津田学

津田学さんの My best 2019

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大阪府

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2019年1月22日のつきだし ふきの白和え 神出鬼没の「えん」の目玉メニューのおばんざいセットが今日登場しました。それの1マスを埋める白和えがつきだしに。ふきのシャキシャキ感と丁寧に裏ごしされてまろやかになった豆腐に程よいゴマの香り。つきだしにはこういうのがいいんです。 #枚方市 #居酒屋 #和季あいあいえん #えん #LocalGuides #OnGoogleMaps

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鯖の味噌煮 脂がのった鯖を味噌煮で。ほんのりしょうがも効いていて酒がいい感じに進んできます。 #枚方市 #居酒屋 #和季あいあいえん #えん #LocalGuides #OnGoogleMaps

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米ナスの味噌田楽 普通は白と赤味噌のコラボレーション。白か赤の好みを言うとどちらか一色。赤の方が酒がすすむので私は赤派かなあ。 #枚方市 #居酒屋 #和季あいあいえん #えん #LocalGuides #OnGoogleMaps