チト遅くなったが9回目の結婚記念日のお祝いはいつものところで 中洲にある老舗ステーキ店「ステーキの壺」 個人的に福岡で1番美味い肉が食えると思ってる銘店 時間は20:00 事前に予約しているのでセットされてるカウンターへ ヒレとロースもしくはミックスからのチョイスで食べたいグラム数を伝える 今回はヒレ多めのミックス180g 祝い事なのでガーリックライスも許可してくれたw とりあえずビールから オードブルはサーモンと生ハムに柿と海老とホタテ ハイボール サラダ 肉は鉄板に乗せて出してくれるクラシックなスタイル レアで出されるので素早くバターと一緒に鉄板に広げ好みの焼き加減に 良い塩梅になったらもやしの上に上げて焼き過ぎを防ぐ ソースは4種類 間違ってなければガーリック醤油・トマトソース・ポン酢・デミグラス ロースからそのままひと口 肉の旨味と甘味が口の中に広がる 肉の繊維感は全く感じない 美味しい〜！ 次はトマトソースで その次はデミグラスで そしてヒレ 美味いのは知ってるw これもポン酢を除いてそれぞれのソースにつけ食べる グラスの赤ワイン トマトソースは美味すぎてお代わり 〆のガーリックライスがまた絶品！ カレースープで口の中はさっぱり 今日も美味しかった！ ご馳走様でした〜 #福岡 #中洲 #ステーキの壺 #絶品ステーキ #要予約
Shigeyuki IshiharaさんのMy best 2024
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久しぶりのメンツの集まりは野芥にある人気もつ鍋店「富きよ」 時間は18:00 昼抜きなのでお腹ぺこぺこ 予約済みなので既に鍋と具材はセットされている とりあえずビールで乾杯 もつ鍋は最初に新鮮なモツを割下に潜らせてすき焼き風で センマイはシャキシャキでモツはぷりぷり 相変わらず美味い！ 野菜を入れて鍋のスタート 直ぐ生卵をおかわり 割下の塩梅が良いので野菜も美味い 一品料理は 鶏のたたきから 地鶏の旨味と歯応えが良い タコ刺しは酢味噌で 日本酒に替えて 若鶏の唐揚げ コレがまた絶品 熱々サクサクで驚くほどジューシー 初めて飲んだクラフトサワーがまた美味かった！ 鍋を食べ終えちゃんぽん麺で〆る 今日も美味かった！ 次はもっと早い時間から始めるのも良いなぁw ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #野芥 #超人気店 #もつ鍋 #富きよ #要予約
熊本の友達のリクエスト 向かったのは薬院にある超人気ピッツェリア「ピッツェリア ダ ガエターノ」 時間は11:30 事前に予約しオープン時間に併せて向かったが既に店頭には人が沢山待ってる 予約順に店内へ案内される とりあえずビールw メニューをチェック オジサン3人だがこれくらいは食べれるだろうとオーダーしたのはコレ プレミアマルゲリータ アマトリチャーナ カリメロ ボッタルガのパスタ フルーツ(完熟パイナップル) エスプレッソ 美味〜い！ ボッタルガのパスタは辛くない仕様で大正解 カラスミの旨味香りが存分に味わえる 友人はこれが食べたくてわざわざ熊本から来てるから余程お気に入りの様子 トリュフも香り高く申し分ない 初ガエターノの友達もいたが美味さに喜んでくれてるみたいで良かった ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気店 #ピッツェリア #ピッツェリアダガエターノ #ランチ #ボッタルガ #トリュフ #ピッツァ #パスタ
夜は義理の妹の誕生会で大橋にある絶品イタリアン「SACCO」へ 時間は19:30 いつも満席なので1週間以上前に予約済み セットされたテーブル席に案内される まだ誰も来てないのでとりあえずビールを飲みながら待つと10分ほどでみんな到着 予約して精算するがメニューの選択権は持ってない。。。 フォカッチャとオリーブ カプレーゼ 生ハムの盛り合わせ ポテトフライ そら豆のフリット イチボのグリルとカツレツ ボンゴレ イカ墨のパスタ 誕生日のデザートプレート ティラミス あの方が注文した割に揚げ物が多いが好きな料理ばかりなので何の問題もないw そして相変わらず何を食べても美味しい〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #大橋 #絶品イタリアン #sacco
昨日から引き続き東京のお友達と 昼呑みしたいと言ってたので向かったのは警固にある超人気蕎麦屋「蕎麦 おざき」 ココはお友達の行きたかった福岡の店リストに入ってる所らしく喜んでる 時間は12:30 いつも行列が出来ていて今日も満席 ウェイティングリストに名前を書き空くのを待つ 15分ほど待って名前を呼ばれる 運良く4人掛けのテーブルに案内される 2人とも体格が良いので嬉しい とりあえず瓶ビールで乾杯 友達は好きな梅干しから 湯葉刺し キスの天ぷら 天ぷら盛り合わせ 鮪と干瓢の細巻きもアテ アテも充実していて酒がススムw 話は盛り上がり2人とも早い時間から良い感じに酔いが回っていく 〆は期間限定の冷や汁蕎麦 冷たい白味噌の甘さが美味しい〜 残りの酒を飲み干しお会計 まあまあな時間滞在したがずっーと満席 しかもインバウンドゼロでこの状況はガチの人気店の証明 リクエストがなければ次は牡蠣そばの時かな〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #警固 #超人気蕎麦屋 #蕎麦おざき #並ぶ覚悟で
一緒に東京から戻ったあの方の友達に誘われランチ 向かったのは春吉にある鮨屋「吉むら」 友達の紹介で初めての店 時間は13:00 6〜7人しか座れないカウンターのみ 予約していたのでセットされたカウンターへ お任せランチ(¥3850) 鯛 炙りトロ ウニ 海老 赤出汁 烏賊 鰯 煮穴子 芽ねぎ 玉子 細巻き 茶碗蒸し デザートは西瓜 鮨10カンに赤だしと茶碗蒸しとデザートが付いてこの価格は魅力 しかも1品1品が美味しい〜 中でも煮穴子が美味しかった 夜も来ねば！ リピ確定〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #春吉 #鮨 #吉むら #お任せ #コスパ最高
友達のリクエストで向かったのは薬院の超人気店「麺道はなもこし」 時間は11:30 オープン15分前で先頭という奇跡！ ここのところ何度か挑戦したが並びの多さに諦めていたので喜びもひとしお オープンと同時に先頭で入店 メニューを見て久しぶりに食べたくなりオーダーしたのはコレ 「中青井系中華そば 玉子入り」(¥950) 定番の中華そばよりカエシ感がストレート なのに旨味が強く塩っぱくないのが好き 中太手打ち麺はそれ自体美味いが中華スープを纏うと更に美味い 途中玉子を潰し円やかさとコクをアップ 美味しい〜 味付きの追い麺は「紅い玉」(¥300) オリジナル辣油がかけられ混ぜてそのまま食べても美味しいがそのまま残ったスープに全入れが好き 何度食べても美味いな〜 ハードルは高いが期間限定のメニューもあるのでまた来よう ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気店 #麺道はなもこし #ラーメン #中華そば #濃厚鶏そば
名古屋から久しぶりに友達が来福 せっかくなので福岡らしい料理をと思い向かったのは薬院むつ角近くにある老舗もつ鍋店「もつ鍋 幸」 ここは20数年前福岡に来た当初から行っている 醤油ベースのもつ鍋も美味いが刺身や焼きの肉も美味い！ 時間は18:00 予約しているのでセットされたテーブル席へ 2階は座敷席もあるが靴を脱ぐのが嫌なので敢えてテーブル席にして頂いた とりあえずビールで乾杯 今日のつきだしは鯵の南蛮漬け センマイ刺し あごすじ ハツ刺し サガリ刺し ミノ刺し タンテキ トマトサワーから日本酒 もつ鍋 〆はちゃんぽん麺 今日は一品料理多め 久しぶりだったけど相変わらずどれも美味しい〜 普段もつ鍋を食べる機会は少ないが県外から来た友達が来た時は連れて行きたい店の上位 また誰か来ないかなw ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気もつ鍋店 #もつ鍋幸
福岡へ戻って来てるあの方のリクエスト 向かったのは薬院の超人気とりかわの店「皮焼焼鳥 サンバ」 着いた時は満席だったが向かう直前に予約を入れているのでカウンターに案内される とりあえずビール とりかわ10本 途中日本酒を冷やで 豚バラ3本 しそチーズ巻き2本 砂ずり2本 レバー2本 今日も美味いな〜 とりかわの食感と旨味の塩梅が最高！ もう少し食べたいが追加する権利を持っていないw あの方も絶品スープ割りごはんを食べたかったようだが早い時間に売り切れたとのこと 当然最後に出るサービスのスープも売り切れ 売り切れは残念だが諸事情で沢山作れないらしい 元に戻ればいつでも飲めるしどうしても飲みたい時はオープン時間に行けば大丈夫w ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #皮焼焼鳥サンバ #とりかわ #要予約
NYから帰国中の友達と恒例の食事はいつものメンバーで 向かったのは西中洲にある老舗焼鳥店「藤よし」 絶品焼鳥に魚も美味く鍋も美味い！ 中途半端な時間だと先ず予約は難しいが早い段階で予約していたので何の問題も無い 既に弥太郎でアイドリングは済んでいるので日本酒で乾杯 カワハギとタコ刺身 金目鯛の煮付け お任せの焼鳥 焼豚？ カワハギは肝醤油で イカよりタコが好きw 生タコは歯応えと旨味が最高に良い 金目鯛は脂が乗って甘い醤油と良く合う 焼鳥は少し大ぶり 豚バラはもちろんキモやセセリも絶品！ 美味しいからと調子に乗ってオーダーすると他が入らなくなるw 久しぶりに集まるメンバーに今回1人加え話が盛り上がって酒もススム 楽しいと時が経つのも忘れ気がつけば我々以外誰も居なくなってる 慌てて会計をお願いする 今日も美味かったな 今回は1ヶ月強滞在予定とのことなのでもう一度くらい行けるかな？ お腹いっぱいで弥太郎には戻れず。。。 それはまた次の機会で ご馳走様でした〜 #福岡 #西中洲 #人気焼鳥店 #藤よし #絶品焼鳥 #魚料理 #水炊き #要予約