人気店大磯うどん AGATAへ初訪問。平日だった為かほとんど並ばず待たずに入れました。AGATAうどんのつけダレいりことつけダレとろたま、平日限定のかしわ天丼セット、野菜天ぶっかけなどを注文。麺はもちもちしこしこ、コシが強いです。小麦粉の香りが強いですね。だし汁は色が薄いですけどしっかり出汁が出ています。AGATAうどんはまずは出汁だけで食べます。次につけダレにつけていただきます。最後にひとくちライスをつけダレに入れて雑炊風にいただきました。温玉といりこ醤油といりこ揚げの食感と香りプラスかしわ天がベストマッチ。初めての食感と味で楽しめました。とろたまは温玉ととろろにごぼう天、かぼちゃ天が入ってまろやかな味。どちらもとても美味しかったです。なぜこのような食べ方を思いついたのか、提供したのか、わかりませんが、素晴らしい発明品のようです。感動ものですね。かしわ天丼もボリューム満点。タレも絶妙で食欲も進みます。野菜天ぶっかけも野菜天のボリュームが凄い。天ぷらの揚げ方がとても上手いですね。天ぷらだけでも食べに来たいくらいです。うどんプラス天ぷらものがおすすめですね。ぜひまた来たいと思います。