沼尻 洋壱さんの My best 2024

南池袋にて塩らぁ麺。 鹿児島の鶏による清湯スープなのだが、その香りが清涼感のある香りでなんとも素晴らしい感じ。 旨みも味わいも詰まった旨さでとにかくうまい！ 麺は比較的コツコツした低加水の細麺で、旨味のあるスープを楽しませる麺でコレまたうまい！ いや〜コレはイイわ〜。 具も手が込んで楽しいし、旨いラーメンですなぁ。 なんか段取りが宜しくないのか、一杯提供するのに数が揃わないし時間もかかるし、イマイチ段取りが悪いのが気になるけど、席数も少ないし、まぁご愛嬌てことで。 今度は醤油らぁ麺も食べたいですな。 ごちそうさまでした。

所沢駅南、㐂九八エキチカにて端麗中華そば（大盛＋150円） いやはや、本当に久々のラーメンだわ。 しかも1人で外食事も久しぶり。 ラーメンは鶏ベースに鰹の香りがバッチリで、さすがの㐂九八さん。 間違い無い旨さですわ。 こういうのを食いたかったのよねー。 病院でしばらく入院したので、とりあえず食いたい物を食えるというのはありがたいですな。