日帰りプチ旅行③ めいさぁ〜ん この世で一番好きなお魚さんはだぁ〜れっ❓ ん〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾そんなん大好きおしゃかなさんに 順位なんて決めれやんっ！ でも3本の指に入るんはっ‼️イヤ2本❓イヤ1本❓笑クエっ‼️クエっ‼️クエっ‼️ 和歌山県有田郡湯浅町にある 紀州隠れ湯小宿、創業明治25年の 1日限定5組の知る人ぞ知る栖原温泉に予約をして友達美食家ママンと本日目的 幻の究極紀州天然本クエづくしコース✨ をいただきにっ(*´艸`)❤️ほんまに、こんな所にっ！な場所にあり車がすれ違えないような狭い坂道にお宿がっ！お宿に入るとお待ちしておりました(´ー｀)にこやかに すぐお出迎えで名前を言わずとも、どうぞっ、まぁ〜なんと素晴らしい✨んでもてお宿の雰囲気っ❤️テンション上がるわぁ〜(*´艸`)❤️ お部屋がまた❤️であか〜ん既にお腹いっぱい笑笑 幻の究極紀州天然本クエづくしコース ◯食前酒 クエひれ酒 こちらのお宿の器は地元陶芸家さんの作品でどっしり趣のある器を使用されており クエひれ酒先ずは香りからいただきマス❤️ うひゅ〜こりゃ堪んない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️❤️❤️ 香ばしいこの何ともいえん香りっ❤️ 口元に持っていくと、んっΣ('◉⌓◉’)ちょうど鼻の辺りでうまく収まる器大きさで味と香りのダブル攻撃(● ˃̶͈̀ロあ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾これは凄いっ凄い❤️❤️のっけからヤバし(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️旨し❤️ ◯先付 クエ皮サラダ風柚子ジュレ掛け 器いいわぁ〜、盛り付けキラキラまるで宝石箱✨ ラデッシュの上にクエ皮そこへ素材の味を邪魔せず引き立てるほんのり優しい味の柚子ジュレ あ〜目にも美味しいダブルパンチっ❤️ ◯お造り クエお造り、クエたたき 脂のって美しく虹色に輝いてマス(*´艸`)このお造りに泡醤油‼️これがまた絶妙なバランス‼️ 上質なとろける深い甘味が口の中に広がり悶絶 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️自家製ポン酢とたたきが、これまった(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾たまらぁ〜にゃいっ‼️ 泡醤油聞けば湯浅は醤油が有名なんやけど、いくつかの醤油をブレンドしムース状に泡立てたそう この泡醤油だけでもお酒呑める笑笑笑笑 ◯鍋 本クエ鍋自家製ポン酢で もぉ〜これはヤバいっ‼️鍋でも虹色の輝きっ‼️クエのほわっとろっぶりん脂のりのりとろけまくりの甘旨味が口の中で大爆発(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️❤️お口の中てんやわんやっ‼️めいは骨の周りや皮が大好物❤️皮と身の間のコラーゲンたっぷりの旨味に_:(´ཀ`」 ∠):昇天寸前っ❤️ 一切アクの出ない絶品お鍋っ‼️‼️ お野菜がこれまた素晴らしく美味しいΣ('◉⌓◉’) ◯握り クエ握り クエは勿論ここでも泡醤油がいいお仕事を……❤️ ◯油物 クエ鱗唐揚げ バリバリ鱗のえ〜食感と旨味でお酒進むくん❤️ ◯酢の物 クエ胃袋 ん〜❤️優しい酢加減、内臓大好きめい、独特のコリっモチっな食感に呑む食べる呑む…お腹われそう笑笑 ◯蒸物 自家農園栽培三宝柑の茶碗蒸し これっ‼️もう一つの目的‼️これが食べたかったんよ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾この辺りが日本収穫量の80%しめる三宝柑‼️このお店のご主人さんのご両親が丹精込めて育てられた三宝柑❤️ 茶碗蒸し大好物のめい(*´艸`)蓋を開けると途端にいい香りがっ‼️一口ぱくりっでΣ('◉⌓◉’)‼️ めちゃくちゃ美味しい‼️爽やかでキツ過ぎない柑橘の香りと優しい風味果肉の食感が茶碗蒸しとぴったり絶妙(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️ これを食べれて幸せやっヽ(´▽｀)/ ◯御飯 クエ雑炊 もぉ〜ねぇ、お腹はちきれそうなのよっ… 絶対美味しいやつやん‼️わかってるけど もぉ〜無理ぃ〜.°(ಗдಗ。)°. だけど匂いヤバい‼️ 向かいでめっちゃ美味しいヤバい‼️マジでヤバい‼️出汁だけでものみっ❤️ せやなっ‼️出汁いただき ウォォオ〜凝縮されたこの旨味‼️ヤバいやつやん‼️何時も少食ママンががっつり食べる訳やっ‼️この金山寺味噌がまた❤️好みの味❤️ ◯デザート 蜜柑フワフワムース、抹茶アイス 最後まで素敵な盛り付け❤️フワフワムース‼️スプーン入れるとシュワッ口の中で香り広がりスッと溶けていく(*´艸`)最高に美味しい❤️❤️ 続きは文字数足らずコメにて笑笑 #クエ料理 #最高のおもてなし #美味しいクエづくし
mei.FさんのMy best 2018
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12月に伺った時に 昔の仕事仲間との1月新年会を予約していた貴桜さんへっ❤️ この貴桜さん、熊本より直送のお店で 希少部位を使った鯨、馬 大将が朝一仕入れた地魚、産地直送の鮮魚 とにかく素晴らしいお店ヽ(´▽｀)/✨ も〜ここの料理が早よ食べたくて食べたくてしゃ〜なかった〜_:(´ཀ`」 ∠):堪らなく大好きなお店っ❤️ 今回は前回より人数多いので 馬はりはり鍋と鯨はりはり鍋のコース とは別に 馬刺し盛り合わせと 馬レバ刺し←これは無い事が多いのでっ事前注文必須‼️ 鯨脳みそを 前もって注文(*´艸`)❤️ 貴桜さん来たからにはこれらは絶対食べたいっ‼️ コースは鍋以外にお造り盛り合わせとその他色々本日の単品となっており まずは ◯お造り盛り合わせ（コースより）2皿 どれもこれも新鮮(*´艸`)✨ めいは鮪、よっぽど綺麗でないと食べないんやけど、見た瞬間これ絶対美味しいやつやっ❤️ 食べたら(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾やぱ美味し〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️ 鰤は大好物❤️これまた旨しっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️ しかぁ〜しお造りさて置き←大好きなんやけどもっ 同時に出てきた馬よっ‼️馬っ‼️ ◯馬刺し盛り合わせ2皿 ◯馬レバ刺し各自1皿 折角のこちらを食べねばお腹が膨れてまうわっ (￣▽￣;) 馬肉、たてがみ、心臓 はぁ〜(*´艸`)❤️何度食べてもほんまにココのは全く臭みなくそれぞれがしっかり美味しいっ‼️(´ー｀)❤️ 馬レバ刺し(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾くわぁ〜❤️❤️❤️ やっぱりたまりゃ〜ん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️❤️ 旨し❤️旨し❤️馬しぃ〜〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ヒヒィ〜ンっ❤️ 濃厚〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ これをどれだけ食べたかったかっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ◯鯨脳みそ あ〜もうねぇ〜、これはホンマにヤバし (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️例の如く器にしばらくあると、溶けだしてくるる〜口の中に入れたら、トロリンチョで旨味炸裂(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾やっぱりめちゃくちゃ美味しい〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾❤️❤️❤️❤️ も〜十分めいの胃袋満足なんですが 鍋あるんやでなぁ〜^_^;コレっ て思ってるトコに ◯地鶏塩焼き（コースより）2皿 ◯ホースカツ（コースより）2皿 ◯穴天、ワカサギ天（コースより）2皿 ◯鯨はりはり鍋 ◯馬はりはり鍋 登場〜‼️Σ（ﾟдﾟlll） それも、凄い量っ！(◎_◎;) とりあえず、馬ハリ〜んと鯨ハリ〜んは 一口でも食べやなっ‼️メラメラ〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 先ずは生でも食べれる鯨さんからさっとしゃぶしゃぶでぱくりんちょ(*´艸`) (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾おいひょ〜い❤️❤️ お出汁も美味しいしまたそのお出汁とサッとしゃぶしゃぶした鯨がまった‼️生とは違った旨味で濃厚で脂ノリノリやのにあっさりスルンと入ってくっ(*´艸`)❤️ よっしゃつぎはお馬さんやっᕦ(ò_óˇ)ᕤ しっかし、量たっぷりまるで馬肉のスカートやん笑 これまた、サッとしゃぶしゃぶで (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾んん〜ん❤️おいひょい〜❤️ 牛や豚とはちゃうあっさりやけど馬肉の味がちゃんとしてて、コレだけを食べたらぺろっと勢いよく食べれそう‼️めっちゃ旨いやん‼️と皆さん♪ 地鶏塩焼きも、めっちゃ旨味じゅわぁ〜で美味しかったらしいが、めいはお腹限界っ(T ^ T) どれを何を食べても美味しいお店はなかなかないで‼️めちゃくちゃ美食家の東京から駆けつけてくれた1人が大絶賛ヽ(´▽｀)/ やろぉ〜ゆぅたやろぉ〜(*´艸`)←何故かめいが得意げ笑笑 いやぁ〜大将‼️食べきれやんぐらい めっちゃ沢山の美味しい料理を有難う.°(ಗдಗ。)°.❤️ 本日も照れ屋大将写真拒否で写せずΣ(-᷅_-᷄๑)チッ 魂抜けへんって笑笑笑笑 今回も食べた翌日にはまた食べたくなる 貴桜さん中毒やわっ_:(´ཀ`」 ∠): ご馳走さまでしたっ❤️ #最高の馬肉 #最高の鯨 #何を食べても美味しいお店 #素敵な大将 #生生生 #秘密にしたいぐらい美味しいお店