沼尻 洋壱

大平にある小三郎らーめんにて生姜らーめん。 この店のイチオシらしい。 出汁は動物系+昆布？かな？ クセはないけど強い旨味で、あっさりなのに旨い！ で、ここに千切りしてタレに絡めた針生姜が乗ってるのだが、この強い旨味に生姜の風味が合う。 白髪ネギが乗ったラーメンはよくあるけど、ネギの代わりみたいに生姜を食べながらラーメンを楽しむ感じ。 コレは良いね！ 麺はコレまたよく出来た青竹打ちの典型的な佐野ラーメンの麺なのだが、コレも間違いない旨さ。 ちょっと足を伸ばして来てみたのだが、コレは当たりでした。 ごちそうさまでした。

浦和、甲州屋別邸という坦々麺の店で汁無し坦々麺。 別邸というくらいだから、どこかに本邸があるんだろうな。 ちなみにメニューは辛さと痺れの加減を選べる。 コレは結構ありがたいね。 さらに卓上にラー油と花椒粉末があるので、辛さも痺れも後から追加が可能。コレも嬉しい。 濃厚な胡麻ダレと痺れと辛味で、堪能しました。 坦々麺は汁無しが旨いな！ ごちそうさまでした。

昼間から酒場放浪記。 新京極スタンドで一杯。 ビール飲んでタバコ吸えて素晴らしいレトロ空間。 京都、深いな！！

京都に来ております。 京都タワーの地下、フードコートにあるラーメンしゃかりきにて、座（という名前の醤油ラーメン）をいただく。 新福菜館か！てくらいに黒いラーメンで、醤油感が強くて香りが良い。 麺もうどんみたいな中太ストレート麺で、コレがツルツル食感でかなり旨い。 なんだか麺も出汁もうどんをベースにラーメンにアレンジした、という感じ。 優しいのに力強い感じで、実はわたくし今、少々二日酔い気味なのだが、そんな体調にバッチリ染みる。 コレは旨いわ。 フードコートでこんなによく出来たラーメンが出てくるのも驚きです。 ごちそうさまでした。