Yuko Ogihara

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美味しいもの大好きで、都内美味しいものがあればどこにでも出没します。 特にイタリアンが大好きで、自宅でも良く作ります。 グルメな友人のおかげで全く飲めなかったワインや日本酒が飲めるように、 子供の頃食わず嫌いだったものもどんどん食せるようになりました! 皆様と”美味しい情報”を交換できたら嬉しいです。

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Yuko Ogihara

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excellent

麻布さおとめ

店舗情報

六本木駅

懐石料理

食通の友人がロンドン時代から交流がある 五月女シェフが日本に凱旋帰国したと 嬉しそうに話してくれたのが2年前の10月。 店主である五月女広之氏は「銀座 久兵衛」で 料理人としてのキャリアをスタート、 ロンドンやパリ、ミラノの『NOBU』で活躍したあと香港へ渡り、 自身の店をオープンし、香港ミシュラン一つ星を10年以上も獲得。 世界中のVIPの舌を唸らせてきた五月女シェフ、、、 ずっと行ってみたくて、 グルメな友人と一緒に行ってきました! 場所は西麻布の住宅街の路地裏。 六本木駅から徒歩10分弱。 カウンター7席でこの日の夜も満席。 カウンター越しにどの角度からも 五月女シェフとお話しもできる距離感が嬉しい。 世界の名だたるワイン評論家、醸造家、 ソムリエ、星付きレストラン絶賛の 100%国産スパークリングワイン  Shizen Sparkling Koshuで乾杯! おまかせコース(26000円税抜)で一斉スタート。 ■合鴨のタルタル トリュフ和え ■枝豆豆腐 毛蟹 土佐酢のジュレ ■白ずいき 吉野煮  生姜の餡掛け ■三浦半島 油壺産 黒鮑 有明海苔 ■鮑の肝ソース和え ■ブータン産松茸 ■イチジクのアーモンド、胡麻和え ■のど黒の炙り ■淡路産鯛と焼き松茸 ■淡路産の鱧、松茸のお吸い物 ■名物 トロの薄造り おろしわさび ■秋田県産じゅんさいと白瓜 ■北海道南 マツカワカレイ ■大間の鮪 ■雲丹 ■トロたく ■フカヒレスティック ■石川小芋 ■秋茄子の真丈 ■シャトーブリアンの煮おろし ■五月女スタイル すき焼き ■焼き松茸ひらきの土鍋ごはん ■雲丹トリュフごはん ■雲丹トリュフ卵かけごはん ■巨峰のシャーベット 白味噌餡 ■わらび餅 *口頭で説明いただいたものを 箇条書きにしたものなので正式名称ではありません 少数多皿でどれも満足度が高い一皿。 元寿司職人ということもあり コース全体のバランスを考えて あえて小さく握ったお寿司がとっても美味しくて 永遠食べていられそう、、、 印象深かったのは フカヒレスティック! ふわっと香ばしく揚がっていて 繊維のサクサク感がたまらない~ 手渡しでのサービスも粋! Jean Collet et Fils CHABLIS (白) 駒ケ岳ハイボール、La Gibryotte Bourgogne(赤)と グラスで頂いのたけれど料理とどれも見事にマッチング。 消化が良い料理方法を取り入れているとのことで こんなにたくさん食べたのに お腹がスッキリしていることにも驚き。 海外でも日本でもブレずに ”五月女スタイル”を貫き通していて とってもかっこいい~~~ またすぐにでも食べに行きたい!!!

Yuko Ogihara

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excellent

AzzurrA Mare Sajima

店舗情報

三崎口駅

イタリア料理

友人と夏の思い出づくり、 日帰りで三浦半島を回りました。 真っ白な建物、青い空、 青い海に映えていてエントランスからして 素敵な空気感が漏れてる! この日は強風のため、絶景テラス席は閉鎖。 写真撮影だけ記念にさせていただき、 お食事は中で。 奥にはソファ席もあります。 フランクミュラーとのコラボで クッションやクロス、スタッフのエプロンなど フランクミュラーデザインでとっても素敵♪ オープンキッチンで広々~ 武田シェフは、20代半ばから30代の約6年間を 本場イタリアで修業された方で 同店では、佐島をはじめ湘南エリアで水揚げされた旬な魚、 自然豊かな三浦半島の地元の食材を取り入れ調理。 メニューは定番以外にも本日のオススメがいくつもあり 選ぶ楽しみもありました。 アラカルトをコース仕立てで シェアしていただきました。 イネディット 1200円で乾杯! 世界一予約が取れないといわれた エル・ブリのフェラン・アブリアと バルセロナのDAMM社がコラボして造り出した 前例のない究極のセレブビール ■本日の前菜 2200円 黒ムツのフリット ほうれん草のピューレを混ぜて揚げてあり サクサクとした食感が美味しい。 ■本日のカルパッチョ 1980円 鮮魚5種サラダ仕立て 平目、カンパチ、真鯛、鯵、鯖、サザエ、 海ぶどうも入っていてカラフル ■地伊勢海老のリングイーネ 3850円 立派な伊勢海老がど~んと! アルデンテに茹でたリングイネ、 ボリュームもありました ■本日のパスタ 2420円 帆立とからすみのスパゲッティーニ 具だくさんで嬉しい!!! ■本日のお魚のチーズカツレツ 2,750円 この日はカマス。 パルミジャーレッジャーノを混ぜた衣で パリッと香ばしいフライに。 ■和牛のタリアータ 5,500円 肉質の良さももちろん、とっても美味しい焼き加減で 一口食べてシェフの腕の良さを感じた一皿。 ■ドルチェ アイス ミルク味、友人はチョコ。 ■カフェオレ 本格的なエスプレッソマシンを使って淹れた コーヒーでとっても美味。 刻々と表情が変わる窓からの夕景。 途中雲に覆われてしまい日の沈む瞬間は拝めなかったけれど とても心地が良い時間を過ごせました。 ランチやデザートセットなど 気軽に立ち寄れるデザートセットもあり、 この絶景付と考えると、 とってもオススメのレストランです。

Yuko Ogihara

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ラーメン大戦争 新大久保店

店舗情報

新大久保駅

ラーメン

関西で人気のラーメン行列店 「人類みな麺類」の系列店 【ラーメン大戦争】 3月24日 新大久保にグランドオープン ”食い倒れの街”と名高い大阪で 行列を作らせちゃうなんてすごい!!! 先にオープンした神田店に行ってからファンになり こちらも行ってみました! JR新大久保駅徒歩2分。 メイン通りから右に曲がった路地すぐ。 とても清潔感ある店内、 壁一面にはレザージャケットが おしゃれに陳列されています。 ここに来たらこちらをオーダーしないと! 看板メニュー ■関西だし醤油ラーメン「ピストル」 890円 名古屋コーチンの鶏ガラ✕貝柱から じっくりと旨味を引き出し、あっさりの中にもコクを感じる フカヒレスープのような滋味深き一杯。 ■ねぎ(165円)をトッピング ■ピリ辛(11円)で味変も楽しみながら。 別途持ってきてくれるので自分のペースで 楽しめるのが嬉しい。 甘みのある醤油系スープに、 毎日店舗で作る拘りの自家製のモチモチ全粒粉麺が スープによく絡み、美味しくて、箸が止まらない!!! ラーメン大戦争自慢のトロ~リ柔らかいレアチャーシューは 1枚から5枚まで無料で枚数が選べます。 どんぶりが隠れるほど贅沢にトッピング! そのまま食べても、熱々のスープにつけて 食感の変化も楽しめます。 さらに、量が足りない人は 替え玉半玉(自家製麺)無料サービスも。 SNSフォローキャンペーンで 煮玉子もプレゼント頂き、まさにサービスの嵐! 併せてサイドメニューもオーダー ■特選醤油から揚げ 319円 ■黒豚餃子 319円 ■ベルギービール ステラアルトワ 539円 との相性抜群! 現在オープン記念でオトクなキャンペーンやっています! 2022年3月24日~4月7日の約2週間 新大久保店のTwitterもしくはInstagramをフォローの上、 #ラーメン大戦争のタグを付けて投稿すると 「次回使えるラーメン・ピストル1杯無料券」プレゼント TwitterもしくはInstagramフォロー画面提示で 「その場で煮卵プレゼント(他サービス券との併用不可)」も実施 新大久保に行ったら、 韓国料理食べたくなるかもだけれど こっちを優先して行ったほうがいいです。 また行きます~

Yuko Ogihara

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焼肉ホルモン マーク松岡

店舗情報

中目黒駅

焼肉

焼肉激戦区 中目黒に美味しい焼肉屋さんがあると 聞きつけ行ってきました! 中目黒駅から徒歩5分。 大通り沿いにあり、派手な看板なのでわかりやすい! 中に入るととてもアーティスティックな壁画&インテリア! 今回はじめて知ったのだけれど 「志方牛」って産地にこだわらずに、 肉質・脂質にこだわり、全国各地から牛を集荷、 加古川食肉センターでと畜され、 食肉となったものの総称なんですって。 肉質はキメ細かく、非常に柔らかく赤身と脂身が混ざり合った 絶妙の霜降りが特徴。 同店では、この「志方牛」を厳選仕入れし、 特に大きめにカットしたミノとマルチョウが看板メニュー。 生食用食肉提供認可店なのでユッケなど 生肉も安心していただけるお店。 乾杯はパープルレイン(Purple Reign)のスパークリングで! はじめてみた紫色のワイン。 とっても美しいカラーで、味わいもスッキリ辛口! すっごい気に入っちゃった!!! (スパークリングでないものもあり) ■ナムル盛り合わせ 930円 ■キムチ盛り合わせ 930円 ■特選ミノ 1,980円(ハーフ) ■特選赤身とキャビアのマリアージュ 2,420円 ■特選黒タンユッケ 1,650円 ■とろ肉寿司 1,100円 ■上カルビ 定価2,200円(ハーフ) ■上ロース 定価2,200円(ハーフ) ■上ハラミ 定価2,530円(ハーフ) ■特選赤身3種盛り(ササミ、ウデサンカク、カイノミ) 定価3,280円(ハーフ) ■マークサラダ 1,050円 ■チョレギサラダ 定価1,050円(ハーフ) ■マーク特選冷麺 1,200円 ■まるごとももシャーベット 880円 肉質最高!!!とろける美味しさ。 2名で訪問したのですが、ハーフサイズでいただけるものが多く 少しずついろんな部位が楽しめてとってもよかった♪ チョレギサラダは聞き直しちゃうほど ハーフサイズが大きすぎて驚き! 木箱を開けると12種類のソルトが入っていて、 味変が楽しめる仕掛けもあり、楽しく♪ 締めの冷麺は出汁がシャーベットになっていて キンキンに冷えていてめちゃうま! これだけ目当てに再訪したいぐらい! 24時まで営業、席の間隔も広めで コロナ対策もばっちり。 業界人も多く訪れるお店とのことで おしゃれなお客さんが多かったです~

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good

京都発 京のおばんざいと韓国料理 ちぢみん 新橋店

店舗情報

内幸町駅

居酒屋

新橋駅徒歩5分 本格的韓国料理~屋台料理まで 楽しめるという韓国酒場ができたと聞いて 行ってきました。 【カジカン酒場 ちぢみん】 1階は立ち飲み、2階はカウンターとテーブル席。 コロナ対策も考えてカウンター席で 向かい合わず隣り合わせで頂きました。 CMでお馴染みの美酢(ミチョ)で ビールやサワー、マッコリなどで割ったかわいいお酒もたくさん。 ■ポッサムキムチ 1,298円 中から海鮮や野菜がでてきて楽しい~ 辛さはほどよい辛さ。 ■[アボカドキムチ 605円 ほどよく熟したキムチを一口サイズで。 ■マンドゥ 638円 肉汁あふれる餡がぎっしり。 ■チョレギサラダ 1,078円 たっぷりボリュームの定番のサラダ ■おでん盛り5種(大根、玉子、しらたき、厚揚げ、オムク)880円 ■京生麩 605円 おでんは、京風か韓流か選べます。 韓流を選ぶとピリ辛。 ■ナムル盛(もやしナムル、ほうれん草、せんまい) 880円 味が薄め。 ■カンジャンケジャン 3,080円 生臭みは皆無で美味しい~ ■明太チーズちぢみ 1408円 小さめサイズでお願いしました。 中に入っているのはクリームチーズ。 ニラも入っていてとっても美味。 看板メニューちぢみの種類がとっても多くて、 本日のおすすめで6種、定番で7種 ■トッピングチーズ 275円 トロトロかカリカリか選べ、トロトロをチョイス。 旬の食材を使い、今後もちぢみメニューの種類が 増える予定なのだそう~ ■サムゲタン 3,630円 1羽まるまる使ったサムゲタン。 味は薄めなので、別でついてくる調味料で 各々で仕上げて調整します。 ほっこり温まりました。 新大久保にいかなくとも 美味しい韓国料理がいただけます。