後輩の寿司やさんデビューでこちらにお邪魔します。 コースで戴きます。 ◎つまみ 鮴 鯖 金目鯛 蛸桜煮 穴子 帆立 ◎握り 縞鯵 鯵 甘海老 アオリイカ 漬け鮪 小肌 穴子 ◎デザート 卵焼き ◎〆 海老の澄まし汁 追加で蛤 一つは蛤の良質な出汁に浸かったお茶漬け風 一つは王道で。 やっぱり旨かった〜 ご馳走様でした！
Tetsuya Kitamuraさんの My best 2019
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#十割蕎麦 阿賀野市の田舎にポツンとお店を構える蕎麦屋さん 帰省している兄夫婦と7名でお邪魔します 名水とこだわりの十割蕎麦が作り出す完成された味〜 ○期間限定の巣立ち蕎麦 ○おろし蕎麦 ○せいろ蕎麦 ○天せいろ蕎麦 ○ざるうどん どれをとってもツルシコ食感で、喉越し最高です。 今日のベストは巣立ち蕎麦！ 巣立ちたっぷりで美味しい出汁つゆとマッチして旨い〜 オリーブオイルが付いており、最後に試してみますが、これは味変したい時に使うアイテムかな〜 今日も大満足！ ご馳走様でしたーε-(´∀｀; )