Fumishige Matsuhisa

南海本線　泉佐野駅から西へ徒歩３分の場所にある隠れ家的な名店です。 古民家風の店舗には至る所にハードロックバンドのポスターやアルバムジャケットなどがディスプレイされており、店主が現在でもバンドのマネージメントを手がけている事がうかがえます。 お好み焼きは通常サイズから通常の３倍の大きさの『デカぶた』まで多岐に渡り、焼きそばも四川風・塩・醤油マヨ等これも多彩です。 どれも２０年以上この世界で生きてきた店主の自信作で、味は折り紙つき。 しかもお値段も非常にリーズナブルなのが売りです。 最近では人気のサイドメニュー『びっくり餃天』（春巻き風揚げ餃子）の通信販売も開始し、ご家庭でお店の味が楽しめる趣向も取り入れました。 一人で行くも良し、仲間連れでワイワイやるも良しの、とても寛げる空間です。