して作り込まれて感動的です。 メインは黒毛和牛フィレステーキにニュージーランド産ピノ ノワール軽めの、赤ワインです。 神戸だけどまたきてしまいそうなレストラン。 久しぶりのステーキで体力回復できそうです。 #食欲の秋投稿キャンペーン #サービスよい
成田花枝さんのMy best 2019
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イタリアン、毛利 Salvatore Cuomoにおじゃましました。 今回は飲み放題付きで7品目を順番にいただきました。調理方法が行き届いていて、火の通り加減が絶妙だなぁと思います。 スパークリングワインが喉ごし良かったのでお代わりし、サングリアをビーフと合わせてみました。 #飲みながらイタリアン #六本木イタリアン