Kyoji MoriokaさんのMy best 2023

浅草あさのにてディナーに行ってきました。 今回はまさかの貸切で利用させていただきました。 こちらの大将の浅野一弘氏は2003年から茶寮一松の料理長だったようで期待値も高いお店です。 鶯谷からタクシーで5656会館まで行き、そこから徒歩で3分程度。 和の落ち着いた雰囲気のただ住まいです。 お店に入ると9席のL字カウンターのみ。 目の前で料理が作られていく様子を見られます。 今回は14,000円のコースでした。 和食なだけあり、お出汁のうまさ、手の込んみ具合などほんとに素晴らしい。 また、器も美しく料理を愉しみながら見た目でもいい気持ちにしてくれます。 お陰で日本酒も美味しい。 ランチもあるということなので是非行ってみようと思います。 #浅草 #これが本当の浅草 #古典的な料理 #和食

【東銀座駅のお忍び焼き肉】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★★ 量： ★★★★★ 接客： ★★★★★ 雰囲気： ★★★★★ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★★★ D： 立地： ★★★★★ ■感想（定性評価） 東銀座にある銀座ちかみつさんに行きました。入口はわかりやすいところにありますが目立たずひっそりとあります。（銀座で隠れ家感あるのテンション上がります） 店内はきちんとした個室で落ち着いて会話を楽しみながら食事を楽しめます。 店員さんの接客も素晴らしく目の前でお肉を焼いてくれます。 今回はコースで頂きました。 連れが生ものNGでしたので連れの分だけ変更対応してもらいました。（事前連絡の上） 1品目　ユッケ 焼いた海苔に乗せられたユッケです。今回は特別にウニもトッピング。ウニの甘みが濃厚なのとお肉のうまみが相まってずっと口の中で楽しんでいたかった（飲み込むのが勿体無い） 2品目　肉寿司 二つありますがそれぞれお肉の種類が違います。お塩とわさびで食べましたが絶品。 感動ものです。 3品目　焼き肉 いよいよ焼き肉です。それぞれサシが素晴らしく一枚一枚全然違います。 つけだれは3種類あり、今回は以下でした。 　・白醤油（定番）、パイン（季節限定）、トマト どれも美味しかったですが白醤油が特によかった。後半にお肉の油を感じてきましたがパインでスッキリリセットもできました。 5品目　牛カツ こんなに美味しい牛カツ食べたことない（もともと滅多に食べたことないですが）黒糖のパンも外見だけカリッとなかはふわっと肉は分厚くて。 とにかく絶品です！！ 6品目　うなぎの混ぜご飯 締めのご飯は通常ではお肉を乗せたものみたいですが今回はうなぎにしてもらいました。 しめじなど色とりどりのご飯にうなぎ。精力つきます。 7品目　デザートのもなかアイス 写真はないですがお茶のもなかから美味しいです。これだけでも最高 最後はサッパリ頂きました。 お店に入るところから出る時まで全てが素晴らしいお店でした。幸せになれました。 記念日やお世話になっている人を招待したりと色々なシーンで使えそうだなと思います。どうやら芸能人も利用されるとかです。 すごくオススメです。 ---評価軸-- 味： ★☆☆☆☆→マズい。コンビニの方が美味しい。。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。腹が減っていて周りに飲食店がなければ行く。 ★★★☆☆→普通。 ★★★★☆→美味しい。1週間に1回は行きたい。 ★★★★★→素晴らしい。この味は忘れられない。感動！！ 量： ★☆☆☆☆→少なっ ★★☆☆☆→ちょっと微妙。 ★★★☆☆→腹八分目。 ★★★★☆→お腹いっぱい。満足感。 ★★★★★→多すぎて食べれん。 コスパ： ★☆☆☆☆→悪い。料理に対してこの値段は高すぎる。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。値段が負けてる気がする。 ★★★☆☆→適切。 ★★★★☆→許容範囲。むしろ納得できる。 ★★★★★→この料理に対しては安い！！ 接客： ★☆☆☆☆→最悪。二度と行きたくない ★★☆☆☆→微妙。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→丁寧。 ★★★★★→素晴らしい。感動した 雰囲気： ★☆☆☆☆→最悪。衛生面も心配。 ★★☆☆☆→小汚い。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→デートや記念日で使える ★★★★★→素晴らしい。プラス効果になる。 立地： ★☆☆☆☆→最悪。秘境。 ★★☆☆☆→微妙。 ★★★☆☆→最寄り駅が最低一つはあり、駅から徒歩15分以内に着く。 ★★★★☆→最寄り駅が一つだけだが、駅から徒歩5分以内に着く。 ★★★★★→非常に良い！ 徒歩5分以内。最寄り駅がいくつもある。 #東銀座 #焼き肉 #ドヤれる隠れ家 #教えたくない隠れ家 #お肉の質が高い #接客が丁寧 #個室焼肉 #記念日はここで

船橋駅から徒歩15分程のところにある隠れ家的なフレンチの創作料理のお店です。 大通りなどに面していないので知らないとわからない場所にあります。 今回は休日のランチで訪れました。 お店の雰囲気は落ち着いたちょっと小洒落た個人レストランです。 カウンター７席、テーブル8席、個室（2名）と広くないのがまたいいです。 席からキッチンが見えるので料理されるのが見えるのもいいです。 ランチはディナーメニューにパンやライス、サラダなど値段によって付けられるスタイルでした。 ランチからディナーメニューが食べられるのは嬉しい。 佐助豚なるものが推しのようでビフテキとパスタを注文。 味は創作フレンチそのもので素材をベースとした味付けでとてもおいしい。豚も脂身も甘く、口の中でとろけるように柔らかくとてもジューシー。 牡蠣のパスタもブリブリに大きくてパスタ全体に牡蠣の旨味が浸透しています。 これもまぁ絶品！！ 夜はまた雰囲気が変わるらしく子供は10歳以下はNGとのことなのでご注意を。 ワインもお金を払えば持ち込みができるようです。 隠れ家的な素敵な味も最高なお店また見つけました！ #船橋 #隠れ家 #フレンチ #穴場 #素材のこだわり

小岩にある豚小屋という居酒屋さんにお邪魔しました。 なかなか予約が取れない人気店ということで楽しみに行きました。 結果、大当たりです。 料理も一品一品美味しく満足度が高くついつい写真を撮るのを忘れてしまいました（汗 店内はよくある居酒屋さんで奥に長い形の居酒屋さんです。奥には靴を脱いで上がれる掘りごたつ形式の席が何個かあります。 料理はなんでもおいしい。 特に豚料理が絶品。 お酒は物によっては少し高い気がしますが、安く済ませようと思えばそれもできます。 小岩ならではのいい感じのお店です。 #小岩 #豚小屋 #豚料理が絶品 #予約困難

新橋にある生ラムのお店です。新橋駅から徒歩で10分ほどの場所にあります。 繁華街を抜けた横道にあるので割と見つけやすいかと思います。 店内に入るともくもくとおいしい煙が。 洋服にニオイがつくのは諦めましょう。 一応席に着くとビニル袋に服や荷物を入れられます。後々匂いとか気にしないくらい美味しいので我慢できます。 メインはやはりラム。ジンギスカンになります。 生ラムは10秒ほど炙って食べるものやちゃんと焼くラムなど種類も豊富です。 味は臭みもなく絶品。。 お酒もついつい進みます。 コロナで忘れかけていた居酒屋で美味しく楽しく飲むという感覚を呼び起こしてくれます。 職場や友人などニオイを気にしない気心知れた仲で行くと最高な味のラムとお酒を楽しめます！ #写真撮り忘れた #新橋 #生ラム #予約必須

ノドグロがオススメの蕎麦屋さんです。 刺身も豊富で特にノドグロが最高。 人数がいる場合はお刺身の盛り合わせに合わせてノドグロを付けると刺身と焼き魚を提供してくれます。 当然蕎麦も絶品。蕎麦味噌も美味しく日本酒が合います。 赤坂での接待にはとても使いやすいお店でした #赤坂 #溜池山王 #蕎麦 #ノドグロ

【新栄の澄んだ醤油ラーメン】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★☆ 量： ★★★☆☆ 接客： ★★★☆☆ 雰囲気： ★★★☆☆ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★☆☆ D： 立地： ★★★ ☆ ☆ ■感想（定性評価） 愛知県にある新栄駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さんです。大きな道路沿いありますが駐車場はありません。 店内は綺麗でカウンター席で頂きました。 注文はカウンターから受けて頂けます。 今回は私は濃厚醤油ラーメンを注文。 （連れは、なるとラーメン、塩ラーメンを注文していました。写真参照） スープは澄んでいて見た目通りのスッキリ味。ですが醤油の旨みがわかる濃さです。 麺はスルスルと啜りやすいちょうどいい細さです。 食べ始めると止まらないです。最後の方まで醤油の塩味が楽しめます。醤油といっても旨味のある醤油です。 これは近くに寄ったら定期的に食べたくなります。次回は塩ラーメンも絶対食べたいと思います。 #新栄駅　 #ラーメン　 #澄んだラーメン　 #チャクラ ---評価軸-- 味： ★☆☆☆☆→マズい。コンビニの方が美味しい。。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。腹が減っていて周りに飲食店がなければ行く。 ★★★☆☆→普通。 ★★★★☆→美味しい。1週間に1回は行きたい。 ★★★★★→素晴らしい。この味は忘れられない。感動！！ 量： ★☆☆☆☆→少なっ ★★☆☆☆→ちょっと微妙。 ★★★☆☆→腹八分目。 ★★★★☆→お腹いっぱい。満足感。 ★★★★★→多すぎて食べれん。 コスパ： ★☆☆☆☆→悪い。料理に対してこの値段は高すぎる。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。値段が負けてる気がする。 ★★★☆☆→適切。 ★★★★☆→許容範囲。むしろ納得できる。 ★★★★★→この料理に対しては安い！！ 接客： ★☆☆☆☆→最悪。二度と行きたくない ★★☆☆☆→微妙。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→丁寧。 ★★★★★→素晴らしい。感動した 雰囲気： ★☆☆☆☆→最悪。衛生面も心配。 ★★☆☆☆→小汚い。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→デートや記念日で使える ★★★★★→素晴らしい。プラス効果になる。 立地： ★☆☆☆☆→最悪。秘境。 ★★☆☆☆→微妙。 ★★★☆☆→最寄り駅が最低一つはあり、駅から徒歩15分以内に着く。 ★★★★☆→最寄り駅が一つだけだが、駅から徒歩5分以内に着く。 ★★★★★→非常に良い！ 徒歩5分以内。最寄り駅がいくつもある。

【愛知県のレトロ喫茶店サンジェルマン】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★☆☆ 量： ★★★☆☆ 接客： ★★★☆☆ 雰囲気： ★★★★★ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★☆☆ D： 立地： ★★☆☆☆ ■感想（定性評価） 愛知県の名古屋駅から少し離れた東別院という駅付近にあるレトロな喫茶店サンジェルマンに伺いました。 入り口は外階段を登った2階にあります。 店内を入るとそこは昭和。 店内でタバコも吸えるようで（私は非喫煙者ですが）入った瞬間にわかりました。でもそれも含めこのレトロ感がエモい。 ブラックコーヒーも良かったのですがここはあえてクリームソーダを注文。 最近はチェーン店の喫茶店ばかりだったので新鮮。店員のおばちゃんもセットでほんと良い。 クリームソーダは残念ながらさくらんぼは乗っていませんでしたがさっぱりと美味しくちょっと早い夏を感じました。 休憩のつもりがほっとするだけがあっという間に時間が経ってしまいました。周りを見るとチケットみたいなのもあるようでローカル感溢れていました。 こんな素敵な喫茶店久々でした。 レトロ感を感じて癒されたい方は是非おすすめです。 #愛知県 #名古屋 #東別院 #メーテレ #レトロな空間 #喫煙できる #喫茶店 #エモい ---評価軸-- 味： ★☆☆☆☆→マズい。コンビニの方が美味しい。。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。腹が減っていて周りに飲食店がなければ行く。 ★★★☆☆→普通。 ★★★★☆→美味しい。1週間に1回は行きたい。 ★★★★★→素晴らしい。この味は忘れられない。感動！！ 量： ★☆☆☆☆→少なっ ★★☆☆☆→ちょっと微妙。 ★★★☆☆→腹八分目。 ★★★★☆→お腹いっぱい。満足感。 ★★★★★→多すぎて食べれん。 コスパ： ★☆☆☆☆→悪い。料理に対してこの値段は高すぎる。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。値段が負けてる気がする。 ★★★☆☆→適切。 ★★★★☆→許容範囲。むしろ納得できる。 ★★★★★→この料理に対しては安い！！ 接客： ★☆☆☆☆→最悪。二度と行きたくない ★★☆☆☆→微妙。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→丁寧。 ★★★★★→素晴らしい。感動した 雰囲気： ★☆☆☆☆→最悪。衛生面も心配。 ★★☆☆☆→小汚い。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→デートや記念日で使える ★★★★★→素晴らしい。プラス効果になる。 立地： ★☆☆☆☆→最悪。秘境。 ★★☆☆☆→微妙。 ★★★☆☆→最寄り駅が最低一つはあり、駅から徒歩15分以内に着く。 ★★★★☆→最寄り駅が一つだけだが、駅から徒歩5分以内に着く。 ★★★★★→非常に良い！ 徒歩5分以内。最寄り駅がいくつもある。

【千葉金杉のローカル焼肉屋】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★☆ 量： ★★★★☆ 接客： ★★★★☆ 雰囲気： ★★★☆☆ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★☆☆ D： 立地： ★★☆☆☆ ■感想（定性評価） 千葉県金杉にある焼肉天龍さんに行きました。見るからにローカルな焼肉屋さんでワクワクします。 店内に入るとコンビニフィギュアなどが並べられ地元の焼肉屋という感じです。 入ってすぐの個室に入ったので全体の雰囲気は分かりませんが、部屋にはテレビもあり家感があります。 メニューは一般的な焼肉屋さんのものだけでなくワニの肉などありました。ある意味すごい。 とりあえず下記など一通り注文。 ・牛タン ・カルビ ・キムチ 正直一つが割としっかり盛り付けされて提供されます。それでこの値段は満足感があり良心的と感じます。 味もタレが付きつつ濃すぎず肉の旨さを引き立たせるものです。絶品！！ シメのクッパも最高でキムチを入れて食べました。 お店の方もサービスしてくれたりとホスピタリティが素敵です。 トータルで満足度が高くてチェーンに行くよりも良いです。問題は立地で車で行くことがネックなところです。。 ---評価軸-- 味： ★☆☆☆☆→マズい。コンビニの方が美味しい。。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。腹が減っていて周りに飲食店がなければ行く。 ★★★☆☆→普通。 ★★★★☆→美味しい。1週間に1回は行きたい。 ★★★★★→素晴らしい。この味は忘れられない。感動！！ 量： ★☆☆☆☆→少なっ ★★☆☆☆→ちょっと微妙。 ★★★☆☆→腹八分目。 ★★★★☆→お腹いっぱい。満足感。 ★★★★★→多すぎて食べれん。 コスパ： ★☆☆☆☆→悪い。料理に対してこの値段は高すぎる。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。値段が負けてる気がする。 ★★★☆☆→適切。 ★★★★☆→許容範囲。むしろ納得できる。 ★★★★★→この料理に対しては安い！！ 接客： ★☆☆☆☆→最悪。二度と行きたくない ★★☆☆☆→微妙。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→丁寧。 ★★★★★→素晴らしい。感動した 雰囲気： ★☆☆☆☆→最悪。衛生面も心配。 ★★☆☆☆→小汚い。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→デートや記念日で使える ★★★★★→素晴らしい。プラス効果になる。 立地： ★☆☆☆☆→最悪。秘境。 ★★☆☆☆→微妙。 ★★★☆☆→最寄り駅が最低一つはあり、駅から徒歩15分以内に着く。 ★★★★☆→最寄り駅が一つだけだが、駅から徒歩5分以内に着く。 ★★★★★→非常に良い！ 徒歩5分以内。最寄り駅がいくつもある。 #個室焼肉 #ローカル #金杉 #千葉 #テレビ #絶品

【塚田駅の小さなフレンチ】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★☆ 量： ★★★☆☆ 接客： ★★★☆☆ 雰囲気： ★★★★☆ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★★☆ D： 立地： ★★★☆☆ ■感想（定性評価） 船橋駅から二駅の塚田駅から徒歩3分程にあるフレンチレストランです。 店内はテーブル席6卓（二名掛けの場合）程度とカウンター席4席くらいの小さなお店です。 でもそれがいいです。 ワインセラーなども置いてあり美味しい食事とワインが楽しめます。 以前訪れようとした時（確か2023年春頃）はシェフがフランスに修行をしに行くとかでお休みでしたが再開したようです。 これは味を期待してしまいますよね。 大丈夫です。とても美味しかったです。 ・ヤシオマスのカルパッチョ 脂身のないサーモンという食感でサラッと食べられます。とても美味。 ・牡蠣とマッシュルームのオイル煮 牡蠣の濃厚さとマッシュルームの肉厚さが素敵 ・蝦夷鹿のタリアータ 臭みもなく脂っこさもなくとても食べやすく絶品 ちなみにランチはパスタなどやっておりそちらもおすすめです。 美味しい小さなレストランってなんかいいですよね ---評価軸-- 味： ★☆☆☆☆→マズい。コンビニの方が美味しい。。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。腹が減っていて周りに飲食店がなければ行く。 ★★★☆☆→普通。 ★★★★☆→美味しい。1週間に1回は行きたい。 ★★★★★→素晴らしい。この味は忘れられない。感動！！ 量： ★☆☆☆☆→少なっ ★★☆☆☆→ちょっと微妙。 ★★★☆☆→腹八分目。 ★★★★☆→お腹いっぱい。満足感。 ★★★★★→多すぎて食べれん。 コスパ： ★☆☆☆☆→悪い。料理に対してこの値段は高すぎる。 ★★☆☆☆→ちょっと微妙。値段が負けてる気がする。 ★★★☆☆→適切。 ★★★★☆→許容範囲。むしろ納得できる。 ★★★★★→この料理に対しては安い！！ 接客： ★☆☆☆☆→最悪。二度と行きたくない ★★☆☆☆→微妙。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→丁寧。 ★★★★★→素晴らしい。感動した 雰囲気： ★☆☆☆☆→最悪。衛生面も心配。 ★★☆☆☆→小汚い。美味しければ許容範囲。 ★★★☆☆→普通。可もなく不可もない ★★★★☆→デートや記念日で使える ★★★★★→素晴らしい。プラス効果になる。 立地： ★☆☆☆☆→最悪。秘境。 ★★☆☆☆→微妙。 ★★★☆☆→最寄り駅が最低一つはあり、駅から徒歩15分以内に着く。 ★★★★☆→最寄り駅が一つだけだが、駅から徒歩5分以内に着く。 ★★★★★→非常に良い！ 徒歩5分以内。最寄り駅がいくつもある。