土曜日遅めのひとりランチ。小さいお子さんを連れたファミリーや女性おひとりの方も。 単品と複数のランチコースの中から、主菜２品、小皿１品で1,500円の少し贅沢なコースを選びました。主菜、小皿、デザート、飲み物、どれも好きなものを選べます。写真入りメニューから主菜はソフトクラブシェル蟹の唐揚げと煮豚を、小皿は水餃子を。 ランチの遅めの時間でしたのであまり待たずにいただけました。盛り付けがとてもきれいです。 まず薬膳風スープがとても美味しい。やさしく素直な味ですが深みがある。 煮豚は香辛料控えめで美味しく、たっぷり目で濃い味のタレもとても美味しい。このタレの中の煮卵とタアツァイも。 ソフトクラブシェル、柔らかい蟹の唐揚げは、食べてびっくり。香港で地元の人たちや海外からの人たちに人気の湾仔の蟹の味、揚げ方にそっくりでした。香辛料は少し控えめかな。香港の本格的な蟹唐揚げが好きな方におすすめ。蟹と一緒に揚げた香ばしい粉？も香港と同じ。 ご飯も選べるのですが、炒飯がとても美味しい。中華の炒飯は日本で食べると化学調味料がたくさん使われて旨味が作られていると思いますが、ゆるりの炒飯は自然な味でしっかり深い味が出ている。おかわりしたくなります。 全体として中華の薬膳料理としての完成度がとても高いと思います。材料や調理にとても工夫されているのだと思います。香辛料は全般に控えめなので、薬膳や中華の強い香辛料が苦手な方にもおすすめ。 反面、調味料がたくさん使われている中華が好きな方には、物足りないと思います。 子供たちにもおすすめです。小さいうちにこういう味、味覚を覚えておくといいでしょう。 全般にからだが体内から温める食事と思います。癒食同源を感じます。 他の主菜、小皿も種類豊富で楽しみ。 サービスもとても良いです。 小さなお店なので、ひとりや少人数で。遅い時間だとその日の食材が終わって早めに終了の時があるかも。すぐ近くにコインパーキング。立川駅、西国立駅から少し歩きますが、おすすめです。