夜は小笹の住宅街 知らないと絶対行き着かないw 知る人ぞ知る韓国料理店「韓庵」の予約が取れたので友達5人で伺った 19時からの予約で飲み物は持ち込み可 料理はお任せなので基本何が出てくるかわからないw (何度か行けばなんとなく基本の流れはわかる) 持ち込みしたビールで乾杯 テーブルに用意してあるニラのタレがかかった焼いた豆腐と韓国海苔をつまみながら全員揃うのを待つ 出来立てのヤンニョムチキンが出てきたところで全員揃い再度乾杯 飲み物は最近良く飲む持ち込みの「翠」 料理がスタート 野菜のチヂミ 海老と渡蟹のケヂャン 残ったタレにご飯を混ぜ込み韓国海苔で巻いてツマミとして食べるのがまた美味い！ 飲み物を発泡のマッコリに替える 太い春雨のチャプチェ サムギョプサル サムギョプサルは生ニンニクと青唐辛子を乗せサンチュに巻いて食べるスタイル 今日は生タコがなかったのでナッチポックンではなくタコとホルモンのナッコプセ 辛さは抑えめでホルモンの脂の甘みが感じる絶品鍋 食べ終わるとご飯を入れて焼飯にしてくれるが友達が麺も食べたいというので両方してもらうw 旨味が凝縮したスープで作る焼飯と麺はどちらも美味いに決まってる！ 最後にデザートで熱々の黒蜜のホットク 今日も美味しかった！ 予約の際肉も鍋も相談すれば他のメニューに変えてくれるとの事 次はカムジャタンをお願いしてみようかな〜 生タコを使ったナッチポックンは11月からが美味しいヨ〜とおばちゃん 楽しみしかないw ご馳走様でした〜 #小笹グルメ #韓国料理 #知る人ぞ知る #韓庵 #完全予約制 #絶品ナッチポックン #ナッコプセ #サムギョプサル #飲み物持ち込み可 #マッコリ有り #友達と
Shigeyuki IshiharaさんのMy best 2022
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夜は週末東京から戻った妻と中洲の銘店「ステーキの壺」で7度目の結婚記念日を祝う 我が家の祝い事は大体ココで 本当に美味い肉が食べられる カウンターに座り肉の量とヒレとロースの割合を聞かれる 先ずビールで乾杯 オードブルとサラダが出される ビールを飲み終えるとボルドーの赤に替えて そうしていうちに鉄板に乗せられたミディアムレアの肉が出てくる もやし多めw 今日の肉は長崎産 ロース多めの180g 量はいくらでも多く注文出来るがこれ以上食べさせてもらえない。。。 自分の好みの焼き加減で一度もやしの上に避難させ1番好きな状態でひと口 肉の旨味が口いっぱいに広がる あとはニンニク醤油やトマトソース他好きなつけダレで食べていく 美味い！ 肉の掃除が完璧なのでスジなど全くない 余計な脂も落とされ肉本来の美味さを存分に感じることが出来る 〆はガーリックライスとカレースープ 余った肉で作ったそぼろがまた美味い 今日も美味しかった〜 年内もう一度来たいと言ってたな ご馳走様でした〜 #中洲グルメ #老舗ステーキ店 #ステーキの壺 #要予約 #絶品ステーキ #〆のガーリックライス #祝い事で #毎日食べたい
熊本の桜町にある予約困難な鮨店「むら上」 天草にある銘店「奴寿司」のご子息が兄弟で営業されている 今日は7/6に行った際直近でと予約したランチで11月w 基本夜と同じお任せのコースのみ 今日は車なのでアルコールは無しで お任せ 蓮根のすりながし 白子素麺 雲丹と海老芋焼き ソウダ鰹 クエの揚げ物 海鰻のご飯 不明 コレなんだっけ？ 鯛 鰹のヅケ 鰆 不明 大トロ コハダ 車海老 ノドクロ ネギトロ巻き ミルクシャーベットに天草の塩とオリーブオイル 普段余り魚は食べないがまあ特別な時間 友達と話しながらなので内容はうろ覚え。。。 全部美味いが雲丹と海老芋の焼いて海苔で巻いたのと海鰻のご飯とノドクロは特に美味かった 次の予約は1月下旬に夜 余韻も楽しみながら次の予約を入れて帰ろうと思ったが取れたのは3月のランチのみで夜は6月末まで予約が埋まってるとのこと 年明け7月以降の予約を取りますだってw 来年あと2〜3回取れたら良いな ※2023年1月から値上げ予定 ご馳走様でした〜 #熊本グルメ #予約困難店 #むら上 #鮨 #天草出身 # 奴寿司
とんかつ愛が止まらない。。。 大阪から戻り翌日の朝イチで東京出張 泊まる予定だったが早めに仕事が終わったのでランチ食べて福岡へ戻ることに 沢山の選択肢があるが仕事中お友達から「丸一の特製ロースカツ間に合いました〜」と連絡があり気持ちが傾いてしもたw 表参道から銀座線〜都営浅草線と乗り継ぎ京急蒲田で下車 歩いて5〜6分で店に到着 まだ閉店までは1時間弱あるので大丈夫と思うが5人ほど並んでいる 女性の店員の方が「何になさいますか？」と聞かれたので無いとは分かっていたが一応「特製は〜」と聞きかけたが途中で「あー無いですね」と遮られてしまったw 「サービスランチ ロースカツ定食」(¥1300) 並んでいる間にオーダーしているのでそんなに待たずに出される ソースは直接かけるスタイルだがひと口めはそのまま 美味い！ ジュワッと口の中一杯に肉の旨みと脂の甘さが広がる サービスランチでこのクオリティが凄い！ 次はソースをかけて 少し甘めのソースが良く合う カラシは多めが好きw あとはただただ食べるのみ 半ライスのおかわりはサービス 幸せな時間はあっという間に過ぎる。。。 揚げ方にもよるが林SPF豚は脂のキレが良く旨味は凄いがしつこさは無い なので食べた後の余韻が良い 豚汁を飲みながらその余韻を味わうw 美味かった〜 次の次の方で閉店だったので間に合って良かった ご馳走様でした〜 #蒲田グルメ #超人気とんかつ店 #味のとんかつ丸一 #行列必至 #並んでも食べたい #特製ロースカツ #サービスランチ #林SPF豚 #14時閉店 #わざわざ食べに行く価値有り #ランチで
暇と聞けば走って行く SNSでオーナーの投稿見てランチ前倒し 投稿後17分経っていたが大丈夫かな？と思いながら急いで向かったのは薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 職場から急足で4〜5分 先客は1人 ココの5分待ちは待たず入れるのと同じことw 店内に入り売り切れの確認してオーダーしたのはコレ 「濃厚鷄そば」(¥950) 鷄と豚2種類のチャーシューにメンマとキクラゲと煮卵 先ずはスープをひと啜り 当然美味いのは知っている 雑味の全くない鷄の旨味が口いっぱい広がる 何度食っても美味いw これに併せて打たれた自家製麺は細めのストレート麺 麺自体が美味い そして良くスープが絡む チャーシューから順番に具を食べ進める どれもこのラーメンには欠かせない カットされていないキクラゲの食感が好き 麺を食べ終え替玉(¥200) 同時に久しぶりの紅い玉(¥200)もオーダー 紅い玉はよく混ぜてそのままひと啜り 久しぶりだったが紅い玉も美味〜い！ もうひと啜りして残りはスープの中へ 最後まで美味しく頂いた 最近なかなかイレギュラーメニューに巡り会えていないのは通いが足りんだけw 年内あと何度行けるかな？ ご馳走様でした〜 #薬院グルメ #超人気ラーメン店 #麺道はなもこし #濃厚鷄そば #snsチェックは欠かせない #行列必至 #並んでも食べたい #ランチで
3連投② またまた「最強伝説 肉番星」 NYから帰国中の友人が肉食いたいとリクエストしてきたので美野島の肉番星へ とりあえずビールで乾杯 ハチノス 赤センマイ ハツ ミノサンド てっちゃん 和牛カルビ 和牛レバー 豆もやしのナムル ガーリックポーク てっぽう 塩ニラ とにかく焼きたいw 焼いて食わせたい 基本どれも美味いが今日はてっちゃんとレバーが美味かったw 普段なら2人で食べる量に2〜3品足して3人で食えば種類も食べれて丁度良い量 友達も「なかなか向こう(NY)にいると豪快なBBQばかりで新鮮な肉やモツが食べれないので美味しいし良かったと喜んでくれてる模様 特にハツの旨味と歯応えが1番リアクションも良かったかなw ただこれでは話し足りないので〆にもう一軒行くことに ご馳走様でした〜 #美野島グルメ #人気焼肉店 #最強伝説 #肉番星 #予約必須 #今日も沢山断られている #新鮮な肉 #コスパ最高 #ボリューム満点
LOVEとんかつ♡ JR蒲田駅近くにある蒲田とんかつ御三家のひとつ「まるやま食堂」へ これまで京急蒲田駅方面のホテルに宿泊する機会が多く丸一や檍へ行くことが多かった(ほとんど丸一w)が前日に全ての仕事を済ませ時間があったので福岡へ戻る前に念願が叶ったw 雨模様で11時オープン直後にも関わらず7割ほど席は埋まっていて次から次に入店がある カウンターの端に案内されオーダーしたのはコレ 「極上ロースカツ定食+単品アジフライ+瓶ビール」(¥2000+¥600+¥600) 230gのロースカツは厚揚げでひと口食べると肉の旨味がジュワッと広がる 美味い！ 最近の脂甘い系ぢゃなく肉美味い系w 林SPF豚は総じて旨味が強い割に軽い ここのはソースもアッサリしているのでビールのつまみとしても良い 塩はピンクソルトとシチリア塩とヒマラヤ岩塩の3種類用意してあるので塩派にも嬉しい そして名物のアジフライ 片手大の大ぶりなアジフライはサクサクでフワフワ 身の旨味も強くめちゃくちゃ美味い！ とんとんもそうだがとんかつ店のアジフライの美味さが際立っているように感じるのは揚げ方が上手いから？ 確か定食もあったので行く機会があれば是非食べて頂きたい一品 その他かつ丼やカツカレーや生姜焼きなど気になるメニューが満載 次回は複数人で夜のまるやま食堂も良いなw とりあえず蒲田御三家は制覇したのでこれからは大田区以外の銘店巡りが楽しみ ご馳走様でした〜 #蒲田グルメ #蒲田とんかつ御三家 #まるやま食堂 #極上ロースカツ定食 #名物アジフライ #メニューが豊富 #行っておきたい一軒
是非行ってみたいと友達の誘いがあり向かったのは大野城市にある人気とんかつ店「つきじ大鳳」 閉店間際ということもあり空いている メニューは少ないが友達2人は初めてだったのでひと通り説明してオーダー 「とんかつ定食 大」(¥2500) 「瓶ビール」(¥570) ここは最初からソースがかけてあるスタイル ソースは八丁味噌のコクと苦味が良いアクセント ひと口頬張ると肉の旨みと肉汁がたまらない その後脂の甘さがきてソースの苦味でスッと消える ボリュームがあるのに後味が軽い感じが好き そして肉の余韻だけが残る秀逸なとんかつ 今日も美味かった！ あと友達も喜んでくれてみたいw ご馳走様でした〜 #大野城グルメ #有名とんかつ店 #つきじ大鳳 #絶品とんかつ #潔いメニュー #わざわざ食べに行く価値あり #友達と
年末のランチ行脚はまだまだ続く 今日向かったのは赤坂にある人気とんかつ店「とんかつ とんとん」 オープン直前に伺ったが既に1組5人が前に オープンと同時に入店した直後直ぐに席は埋まってしまった もう完全に人気店 インバウンドの影響をまだ受けてなくてこの状態なので海外の方に知れ渡るとあっという間に行列店になってしまいそう 色々迷ったが厚揚げのとんかつは先輩に任せ夢のコラボで定食にして頂いた 「アジフライ&カキフライの定食」(¥2100) 今年1年至る所でアジフライとカキフライを食べたがどちらもトップクラスに美味い！ それがどちらも食べれる幸せは何物にも変え難いw 先ずはカキフライ タルタルソースをたっぷり付けてひと口 牡蠣の旨味が口いっぱいに広がる サクサクでジューシー 磯の香りが堪らない そしてアジフライ コレにもタルタルソースをたっぷり乗せてひと口 サクサクでフワフワ 臭みのない純粋な鯵の旨味がもう最高〜 土鍋炊きの艶々ご飯もススムw 次はソースで 酸味が抑えられたソースで食べてももちろん美味しい 先輩も「こんなの初めて食べた」と喜んで頂いたみたいw 今年は恐らく最後なのでご挨拶して店を後に ご馳走様でした〜 #赤坂グルメ #人気とんかつ店 #とんかつとんとん #厚揚げロースカツ #アジフライ #カキフライ #白金豚 #昼飲み可 #通し営業 #ランチで #1人でも気軽に入れる
危険極まり無い鍋 赤坂にある人気カレー店「カレーのお店 8点9」 夜はコスパの高い1人焼肉で営業 最近出来た「プルコギ鍋」(1人¥2500／2人から)は事前予約が必要 予約時間に着くと店内は満席 予約取れて良かったw 鍋は既にセットされている あと生卵が4個 テーブルに到着し火を入れ始める 飲み物はビールで乾杯 鍋が煮えるのを待つ ある程度火が入ると辛いタレと一味唐辛子をプラスして出来上がり 先ずはそのまま コチジャンの甘辛い香りとニラの香りが良い 美味しい〜！ プルコギ鍋というよりカムヂャタンに近い 大量のエノキのシャキシャキな食感が好き 生卵を器に割り入れすき焼き風で食べるとマイルドさと卵黄のコクがまた良い 2人分だが量が多く食べ終わる頃はまあまあお腹いっぱいw 「このあとうどん入れてその後〆に雑炊にしますから」とW〆がw うどんはしっかり2玉 サッと麺が温まったらうどんを啜る 美味しいに決まってるw 途中生卵を追加して卵に潜らせで食べるとコレも良い 麺を食べ終えるとお腹いっぱい 雑炊はスルーしても良いかな到着思っていたがサッとご飯が投入されたので頑張って食べることに ご飯が良い感じになってきたら韓国海苔をかける 次にたっぷりのチーズ 仕上げに卵でとじて出来上がり めちゃくちゃ美味いがお腹いっぱい 後半は修行のような様相で2人がかりでなんとか完食した(^^;) 残りの飲み物を飲み干し終了〜 店主曰く「あれ？飲み物もう良かったですか？」と もう全く入りませんから〜w 思うのだが3人前は鍋に入りきらないから2人前限定？ 4人でちょうど良い量なんだがwww ご馳走様でした〜 #赤坂グルメ #8点9 #念願のプルコギ鍋 #事前予約必須 #激ウマ #ボリューム満点 #コスパ最高 #うどんと雑炊 #ダブルで〆る #昼はカレー #夜は1人焼肉