Shuyu Harada

完全予約制の天ぷら 茶園さん｡ 魚町に移転したつばささんの跡地｡ 木を基調とした落ち着いた店内で 店主が父親さんから頂いたひょうたんや 茶華道をされている母親さんの生ける花など どこに目を向けても目が飽きない｡ 今日は5000円のコース｡ こんなに弾力のあるヒラメは 初めてだなぁと感激｡ 茶園さんの天ぷらは 地元､小倉南区の野菜が中心で 添えてある茎わさびで食べるスタイル｡ 使っている油は サラダ油や胡麻油ではなくて 綿の油らしく､驚くほど軽い｡ 写真は､ブロッコリー､貝柱､芋､ そして締めの海苔茶漬け｡ どれを食べてもおいしい｡ 何と言っても衣が極限に薄く､ 素材本来の美味しさが味わえる｡ 感動のできる天ぷら屋は 小倉では見当たらなかったが やっと１つ目が見つかったかな｡ 天ぷらを引き立ててくれる地酒や にじみ出る店主さんの優しさなど お店にいる間は本当にいい時間を過ごせる｡ 前日までの予約制なので､ 早めの電話をおすすめします! そして､２度目の訪問が特におすすめ!