池田昌剛

3人でいきました。二人の客が多かったらしく二人組を先に案内したり一人客を先に案内され4回ほどスルー。こちらとしては2：1で座ってもよかったのですが聞かれもせず。先頭にきてから15分程待たされもう食べる気をなくしたので返金を頼むと店長から「すみませんでした」と「またお待ちしてます。」と言われた。 来るわけないよね。

職場からの帰り道にみつけ、朝方にも関わらず駐車場が満杯というなかなか見ることのない状況を横目でみつついつか訪問しようと思っていました。 千葉の16号線の京葉道穴川インター付近から脇道に逸れて5分ほど行くとあります。 家系は近所で何件か行ってますが個人的には今までの家系で一番うまいです。（あまり家系狙って食べに行くことがないので非常に狭い知識です） 食べてから知ったのですが千葉ではかなり有名なお店らしく、その噂に違わぬうまいラーメンでした。 トッピングが豊富です。ニンニクも無臭のものがあったり、ショウガもおろしのものと刻みのものがあったり。刻みショウガは酢漬けのものです。 当たり前なのかもですがショウガがあるとスープまでガツガツイケますね。ライスにスープいれて食べますがショウガとの相性が絶妙です。正直スープ全部はキツイなぁと思っていましたが、ショウガと食べている間に飲み干してしまいました。 家系ならではの楽しみ方なんでしょうね。でも山岡家は紅しょうがのみだったような。店によるんでしょうかね。 まだまだ家系の勉強が足りませんね。 また是非食べたいです！！

柏駅南口から線路沿いを歩くとあります。 こってりラーメン「誉」とのぼりがあるのと匂いで気づくかと思いますww 背脂が欲しいときはここですね。 写真は醤油ラーメン大盛。脂の量はギトギト、野菜、メンマ多め、味濃いめです。 以前背脂の量を普通にしたら多少の物足りなさを感じたので、今回ギトギトにしてみましたが終盤やられました。次の日までもたれ感が取れません。 しかしながら次回来てもギトギトにしてしまうでしょう。背脂マジックですね。 時間によってかなり混雑するので気を付けてください。間休みがないので夕方早めだと比較的並ばずに入れるかと思います。

以前上司に連れて行って頂いた海鮮のおいしいお店で、今回記念日の奮発した食事場所としてここを選ばせていただきました。 テーブル席が４席ほど。カウンターが８席ほどです。店長がほぼ一人で調理をしていますので早めに来店した方がスムーズに食事できるかと思います。１８時に予約をして来店。土曜日とあってか他に予約してる方が２組ありました。２０時になると混みあってきていました。 季節によりますが今の時期はお通しに牡蠣がでます。生でも食べれるもので自分の好きな火加減でいただけます。 今回注文したのはもろきゅう、刺し盛２人前、生海苔の出汁巻き卵、のどぐろの煮つけ半身、大山鶏のもも焼き、鯛めし、栗蟹鍋です。 マグロの刺身はとてもおいしく鮮度も良しで絶品です！！のどぐろも普段ではだせないような値段になってます！って言ってましたｗｗ食べてみたら脂が乗ってるのにもたれず非常においしい！これが高級魚なんだなと思ってしまいました。大山鶏も鶏のポテンシャルも去ることながら皮がパリパリ、身はものすごくプリプリでジューシーに焼き上げる店長の技術も活きている逸品でした。写真を撮り忘れましたが棘栗蟹はサイズが大きく４００ｇもの大きさのカニを使っており、身がぎっしりで出汁もがっつりでてて鍋もまた絶品でした。 お店のおすすめではないのですが、鯛めしに刺し盛についてくる自分ですりおろすわさびをのせ、鍋のだし汁をかけて鯛茶漬けにして頂いてます。今回はカニなべだったこともあり激ウマ！！！！でした。最高です。 店長が仕入れに行ってるらしく今日はいい鯛がなかったんですよーと言っているときもあったのでその日によってメニューに変化があるようです。 値段は少々張りますがそれに見合った味、料理、鮮度であると思います。美味しい海鮮を柏で食べるなら断然おススメです！！！ また行かせていただきます！！