Hisashi TakataniさんのMy best 2025

前回が土曜日21:40ギリ入店なので今回は平日のオープン狙いで5:30過ぎに行くと3番目4番目に並ぶも後から前のお連れさんが3人きて6番7番に格落ちして危なかった 1杯目は前回と同じ… ・ヴァンショー（ホットワイン） ・ホットバタード・ラム 料理は実物の指さしで注文で… ・黒毛和牛モモたたきワサビと岩塩と粒マスタードで 2杯目は… ・カルダモン金柑酒 ・はちみつレモンとブルーベリー酎ハイ 料理は… ・大粒ホタテとエビとキノコとほうれん草のクリームグラタン ・ツマミグイのおまかせおでん盛合せ5種（牛すじ、大根、たまご、タコ、角こんにゃく、結び糸こんにゃく、ねりもの）※たまごはサービス ・ツマミグイの煮込みハンバーグチーズ乗せ ・自家製フォカッチャ お土産… ・自家製フォカッチャ 10人入れるか？の小さなスタンド空間で素敵な料理とお酒と口がずは少ないけど暖かいお店の人と他のお客さんと過ごす時間はとても心地良いです。 ごちそうさまでした♪

・フレンチトーストと季節の鯨ブレンド スケジュールの勘違いで急遽フリーになり9時過ぎに行くと入店できた。おそらく５ヶ月ぶりくらい。モーニングはどれも美味しくて悩んでフレンチトーストにしたけどメチャ美味しい。珈琲はもちろん美味しい。店主さんとよもやま話して穏やかな時間を過ごす。やっぱり水鯨さんええね！ごちそうさまでした♪

オープン11:00の5分前に着くと待ち3番目…と思ったら既に中で食べてた。10分程で先客が出てきて入れ替わりで入店する。 ・あわい蕎麦 特製盛り+ご飯小 どこのお店の鶏白湯とも相性がイマイチなので海老テーストのあわい蕎麦を注文する（先待ちのお客さんが外国の方で食券購入でかなり時間かかる） 奥のカウンター席で蕎麦作りを拝見しながら待つこと数分でラーメン登場！ まずスープを飲むとしっかり海老の風味がする。鶏白湯そのままより僕には食べやすい。麺のグレードも高くて美味しい。増量したチャーシュー、味玉、紫玉ねぎも流石のクオリティです。テーブルの黒白赤ペッパーをかけるとクリーミーなスープがピリッとしまる。ご飯との相性いい。 とても美味しいラーメンでした。 ごちそうさまでした♪