Koichi Suzukiさんの My best 2019

お気に入りのお店。 私のイチオシ 「トリポターナ」870円 イタリア産のパルミジャーノチーズがたっぷり入った「スープまぜそば」。 ど真ん中にある黄身がインパクト有り。 早く食べたい衝動を抑えながら、黄身を割り、たっぷりのパルミジャーノチーズと一緒に混ぜ込みます。 立ち込めるチーズの香りに我慢が出来なくなり、とろ〜り鶏ポタスープを一口。 濃厚なパルミジャーノチーズの味と鶏ポタスープの味が何とも言えません。 太めのちぢれ麺もスープがたっぷりからみ絶品な味。 半分程食べ進む頃、どんぶりに添えてあったレモンをぎゅっと絞ると、さっぱり風味に早変わり。味の変化が楽しめます。 ごちそうさまでした(^-^)/ #チーズ #パルミジャーノチーズ

スープカレーの名店！ 7月のシーズンカレーから 「海老と夏野菜のエスニック炒めと大山鶏ガパオライスのスープカレー」1,600円 をオーダーしました。 辛さはLEVEL5〜家庭の大辛程度の辛さ。 ライスの種類〜玄米 ライスの量〜中 スープカレーとガパオライスが同時に食べられるなんて夢のような組合せ。 先ずはスープカレーを一口。エスニック炒めだけあって、スパイシーさが爆発。たまらずもう一口、美味い‼︎ 具も夏野菜がたっぷり。ナス、ヤングコーン、オクラ、イエローズッキーニ、枝豆、トマト、アスパラ・・・。海老はぷりっぷり。 次はガパオライス。 先ずは普通にガパオライスのみをいただきましたが、思わず笑顔こぼれる本格的な味。 次はガパオライスをスープカレーに浸してみた。予想通りのバカウマでした。 辛さで毛穴全開、汗だくでいただきました。 ごちそうさまでした(^-^)/ #スープカレー

出張めし(o^^o) スープカレーの名店 らっきょ さん におじゃましました。 やっぱり人気No.1 「本日の道産 チキンスープカレー」1,350円 カレーのメニューを決めたら、カレーの辛さとご飯の量をチョイス。 初挑戦なので辛さは、家庭の辛口程度のLEVEL4、ご飯の量はダイエット中につき 茶碗1杯程度の 小 でお願いしました。 待つ事数分、お待ちかねのスープカレーが運ばれてきました。 たまらずスプーンで一口。サラッとスパイシーな味に感動。辛口イメージでしたが、もう一つ上のLEVELでも大丈夫だったかな。 メインの具材には、期待以上の大きさの鷄ももがドーンと一本。ナイフとフォークを使って切ろうと思っても、肉がほろほろとほぐれていきます。 たっぷりのスープカレーと一緒に口に運べば、ご飯の事を忘れる程。 野菜も忘れてはいけない存在感。ごろっとジャガイモと人参はさすが、大地の味を感じます。ピーマンと卵もいい仕事をしています。 ご飯に海苔が添えられていましたがスープカレーとの相性も抜群。なかなかですよ。 ご飯 小 でも大丈夫。お腹いっぱい、大満足。 汗ダラダラでのお会計でしたが、店員さんから「冷たいおしぼりでさっぱりしますか」との声かけがあり、とっても嬉しいサービス。 気さくで明るい笑顔にハナマルでした 横浜綱島の姉妹店の らっきょ&Star もよろしく。 ごちそうさまでした(^-^)/ #スープカレー

日本一の蕎麦( 個人的見解です(^^; ) 開田産そばの実を石臼で自家製粉。 「信州そば切り」認定店。 入店時に深呼吸。 店内の桧の香りで楽しみが始まります。 いつもの十割そば 1,100円 をお願いしました。 ここは、四種類の食べ方で楽しめます。 先ずは、何も付けずにそのまま。 十割独特の口触りとともに蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、鼻から抜けていきます。 次に、壷焼塩を一振り。 蕎麦の甘みを強く感じます。 麺つゆは、2種類。 本カツオの香りを楽しむ 香りつゆ。 宗田鰹とサバ鰹のコクと利尻昆布の甘みが特徴の 甘みつゆ。 二つのつゆの違いを交互に楽しみいただきました。 最後に蕎麦さし。贅沢な〆です。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦 #十割そば

アルプスの絶景が楽しめるお店。 もちろんお蕎麦も絶品。 ジャズが流れるとってもいい雰囲気。 不動の一番人気♪ と書かれた 「天もりそば」 をオーダーしました。 1,500円 先づは何も付けずにそのままお蕎麦を一口。 灼熱の夏に冷んやりした口触りはとても嬉しい。細めのお蕎麦は、コシも程よくいい香り。 蕎麦粉は厳選した信州産を使用し、北アルプスの伏流水を使って打ったお蕎麦は、喉越しも爽やか。 蕎麦つゆは、パンチが効いた濃いめ。 天ぷらは、海老と季節の野菜がたっぷり。 蕎麦つゆでもいいが、抹茶塩が嬉しい、 サクサク、アツアツでとても美味しい。 お蕎麦がなくなり次第終了なのでお早めに。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦 #天もり

自家製麺が絶品‼︎ 地元の人気店におじゃましました。 いつも行列だったので覚悟をしていましたが、やはり本日も大行列。 待つ事４０分、先ずは食券を買って再び外で順番待ち。行列中の冷え冷え麦茶サービスは有難い。 ようやく案内された店内はカウンターのみ。 明るく清潔な店内、お店の方も明るくとてもいい感じ。 本日は、つけそば 800円をお願いしました。 カウンター越しに出された自家製麺は、琥珀色に輝いて見えます。つけ汁にはネギがたっぷり。 期待を膨らませて自家製麺を一口。強いこしとなんとも言えない魚介の風味が鼻から抜けます。 美味い‼︎ カウンターのお隣さんも「うまっ‼︎」を連呼していました。 つけ汁の中にはごろっとしたチャーシューもたっぷり。 トッピングもなかなか。チャーシューは柔らかで口の中でとろける。メンマの味もgood! やはり締めはスープ割りで。魚介のスープがガツンとと効きいたスープはゴクゴク美味い。 自家製麺もたっぷりでお腹いっぱいでした。 ごちそうさまでした(^-^)/ #つけそば #自家製麺

やなのうなぎを蒸さずにじっくり炭火焼。 ここのうなぎは、信州の水で泥臭さを除いて身を締めています。 うな重の竹(大二切) 2,980円 をオーダー。 うな重が出来るまでの間は、しばし骨せんべいで我慢。でも、これがいける！ お待ちかねのうなぎは、蒸したものと違い香ばしく、身は弾力があってとても美味しい。 追加の蒲焼きのタレと共に、わさびとねぎのソースで楽しめます。 わさびの香り高くなかなかの味。 ごちそうさまでした(^-^)/ #うなぎ #うな重

札幌出張メシ　その2 リピート確定のいいお店。 とにかく北海道の味を満喫したいなら是非！ 写真を撮るのも忘れる程のビジュアル最高の絶品料理。 やはり最初は、刺し盛りから。 ビックなボタン海老は当選味噌まで美味しい。 雲丹、マグロ、ホタテ、イカ...。 どれも絶品揃い。 見た目がグロテスクな珍しい北海道の魚 「八角」に遭遇です。 先ずはお造り。ポン酢でいただきました。 脂がたっぷりとても美味しい。 お刺身を食べた後の骨は油で揚げて、残りは味噌汁に変身。贅沢にいただきました。 オススメは、 ①行者ニンニク餃子 ②シシャモのオス・メス食べ比べ ③バター醤油でトロトロなじゃがいもの煮物 北海道の地酒と共に大満足‼︎ ごちそうさまでした(^-^)/ Date:2019.10.28

田園都市線　あざみ野駅　すぐ！ 店仕込みのお蕎麦屋さん 本日のお蕎麦は、 秋田県羽後町産　階上早生(はしかみわせ) 自然薯とろろそば　1,100円 「太」でお願いしました。 太〜太うちの田舎蕎麦 殻ごとひいた蕎麦粉で蕎麦本来の風味が生きる太うちの蕎麦 別注文で　舞茸の天ぷら　80円 運ばれできた瞬間「お〜‼︎」と声が出る。 太くて、いい色。期待が膨らみます。 先ずはそのままいただきます。ひんやりしたお蕎麦は、香り高く、コシもある。 ツユは、濃いめの蕎麦つゆと自然薯いりの二種類でいただきました。どちらも甲乙つけがたい味で大満足。 もちろん自然薯は木製スプーンで、蕎麦つゆは蕎麦湯で全部いただきました。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦　#田舎蕎麦　#自然薯

Pescara Lunch ドリンク+サラダセット 300円でオーダー。 野菜は、契約農家さんからの仕入で新鮮。 シャキシャキ野菜が美味しい。 Pizza はもちろんマルゲリータ 690円 熱々のワンカットを手で持ち、縁を折り曲げながら口の中に投入。 とろーりチーズとトマトソースが口の中に広がり、美味しい‼︎ 最後に残ったピザの縁はモッチモチで最高！ Pasta は空豆とベーコンのオイルパスタ 750円 今月のオイルパスタは、季節感満載の空豆。 たっぷり入った空豆は鮮やかなグリーン。 ピリッと鷹の爪のアクセントに空豆の風味が鼻を通ります。 パスタはアルデンテでいつも最高。 コスパも味も最高。 ごちそうさまでした(^-^)/ #マルゲリータ