Brian Tanida

Brian TanidaさんのMy best 2019

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1

東京都

ラーメン

Brian Tanida

和風の魚介系らぁめん。定番の葉月らぁめんを頂いた。 太めのシナチクはシャキシャキで美味しい(o^^o) チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏は肉厚でしっとりとしたうえあっさり味。一方豚は脂分たっぷりで肉感がたまらない。全く違う味が楽しめる! そして、ストレートの中太麺はこのスープによく合う。丁寧に作られた逸品である( ^ω^ )

2

大阪府

ラーメン

Brian Tanida

定番の醤油つけ麺を頂いた。 つけ汁が抜群に美味しい(o^^o) 魚介スープと醤油の絶妙なコンビネーション。お肉もたっぷり! やや太めの平打ち麺は、このつけ汁に良く合う。並みで200gであるが、あまりに美味しく一気食いであった。 そして最後は、出汁にスープを足して完飲。魚介の旨さのうえに、柚子の香りがたまらない。 駅からはかなり離れているが、絶対オススメ(^。^)

3

長野県

そば(蕎麦)

Brian Tanida

メニューは3つ。ざるそばの一人前、大盛、半盛。 細いそばながら、コシがしっかりしており、歯応えがある。流石、ざるそばのみで勝負しているだけに、実に美味しい(╹◡╹) 是非オススメ! 中町通り近くにあり、観光にも便利( ͡° ͜ʖ ͡°)

4

東京都

パスタ

Brian Tanida

ここの太麺はイチオシ! もちもちでコシが強く、食べ応えたっぷり( ^ω^ ) この太麺にナポリタンソースが実によく合う。チーズもかけ放題で、チーズ好きにはたまらない。ソーセージと玉ねぎがいいバランスである。 後半はタバスコで味にパンチを効かせて頂く。最後まで大満足! 少なめに見えるが、太麺のせいかお腹いっぱい(o^^o)

5

東京都

ラーメン

Brian Tanida

せたが屋グループの塩らーめんが売りの「ひるがお」。迷う事なく「塩玉らーめん」を注文( ^ω^ ) 丁寧な作りから、見た目で既に美味い事がわかる。先ずはスープから頂いた。期待通りに美味しい(^。^) ほのかな柚子の香りが実に上品である。 半熟たまごもトロトロで丁度良い。しかし、このスープには混ぜたくなく、黄身をこぼさないように頂いた。 気がつけば、あっと言う間に完汁していた(o^^o)

6

東京都

ステーキ

Brian Tanida

肉屋さんがやっているかわいいレストラン( ^ω^ ) しょうが焼き定食を頂いた。丁寧に盛り付けられたしょうが焼きは、肉厚なうえ、しっかりした味付けで実に美味しい。これにサラダ、スープ、ごはんが付く。 週替わりランチ、ハンバーグ、牛タン等もあり、毎日でも飽きない(^○^) 夜は1kg以上あるトマホークステーキがオススメ。絶品‼︎

7

神奈川県

寿司

Brian Tanida

ゆったりと味わいながら頂ける雰囲気最高のお鮨屋さん。 ランチのにぎりを頂いた。職人さんが握る姿は華麗である(^。^) 先ずは、茶碗蒸しと香の物から。茶碗蒸しのゆり根が抜群の旨さ。 そして、いよいよお鮨が提供される。肉厚のネタはどれも美味しい! 私のイチオシはこりこりの北寄貝。牛蒡の巻物も絶品(o^^o) さらにお椀がついてこの値段はコスパも最高!

8

京都府

ラーメン

Brian Tanida

外見からはとてもラーメン屋さんとは思えない。煮干そば藍の看板をしっかり確認して入店。定番の煮干しそばを注文。 シンプルな見た目。先ずはスープから頂いた。煮干しの香りが上品で実に良い(^。^) 麺は細めのストレート。あっさり味のスープにぴったり! チャーシューは2種類。豚は適度な脂分、鶏はモチモチ感たっぷりで、両方ともに大好き( ^ω^ ) そしてびっくりしたのは、ネギではなく玉ネギが使われていた。かなり美味しい(o^^o)

9

神奈川県

そば(蕎麦)

Brian Tanida

現在の場所に移動してから初めての訪問。以前同様に、上品で落ち着いた雰囲気は大好きである( ^ω^ ) せいろに鴨そぼろ丼を頂いた。せいろはそのままでも美味しいが、汁が実に良く少しつけた方が蕎麦の味を楽しめる。 鴨そぼろの味付けも良く、そこに温泉たまごは最強! そして、最後に濃いめの蕎麦湯は体に沁み渡る(o^^o) 実にくつろげる空間である‼︎

10

大阪府

ラーメン

Brian Tanida

味玉塩ラーメンを注文した。 見た目から既に美味しい。 先ずはスープを頂く。あっさりと期待通りの旨さ! 平打ち麺はしっかりした食感で、スープとのマッチングはばっちり(o^^o) 薄めのチャーシューは全体バランス的にも最適。そして、ネギが良いワキ役である。 味玉の半熟具合もGood! あまりにスープが美味しく、気がつけば完飲していた(^_-)