1 喜久水 千葉県 ふぐ料理 駅から少し離れた路地裏に佇む割烹料理屋さん。 静かだが気取らない雰囲気の店内はゆったり寛げる。近すぎない心のこもった接客態度も好感をもてる。 あん肝、鱈の白子、赤海鼠、銀杏、山菜天婦羅などいただいたが、どれも鮮度抜群で丁寧に調理されていて大変美味。それでいて、“大衆割烹”と謙遜されているよう、価格も明朗・お手頃で良心的。 日本酒好きとしては、酒の種類がもう少しあれば言うことなし。
2 てっぱん料理 不愛荘 東京都 鉄板焼き 高校の友人と久々の再開の場として予約してもらった。場所はかなりわかりにくく、まさに隠れ家であるが、店内は洗練された内装と程よい広さで大変寛げる。そして店名とは裏腹に、店員さんの接客も丁寧で良い距離感を保ってくれて居心地良し。 コース料理を頼んだが、素材からこだわりを感じる品々で、絶妙の調味、焼き加減で大変美味。このレベルでこのお値段はかなりリーズナブル。お酒の種類も豊富で、最高の仲間と最高の夜を楽しませていただいた。
3 エビ料理専門店 トディーズシュリンプ 千葉県 イタリアンバル 打ちっ放しコンクリートの内装がお洒落な海老料理の店。座席数も多すぎず落ち着いて食事ができる。 フレッシュな生のエビを堪能できるカルパッチョや、濃厚なエビソースを味わうパスタなど、ならではのメニューが揃う。中でも、ゴルゴンゾーラチーズとスモークしたエビが効いたポテトサラダは中毒性高い。味が良いのは言わずもがな、価格がリーズナブルなのがさらに嬉しい。 お酒はカクテル類メインだが、ワインが豊富。ワインはあまり詳しくないが、料理とマッチして美味しくいただけた。