Noriyuki.Y

｢｢｢いらっしゃいませぇい!!!!｣｣｣ 引き戸を開けると爽やかな笑顔の店員さんたちが活気に満ちたご挨拶！ つられてテンションの上がった僕は意気揚々と食券を購入し、カウンターへ(笑) 注文したのは店名の入ったとんこつラーメン｢白賀正｣ お昼に訪れたのでセットランチの｢チャーシュー丼｣も付けました！( *>ω<*)/ さて、肝心の｢白賀正｣の感想ですが…… 素晴らしいですね！！✧* コクがありつつも臭みや油っこさのない乳白色のとんこつスープは味わい深く、とんこつラーメン定番の細麺に良くあいます！ (一口目のスープ、染み渡りました……笑) コチュジャンとラー油の中間のような辛味ソースが絶妙なアクセントを生みだしており、一度食べ始めると止まらなくなる魔力がありますね！(p`･ω･'q*) ｢こんなとんこつラーメンが食べたかった！｣ そう思わせてくれる素敵な一杯でした！(＊>∇<)ﾉ セットで注文した｢チャーシュー丼｣も甘辛ジューシーな細切れチャーシューとシャキシャキ青ネギがホカホカご飯の上にたっぷり盛りつけられていて、大変満足でした♪ 国道43号線沿いにあり、駐車場完備！ さらに、阪神御影駅からほど近い場所なのでふらっと立ち寄れる点もオススメですね(*´ω`*) ※麺の硬さは数段階から選べます(オススメは“カタめ”です笑) ※辛味ソースに加え、にんにくも有り無しの選択可能です。

JR六甲道駅からほど近いところに僕のラーメン観を大きく変える一杯がありました！ こちらも過去の訪問談なのですが、#忘れられない味 キャンペーンに便乗するうえで外せないひと品だったので……(笑) その名も｢地鶏“特濃ラーメン”｣ ｢特濃｣……おそらくこってりしたラーメンかな？ 友人の誘いで訪れ、カウンターに座ってオーダー。 提供された一杯を見て、食べた瞬間、認識の甘さを痛感致しました(´▽`;) もはや液体というよりクリームソースのような乳白色の超超濃厚なスープに幅広もっちり麺が投入されておりました。 こう聞くと｢もたれるのでは？｣と感じる方もいるかと思いますが、そんなことはありません(*´ω`*) 鶏本来の旨味をこれでもかとばかりに凝縮した鶏ポタージュのなす濃厚さであって、油っこさとはむしろ反対の体に優しい無添加・鶏白湯スープなのです！☆*。 この旨味たっぷりのシルキー白湯スープと、先ほど少し触れたもっちり幅広麺との相性の良さは目を見張るものがあります！ あくまで僕と友人の個人的な感想ですが、鶏の旨味を堪能できるカルボナーラとラーメンのハイブリッドといったところでした。 (分かりにくい例えですみません……笑) とにかく、それまでの僕のラーメンに対する常識を良い意味で覆してくれた一杯でしたね(笑) 少しでも興味を持たれた方は是非、一度お試しあれ！ あなたのラーメン観が変わるかもしれませんよ？(笑) ※写真は｢“特濃”ラーメン｣ですが、旨味そのまま濃厚さを少し抑えた｢“中濃”ラーメン｣もあるので安心です( *´︶`*) ※一切の妥協をしないダイナsoulさんの理念故に、スープが無くなり次第売り切れごめんのラーメンです。 #忘れられない味キャンペーン

個人的に醤油ラーメンが好きなことと、最寄り駅からほど近い場所にあるので常連化してます(笑) 細麺ももちろん美味しいのですが、特筆すべきはそのスープ……。 奈良県産｢大和肉鶏｣と滋賀県産｢近江黒鶏｣、そこに淡路県産の三元豚、煮干をベースとする魚介を長時間煮込んだ珠玉の醤油スープ！！(店内貼り紙参照) イチオシは｢超煮干醤油ラーメン｣！ 一刀流ラーメンさんのこだわりを一度に味わえる逸品だと思います☆*。 迷った時はコレに決まりですよ(笑) 他には醤油ラーメンの原点に還れる｢生醤油ラーメン｣、白菜の優しさを感じつつ素材の旨味も堪能できる｢うまくちラーメン｣も食べて欲しいですね(*´ω`*) というか全てオススメです！(笑) ※写真、｢うまくちラーメン｣だけですみません(>_<) 来店頻度が高く、地元の友人と行くことがほとんどなので改まって写真を撮っていなくて……(´▽`;) ※過去の訪問ばかりで申し訳ないです。 一種の覚え書き(？)のような感覚で投稿しておりますのでご容赦ください<(_ _*)> #Rettyビギナーキャンペーン #忘れられない味キャンペーン

入店後すぐに食券を券売機で買うのですが、まっ先に目につく｢黒油ラーメン｣というメニュー。 (それなりにメジャーなジャンルならお恥ずかしい……笑) 好奇心から即決で購入し、｢黒油ラーメン｣なるものをオーダー。 待つこと数分、カウンター越しに提供されたラーメンを見てびっくり！ ｢……く、黒い｣(； ･`д･´) それが僕と同席した友人の第一声でした。 しかし、スープを一口飲み麺を啜った時、外見でちょっと引いてしまっていた自分を恥じましたね(笑) ホントに美味しいんです！！ 黒さの正体は黒ゴマ(マー油)をふんだんに使った豚骨スープ。 マー油の下に潜む乳白色の豚骨スープはクセになるコクを生みだしており、絶妙な茹で加減の細麺との相性は抜群！ 絶品以外の何ものでもありませんでした(≧ч≦) トッピングされたフライドガーリックも味に深みをプラスしてくれています。 (その他の具︰チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、それぞれ優秀でした笑) 阪急十三駅で下車する機会がありましたら是非一度立ち寄って頂きたいオススメの一杯です！☆ ※長文失礼致しました(´▽`;) #Rettyビギナーキャンペーン #忘れられない味キャンペーン