Yuki Niwa

#ラーメン #奈良県天理市 奈良に仕事があり、昼食探し中に発見、よく並んでおり、お昼時は30分以上を要する。初回はアポに間に合わ無いため途中で諦める、数週間後に2回目の再トライ、13時に並び、30分やっとありつけました。 大体3-4組ずつ呼ばれ、入店。バッチで作ってる模様。味玉トッピングで注文。スープは醤油豚骨だが、かなりあっさり、見た目に裏切られる。麺（写真なし）はちぢれ麺でスープによく絡み、喉越しがいい感じ。チャーシュー、ツミレは絶品で、玉ねぎがいいアクセント。入店時にニンニクの要否をきかれ、ありで注文、正解でした。味玉も美味しかったです。今年のラーメンでは間違いなくトップ3に入ります。また行きます。

JR保土ヶ谷駅を降りて国一側に出ると知らずにいたラーメン店を発見❗️食べログのラーメン百名店があったとは。味玉醤油ラーメンと炙りチャーシュー丼。ラーメンは醤油と塩、つけ麺もあり、初入店なので醤油を注文（透明なスープは別日の塩）。麺は自家製のちぢれ。鶏ガラと魚介系の出汁、こだわりのブレンド醤油のスープ。醤油の香りがメインに感じたが、強すぎず重くなく、しかし決して軽く無い味でした。麺は食感よくモチッと。チャーシューがなかなか良く、わたしは好きな炙りの香りがある。そのため、チャーシュー丼は期待以上で、ラーメンのチャーシューより強めに炙られてる印象。最後は味玉のせました。ラーメンに味玉つけてて良かった。また来ます❗️（メニューを撮り忘れました。。。）

夕方5時頃に伺いました。混雑なく、座敷とテーブル、カウンターも選べました。初めてなので、「らーめん」と「餃子」、計1,100円。スープは他の投稿にある通りに澄んでます。そして、結構なナミナミ感。味はちょっと濃いめで塩気が多い感じで、パンチあり。私は好きな感じで、後味もかなりスッキリです。麺は手打ち麺で楽しめました。食感は刀削麺みたいな感じの歯応えを若干感じる太さとコシ。餃子も大きく良かったです。ただ、ちょっとお腹が空いてたので、半チャーハンもオーダーすればよかった。。次回に取っときます。美味しかったです。

嫁に連れられ伺いました。桐生にオシャレ・カフェです。喜しくも、時代を感じます。カレーが自慢とのことで、「スパイシービーフと海老のレッドタイカレー」をコンビネーションカレー（ライス中）で注文。ビーフは唐辛子と胡椒がガッチリ効いた辛さ。店員さんは、辛いですよーと言ってましたが、その通りでした。香りと野菜の甘みが隠れており、後味がいいです。 レッドタイカレーはココナッツが効いていて、辛みは少なく、エビの香りが良いです。後味はアッサリしていて、ココナッツが口にマッタリと残る感じはないです。 グリーンカレーがやっぱり気になります。 次は、バナナジュースと一緒に！ 美味しくいただきました。