Ryoichi Otsuki

クルミダレと蕎麦の堅さ太さがマッチしています。あっと言う間に完食。田舎蕎麦好きには、物足りない。舞茸天蕎麦の舞茸天は、大きく、歯ごたえが有り、香りも良く大変満足でした。

初めて川越でうなぎをいただきました。イチ押しの菊の鰻重を注文し、待つこと15分御膳が運ばれてきました。蓋を開けてみるとツヤのある鰻が2枚シャリを覆って匂いをまき散らしました。柔らかく、食べやすかったですが、タレがもう少しコクが欲しいところです。

クエ(アラ)鍋をいただきました。事前にクエの入荷を確認し予約して訪問。脂ののった美味しくクエでした。鍋の前にゴマ鯖でビールを飲んで、その後飲みきり500mlの赤霧のお湯割りで鍋からシメの雑炊まで楽しみでした。もうすこし、他の料理を楽しみたいと思います。

何を頼んでも満足できる所でした。その中でも、刻みネギをタンで包んで焼いた写真の料理、絶品でした。お店は綺麗でお客さんを連れて行って恥ずかしくないです。