Nikaido Hisa

ラーメン屋の餃子の味は期待できないことが多いのですが、たまたま食べたここの餃子がとても美味しかったので行くたびにリピートしてます。餃子は3個から注文できます。ラーメンは麻婆ラーメンを頼みました。麺はストレートの中麺で柔らかめ。しっかり山椒の辛さが効いた本格派で、とろみがあり、時間が経っても熱々。猫舌の方、辛いものが苦手な方は注意です。

人気店だけあって14時前に入店しましたが満席でした。今回はとろみニララーメンではなく、ニララーメンを頼みました。器いっぱいのニラのシャクシャク感とニラを引き立てるしょうゆベースのしっかり味の乗ったダシが美味しかったです。

以前にここの塩ラーメンにハマってからは味蔵は塩ラーメン一択でした。しょっぱいダシは苦手ですが、塩っぽさを強調するでもなくほどほど。ほのかに香るごま油もいい感じ。10年ぶりに行って店舗の場所が変わってましたが味は昔のままでした。

ワッフルプレーンとブレンドコーヒーを注文。シンプルに美味しい。店の雰囲気も落ち着いていて好印象。