新宿西口方面から歩いて少しにある牛タン定食が名物のお店。 SNSで話題になってから、ずっと気になっていたので予約して伺いました。 日曜17:30に行くと地下へ続く階段の地上まで行列になっており、店内も満席でした。 極み厚切り牛たん焼&塩麹熟成たん焼定食を注文。 割と大盛りのご飯、サラダ、テールスープ、カレー、肉味噌、とろろのセットです。 厚切りの牛たんはやわらかくジューシーで炭火の良い香りがしました。今まで食べた牛たんで1番美味しかったです。 塩麹熟成のたんもやわらかさやジューシーさは劣るものの、食べやすくカットされており量もたっぷりで食べ比べ出来て良かったです。 牛たんカレーは結構スパイシーだったので、辛いものが苦手な方にはつらいかもしれません。 テールスープも牛タンがしっかり入っており、満足感の高い定食でした。 新宿に来た際はまた食べたいと思います。 #牛タン #新宿 #予約必須 #牛たん定食