細部に光る拘り✨若きイケメン大将が握る絶品鮨！ 自力では絶対行けなかった大人気のしゅん輔さん✨ありがたいお誘いをいただき、初訪問です！4人で角を挟むように座り、つまみからスタートです！ 【蛤の茶碗蒸し、干鰈・めかじきの漬け・水蛸・煮蛸、湯引きアラ、バイ貝の酒蒸し、鱒子の粕漬け、蒸し鮑とあん肝、焼き穴子、能登産岩もずくのもずく酢】 特に感動したのが煮蛸！驚きの柔らかさでした✨あん肝は、一切れはそのまま、もう一切れは胡瓜と一緒にお揚げで巻いて。これも絶品です(*≧艸≦) 握りは【白烏賊、三陸産石垣貝、鯵、赤身、中トロ、コハダ、クロムツ、シマエビ、北海道馬糞ウニの手巻き、煮穴子、鮪の漬けの巻物、玉】 ネタに合わせて、シャリに使う酢や温度も変える拘りよう✨脂がとろける手渡し中トロ、強い旨味が柚子胡椒や七味に負けないクロムツ、海老味噌の風味も堪らないシマエビ！手巻きはウニの美味しさも然ることながら、海苔の香りが良い〜♪煮穴子もふわっふわでした✨ 私は授乳中のためお酒は飲みませんでしたが、皆様十四代から始まり、うすはりグラスになみなみと注がれた日本酒を堪能されてました(人ﾟ∀ﾟ*) 貴重な機会をいただいた®️たかさんに感謝です！ 機会があればぜひまた伺えるように、育児も仕事も頑張ろう♪と思った夜でした✨ご馳走様でした(*^^*)
kaori.kさんの My best 2023
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味もお値段も最高級！手間暇かけた絶品欧風カレー✨ ＊ご報告＊お陰様で無事出産しました‼︎お気遣いや激励のお言葉、本当にありがとうございました(*'▽'*) ちょうど800投稿目は、約10年ぶりのトマトさん。 いつも行列ですが、昼時に通り掛かると珍しく行列が短い＆売り切れてない！チャンス‼︎と並びました♪(それでも入店までには結構かかりましたが…) 和牛ビーフジャワカレー(¥2,700)＋季節野菜入り(¥700)を注文。 カレーは36種類のスパイスや香味野菜、フォンドヴォーなどを一週間以上かけて丹念に仕上げているそうで、薬膳料理にも似た味わいです。辛口とありますが、スパイス由来のじんわり来る辛さなので、辛味が得意ではない私でも大丈夫◎もちろん辛くもできます(*^^*) 野菜は極太のアスパラをはじめ、人参じゃが芋、山芋や筍、きのこがゴロゴロ！ほろっとほぐれる和牛も美味しく、ご飯にはレーズンとチーズが乗っています。 付け合わせの玉ねぎのマリネと福神漬けを加えながら、仄かな苦味も味わいつつ美味しくいただきました♡ 味の余韻と奥深さが唯一無二の欧風カレー。 私的には気軽に行けるお値段ではないので笑、今回行けて良かった✨ カレーはもちろん、奥様の素晴らしい接客も素敵なお店です(*´꒳`*)♪ご馳走様でした！
店頭には並ばない！季節限定絶品「苺のパイ」♡ もう何度来たか分からないグレースさん✨ 健診で自宅安静が解除されたので、取置きしてセルフお祝いで食べに行きました(*´∀｀*)ﾉ 苺のパイ(¥1,300)は1〜5月頃までの期間限定！ 人気なので取置き予約でなくなることが多く、 キャンセルが出ない限り店頭にはほぼ並びません。 紅茶(ヌワエリヤ¥600)と一緒にいただきます♪ パイはだいぶ値上がりはしましたが、ボリュームもあるし最高に美味しくて大好きです♡ 上品な味のカスタードクリームに、驚く程きめ細かく甘さを加えないたっぷりの生クリーム。 煮詰めた苺は甘過ぎず爽やかで、とろっとした苺のソースもたまりません！！ 土台のパイもサックサクで、まさに絶品です✨ グレースさんのケーキは、全て店内手作り(*^^*) ショーケースに並ぶものは500円程度が多く、 ボリュームもあり、甘さ控えめで美味しいです！ テイクアウト利用の方も多いですよ♪ ポットティーは約3杯分あり、ゆったりできます。 全力でおすすめ出来る大好きなカフェ(*≧艸≦)✨ これからも通います！ご馳走様でした♪♪
思い切って行ってみた！中毒性のある絶品カレー✨ ずっと存在は知っていたけど、お作法に厳しいとの前情報に緊張して未訪問だったこちら(*'ω'*)勇気を出して行ってみました！！ 入店前に注文を聞かれるので、壁の注意書きを読みつつ決めます。呼ばれるまでは階段で待ちましょう。 ①辛さと②ご飯の量③トッピングを選びます！ ①辛口 or 甘口 or MIX→MIX ②大 ¥1800円/並 ¥1700/小 ¥1600→並 ③豚¥350＋アチャール¥150/豚＋チーズ¥100で注文 注文を伝えてから店内へ！小麦粉不使用のカレーにはたくさんの国産野菜・果物・肉が溶けており、塩分や脂・バターは控えめで添加物や化学調味料・保存料は一切使っていないそうです✨ カレーは濃厚なコクと旨味の奥に、スパイシーな辛味がじわじわ広がり、中毒性があります‼︎ご飯に乗った合挽肉のキーマは甘味を感じる美味しさで、トロッと黄身を崩しても最高でした(*´꒳`*) そして追加トッピングの豚が凄かった！トロットロでボリューム満点です‼︎これはお勧めなので是非✨ いろいろとお約束はありますが、店主の方は怖い訳でもなく、とても美味しいカレーでした！ もっと早く行けば良かった。笑 また行きます(*^^*)
旬の食材満載✨西荻民に愛されるビストロ(人ﾟ∀ﾟ*) ※昨年9月頃の訪問です 久々にに大好きな西荻のビストロ、Feveさんへ♡ ご主人が料理、奥様がパンとデザートを作っています。 テーブル5卓＋カウンターですが、予約で満席でした！ こちらのお店はボリューム満点なので、2-3人なら 「前菜盛り合わせ＋メイン＋お通しパン(＋デザート)」 ぐらいでお腹いっぱいになると思います！ 【前菜盛り合わせ】 ※基本はお任せですが、これ食べたい！というものがあれば入れてくれます(*^^*)内容により価格変動あり。 ・パテドカンパーニュ本日のピクルス添え ・チーズとトマトのケーク・ド・サレ ・フランス鴨のローストサラダ仕立て ・本日のお野菜のキッシュ ・たこと季節野菜、みかんのマリネバジル風味 ・新さんまのガレット …ガレットには「薄く焼いた板状のもの」という意味があるそうで、ピリ辛秋刀魚と秋野菜がパイの上に♪ ・秋野菜のギリシャ風マリネ 素材も調理法も様々、今回も一口ごとに楽しい盛り合わせでした✨ 【メイン：鹿腿肉のロースト】 少量手に入ったという鹿肉をいただきました♪ じっくり焼かれた柔らかい鹿肉は、癖も少なく牛肉みたいな濃厚で美味しい赤身(*≧艸≦)✨ 塩・赤ワインソース・マスタード・西洋わさびで。 お肉自体がジューシーなのはもちろん、特に赤ワインソースが絶品でした！ ちなみに、メインのお肉には野菜がたっぷりつきます。野菜でお肉が隠れてしまうぐらいに。笑 お肉は仕入れ状況によって牛・鴨・仔羊等があり、 どれも間違いなしの美味しさです♡ 【お通しのパン】 ¥350で奥様作のパテドカンパーニュがお代わり自由！ ・プレーン ・くるみといちじく ・オリーブ(お代わり) をいただきました(o^^o) 前回は美味しくてお代わり3回したのですが、 満腹になってしまったので今回は控えめに。笑 【デザート：笠間の和栗モンブラン】 旬の果物を使ったデザートも魅力的✨ テイクアウトでもすぐ売り切れてしまうので、今回は予約時に取り置きをお願いしていました！ ほっくりしていて甘さ控えめ、マロングラッセも優しい甘さで、自然な栗の風味を楽しめました(*≧艸≦)♡ カフェオレとミルクティーもいただいて幸せ〜♪ チャキチャキの奥様と、寡黙な仕事人のご主人。 奥様が好みに合わせておすすめのワインを選んでくれたり、来店したお客様に愉しんで欲しいという想いを感じるお店です(*^^*)✨ ドリンクによって変わりますが、お料理はだいたい4-5千円/人見ておけば良いかと思います！ 今回も素晴らしかった！ご馳走様でした(人ﾟ∀ﾟ*)
ゾロ目投稿は、人気店から独立したご兄弟の素敵なイタリアン(*'▽'*)✨ 規模の割にビストロやトラットリアの多い西荻窪。 こちらは吉祥寺の人気店、Trattoria Ciccioの元料理長の達志さんと、Bistro Huchの元ソムリエ兼店長の憲作さんの、松原兄弟のお店です！ 土日祝のみ13:00〜営業で、夜同様のメニューがいただけます。予約してお昼に伺いました♪ ・牛たんのカツレツ"サルサヴェルデ"(¥1,800) 繊維がほろほろになるまで茹でた牛たんをカツレツにしたもので、付け合わせにマッシュポテト、ソースはマスタードとイタリアンパセリのサルサヴェルデ。お肉の柔らかさに驚きました✨ ・千葉蛤と兵庫安土信長葱のグラタン(¥1,800) コクがあるのに後味すっきりの絶品ソース！シャキシャキ感の残る葱と、ぷりぷり蛤がたまりません♪ パスタはジェノヴェーゼ(¥1,400)とカチョ・エ・ぺぺ(¥1,600)を。どちらも半量ずつで出してくれました！ 調理中からバジルの良い香りが漂っていたジェノヴェーゼ、チーズと黒胡椒の良い香りで満たされるカチョ・エ・ペぺ✨どちらも美味しかったです！ 絶品のお料理と細部まで行き届いた素敵な接客で、とても良いランチタイムになりました*\(^o^)/* ちなみに一部写真に撮ったワインリストのコメントも面白いので、行かれる方はぜひご覧ください♪笑 今度はぜひワインと一緒に✨ご馳走様でした！
脂の甘さに驚き‼︎調味料にも拘った絶品とんかつ♡ ®️たかさんの投稿を見て行きたかったそらさん♪ 本当は二週間前の健診帰りに予定してましたが、臨時休業だったのでリベンジ訪問です*\(^o^)/* 平日ランチメニューから、香り豚ロースとんかつ定食(140g ¥1200)をいただきました♪ 先にキャベツとマカポテタマゴサラダが到着。 美味しいドレッシングでいただきます(*^^*) 食べ終わる頃にとんかつとご飯、豚汁も到着！ まずは何もつけずにとんかつを一口。 じゅわ〜っと溢れる脂の甘さに驚きました！ "埼玉県の香り豚"を使用し、研究の末に辿り着いた、肉汁を逃さない方法で揚げているそうです。 和からし、わさび、専用塩、自家製ソース、だし醤油がデフォルトでついており、希望すればブレンドコショウもいただけます。 ブレンドコショウは、シェフ曰く特にリブロースとの相性が良いそう。貼り紙に例として上がっていた、ソースとの組み合わせも良かったです♪ だし醤油やわさびも美味しかったな〜(*´꒳`*) 甘めの豚汁は好みが分かれる味かもしれませんが、具材が柔らかく煮込まれて私は好きでした✨ ご飯は確かにもう少し旨みがあると尚良しですね♪笑 美味しいとんかつがこのお値段でいただけるのは本当に嬉しい‼︎特に平日ランチはお得です！ サク、フワ、ジュワーが楽しめる絶品とんかつはもちろん、シェフの気配り・気遣いも素晴らしく、とても気持ち良く過ごせたランチタイムでした！また来ます、ご馳走様でした(人ﾟ∀ﾟ*)✨
味も雰囲気も接客も◎！素敵な口福ランチ(人ﾟ∀ﾟ*)✨ 700投稿目は青山にあるビストロ、ブノワさんです✨ 入り口で丁寧な案内を受け、気分は既にワクワク♡ 階段を登ると、大きな窓の開放的な空間が広がります！ プリフィックスランチ(¥6,000)をいただきました。 (前菜2品 ＋ メイン ＋ デザート ＋ コーヒー・小菓子) 前菜 ・"宿儺かぼちゃ"のスープ リコッタチーズ ・"サラダ・ブノワ"ベーコン 鶏砂肝のコンフィ ・テリーヌ ・ド・カンパーニュ ・天草産真たこと野菜のマリネ ギリシャ風 メイン ・"丹波黒どり"のフリカッセ ・岐阜県産"ボーノポーク" デザート ・東京工房のショコラと蕎麦の実のアイスクリーム ・バニラ風味のミルフィーユ どの食材もそれ自体の味がしっかりしているし、 ソースや味付けも美味しかったです(*^^*) 是非食べたかったミルフィーユは、高さのある パリッパリで軽い生地、バニラの香りが良いクリームが絶品でした♡ お茶菓子にフィナンシェもついてきて大満足〜♪ 美しいテーブルセッティング、 丁寧ですが堅苦しくないホスピタリティ溢れる接客、 さすがの人気店です+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ボリュームもしっかりあり、とても素敵なランチタイムになりました✨ご馳走様でした！
888投稿♪会員制創作和食の、限定日替わりランチ✨ ゾロ目はとても美味しかった燗八寛さんのランチを✨®️ほりうちさんの投稿を拝見し、8月の火曜日(海鮮丼の日)に訪問(*'▽'*)夜は会員制ですが、ランチは非会員もOKとのことで予約して行きました♪ 店名の看板が出ていないビルの3階、黒い扉に「ランチ営業してます」の貼紙を見つけホッとして入店(*^^*) ※表に立て看板は出ています。 限定20食の海鮮丼(¥1600)✨ ●人参ペーストが乗った茶碗蒸し ●あおさの味噌汁 ●味が良く染みた甘めの筑前煮 ●揚げたての鶏カツ ●気まぐれ鮮魚&鮑が乗ったバラちらし ●お漬物 ●選べるドリンク(アイスカフェラテ)とチョコレート 海鮮丼は、蓋を開けた瞬間に目を奪われる美しい彩り✨分厚い鰹の切り身に自家製鰹バターが乗った鮑！その下にはイクラ、とびっこ、ほぐした蟹身が敷き詰められ、玉子や胡瓜、刺身、昆布、松の実も入って、とても具沢山で美味しいです*\(^o^)/*副菜もどれも手抜きがなく、終始大満足のランチでした✨ 今度行けるのはいつか分かりませんが…これは全曜日行きたくなります♡特に木曜日の穴子が食べたい(*≧艸≦)✨とても美味しかったです！ご馳走様でした♪
ビリヤニ愛に溢れ、只々ビリヤニと向き合う空間！！ 900投稿目は、憧れだったビリヤニの名店を✨ 夜は出られないし平日昼も事前に予定を立てるのが難しいので、予約しての訪問はハードルが高かったこちら。祝日ランチに行って来ました*\(^o^)/* ●マトンビリヤニ(レギュラーサイズ¥2500) ●コーラ(¥300) コの字カウンターに予約した方が揃ったら、提供開始！大鍋から、真っ白でふわっふわに米粒が立ったライスが見えます✨層になっているビリヤニを、真剣な表情で盛り付ける大澤さん(掲載許可いただいてます◎笑)。 ドリンクも、ビリヤニに合うものしか用意してないという拘り。ここはもちろん®️タフマンさんに倣いコーラです♪一番美味しいタイミングで提供されるとのこと。 ふんわり盛られたビリヤニを食べてみると、白い部分はほんのり甘く、下に行くにつれて塩味やスパイス感が増し、ゴロッとしたほろほろ柔らかいマトンが現れます✨マトンは味がしっかりだけど臭みは無く、パクチーも最高に合う♡ふわっとエアリーなビリヤニに、クリーミーなライタをかけても勿論美味しいです！ マイルドな口当たりですが、じわじわと募る辛さ。そして満を持して出されるキンキンコーラ！シャリっと凍った部分も残るコーラを流し込んだ時の、爽快な喉越しが堪りません✨こんなに合うなんて驚きました∑(ﾟДﾟ) 食べ終わるのが最後の方だったので、少し大澤さんとお話し。大澤さんの考える美味しいビリヤニは、たくさん食べられるビリヤニ。インドはもっと塩油が多め＆硬めなので、ちょっと食べるには良いがたくさん食べられない。たくさん食べられるビリヤニを目指し、炊き方等を研究されたそうです✨ コーラは、クラフトコーラみたいにスパイスが効き過ぎてもスパイス過多になってしまうので、コカコーラが一番合うと感じたそう！インドはコカコーラ、パキスタンはサムズアップが主流なんだとか(人ﾟ∀ﾟ*) まさにビリヤニ愛が溢れる至高の一皿！！予約して足を伸ばした甲斐がありまくりでした✨ご馳走様でした！