Tetsuya Kitamuraの口コミ

#ミシュランプレート 家族3人でお邪魔します。 静かな空間で、香りの高いお蕎麦を戴きます。 かなり細く切られた蕎麦は舌触り、喉越し共に最高 細く切られた薬味とよく合う 擦りたての山葵はふわりとこれも香りが良い 蕎麦つゆはカツ… 2020年08月16日 11:25

#上品 いつもの同僚とお邪魔します。 中々食事にも行けない中、こちらのお店だったら問題ないかと… 鮴 さっぱり淡白コリっと酢橘で 鯖 こちらは身厚でジューシーなのに全く生臭く無く香りがある 縞鯵 ねっとりしながら水気は無く縞… 2020年08月11日 20:23

#ミシュラン一つ星 自粛期間中に夜は全く出れていない後輩と2人で初訪問。 ○煎酒で戴く金目鯛 しっとりと上品な味わい 梅と酒を合わせた上品な味の調味料 ○鮑 身は適度に柔らかく磯香りが高い 肝は味噌漬けにされており、チーズのよう… 2020年09月14日 12:47

後輩の寿司やさんデビューでこちらにお邪魔します。 コースで戴きます。 ◎つまみ 鮴 鯖 金目鯛 蛸桜煮 穴子 帆立 ◎握り 縞鯵 鯵 甘海老 アオリイカ 漬け鮪 小肌 穴子 ◎デザート 卵焼き ◎〆 海老の澄まし汁 追加で蛤 一つは蛤の良質な… 2019年06月22日 07:53

#コース料理 #創作和食 本日は同僚と3人でお邪魔します。 美味しい和食をリクエストされたので、久々にうをくらさんへ。 ○岩海苔と烏賊のお吸物 烏賊はモチモチでうどんの様に仕上げてあり、優しくサッパリ ○鰯と夏野菜のグラタン 意… 2020年08月15日 06:29

#ちょっと贅沢 今日は何年振りかに妻とデートに出かけました。 結婚する前に一度だけ一緒に来た雪屋さんを覚えていたようで、鮨屋さんだとどこがいい？と問いかけたら、即答で雪屋さんという事で久々に訪問。 いつものお任せです。 先… 2018年08月10日 13:56

#街中中華！ いつも家族でお邪魔する中華料理屋さん。 この日は冬季限定の牡蠣湯麺と辛辛野菜湯麺を少しずつ分け合って戴きました〜 牡蠣湯麺 レモンが良いアクセントとなっており、大粒の牡蠣がゴロゴロ入っています！ 麺は牡蠣湯麺専… 2020年03月08日 08:23

#十割蕎麦 阿賀野市の田舎にポツンとお店を構える蕎麦屋さん 帰省している兄夫婦と7名でお邪魔します 名水とこだわりの十割蕎麦が作り出す完成された味〜 ○期間限定の巣立ち蕎麦 ○おろし蕎麦 ○せいろ蕎麦 ○天せいろ蕎麦 ○ざるうど… 2019年08月21日 13:43

#麺は表面がつるつる #麺にコシある #お土産に最高 新潟で複数店舗展開しているお蕎麦屋さん。 県外の方でお蕎麦で迷ったらこちらをお勧めしますヽ(^o^) 布海苔を使ったツルシコ麺は食感・喉越し共に最高！ 天婦羅は季節によって食… 2019年03月23日 11:43

#締めラーメン たらふく食べた筈なのに、こちらを食べなければ終われません。 ラード・玉ねぎ・ニンニク・挽き肉店・濃厚味噌が焦がしてあり、香り高い一杯。 かなり黄色がかった硬めに茹でられた中太縮れ麺がよく合います（＾ν＾） 最… 2020年02月04日 07:01

#肉 #オシャレ #グリル ドライブ先て出会ったお店 ○リブロースステーキランチ150g 柔らかく肉の旨味が上品 ○ハラミステーキランチ150g ハラミの柔らかさと肉汁で食べ応えあり ○牛すじのスープ さっぱり目のスープ ○おみやんカレー こ… 2020年09月08日 08:13

#新潟市東区のラーメン屋さん #新潟あっさりらーめん老舗 今日は以前紹介させて頂いた〝あんじ〟の数100m先の頑固な親父さんが営んでいる老舗らーめん屋屋さん。 新潟五大らーめんの中の新潟あっさりらーめんの代表三吉屋さんと並ぶ名… 2018年04月08日 22:28

#さっぱり！ ハズレなし支那そば屋さん！ 今日は中華そばを戴きます。 スッキリしている中に上品な出汁と旨みが上手くマッチしてかなりの完成度！ スープまで1滴も残さず食べたいラーメンはあまり出会えませんが一気にスープも飲み干し… 2020年03月06日 13:09

#コスパ最高 〜 久しぶりにすし柳美に家族6名で訪問です。 個室五千円のコース 嬉しいことに前の女将さんが復帰されており、声を掛けてくれました〜(^ ^) 一品目 生湯葉・もずく酢・茶豆 二品目 フカヒレの餡掛け茶碗蒸し 三品目 ア… 2020年01月08日 18:41

#駅前蕎麦 立地も良いことから芸能人のサインが沢山あるお店。 新潟独特の布海苔をつなぎに使用した、ツルッとしながらコシがあるお蕎麦！ 久しぶりの訪問だったせいか、いつものコシより少し弱めだった気が… 〆にお邪魔したのですが、… 2020年03月07日 09:45

#鳥料理 同僚2人とお邪魔します。 ○お通し手羽元のうま煮 こってり濃厚 ○茶豆 香りが良く甘い ○十全ナス キュッキュッと丁度良い塩梅の漬かり具合 ○鳥のパリパリ揚げ 鳥チップスは胡椒と塩がタップリ ○胡椒の出汁巻玉子 優しくジュー… 2019年09月15日 21:37

#ラム！ 会社の上司とお邪魔しました！ 沢山ある各部位を少しずつ楽しめるお任せプレートを戴きました。 全体的に臭みはあまり無かったのですが、硬めの様に感じました^_^ ビール一杯とハイボール二杯で楽しみながらモグモグ頂き、次の… 2020年03月07日 09:39

#活いか！！ 仕事で札幌一人旅〜 何度かお邪魔しているかみ磯さんへ 6時入店して直ぐに活いかオーダーしましたが、まだ到着していないとの事(T-T) 先付と刺身盛合せで待ちます。 刺身として珍しい物はホッケとかすべ（エイ）です。 … 2020年02月03日 21:50

#味噌ラーメン！ やっぱりすすきの満喫した後は立地最高のすみれです(^｡^) 二階にある店内に入ると香ばしい香りが凄い！ 目の前に到着したら無言で黄色がかった中太縮れ麺を、ニンニクが効いた濃厚スープと一緒に一気にすすり上げ完食。… 2018年10月24日 21:35

#ビール園 オシャレで広い空間でランチ(^ ^) 午後から仕事なので大人しくランチメニューです。 ジンギスカンは臭みが無く香ばしく柔らかい！ ゆっくり食べて、大満足 さぁー！お仕事×2 ごちそー様でした^ ^ 2020年02月05日 12:59