7月に行ったのですが思い出しながらレビュー。 店内高級感ありつつ、可愛い雰囲気でした！ コースでワインペアリングしました。 ●アミューズ・ブーシュ とろりとした冷製フープにカリッとしたパンチェッタ、美味しかったです。 トリュフ大きい！ ●穴子とフォアグラのテリーヌ 穴子とこってりのフォアグラ、コーンの甘味、絶妙なバランスです。 組み合わせで食べたり、一種類で食べたり、一皿で楽しめます。 ボリュームありです。 甘めのワインとフォアグラがマリアージュ♡ ●仔羊のロティー 柔らかくしっとり、美味しいかったです。 写真よりもボリュームありです。 普段赤ワインはあまり飲めないのですが、ペアリングだと飲めちゃいます♡ ●シェフのおすすめデザート ジューシーなメロンにさっぱりしたミントのようなさっぱりした泡が！ メロンの1番美味しい部分だけ食べている贅沢な味でした。 帰りにお店の大きなワインセラーを見せて頂き、楽しかったです。 最後にはお土産にローズヒップティーと焼き菓子を頂き、帰ってから次の日も幸せな余韻に浸れました♡
Asako HigumaさんのMy best 2020
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カウンターでモンブランカシスをいただきました。 そして3種類のケーキをテイクアウト(*^^*) どれも計算された絶妙なバランスの美味しさでまた伺いたいと思いました！ ○モンブランカシス○ 濃厚なモンブランクリームにさっぱりしたカシスで飽きずに食べられました。 アイスも入っていて、アイスとケーキが合わせられるのはカウンターデザートのメリットだと思いました。 ○オペラ○ 滑らかなチョコケーキで下の層にはナッツが入っており、食感も美味しかったです。 スポンジはコーヒー味のシロップでしっとり。 ティラミスとチョコケーキを合わせたよう味でした。 ○オペラピスタチオ○ チョコオペラ同様に下の層にはナッツ(ピスタチオ)入ってました！ ○レモンケーキ○ レモンの酸味がさっぱりして美味しかったです。 メレンゲをバーナーで炙った感じのクリームも甘すぎずバランス良かったです。 友人はパンケーキを注文していて1口味見させて貰ったのですが、ふわっふわでした♡