豆腐料理のお店でしたが、つけ麺が気になって注文しました。 ラーメン評論家でも料理評論家でもないですが、ラーメンやつけ麺は好きな方でいろんなところで食べています。 人生でこんなにうまいつけ麺を食べたことはありません。 魚介と鳥の白湯スープがコクがあるのにあっさりしていました。 伊勢原産湘南小麦の麺もツルッと喉越しもよくいただけました。 豆乳を入れると完成するスープはさすが豆腐屋さんと思わせる絶妙なバランスで、それぞれの味が引き立たされて、喧嘩をしていません。 かえしを入れてスープを最後まで飲み干しました。 スープを全て飲み干すとだいたい後悔するのですが、今は飲み干してしまってスープが目の前にないことに後悔しています。 駅から遠く、阿夫利神社からも距離があって、店が成り立っているのか心配、今も日曜のお昼時ですが、お客さんは私しかいません。 もっと多くの人に食べてもらいたい。 お店も2階がギャラリーでとてもおしゃれ 大きな窓から見える晩秋の景色が心を落ち着かせます。 あぁ替え玉頼めばよかったなぁ またすぐ来ます。
YASUO.NさんのMy best 2020
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いつも二次会で行く安定のお店 不定休なので今のところ四勝二敗です^_^ 自分で日本酒の瓶を持っていくのも面白いし、 おつまみもとても美味しい。 いつも散々呑んで料金を聞いて驚きます。 家が近くだったら毎日行きたくなります。