1 うどん 蓮 東京都 うどん 初訪問。店主も奥さん?もバイトの子達も快く迎え入れてくれた。うどん本来の味質を愉しみたかったからざるうどん大に。天ぷらセットと半熟卵の天ぷらもトッピング。 商品が届いて麺線の美しさに食がそそられる。うどん表面の柔らかさが歯に刺さりつつ内側の腰が弾力をもって心地良い歯ごたえに変わる。今までで1番美味しいうどん。