Kouji Dezaki

今日は博多の一蘭キャナルシティ店。 まずはお店の外にある食券を購入して、いざ入店！ 入ってみるとひと席ごとに仕切られたカウンターに案内されました。 オーダー用紙に各項目(味の濃さ。こってり度。にんにく量。ねぎの種類。チャーシューありなし。秘伝のタレの量。麺の硬さ。)に自分の好みで〇をつけて注文をするシステムで、かなり自分好みのラーメンに仕上がる感じなので嬉しいですね。 そして、なんと器がうな重でも出てきそうな品の良いお重箱とはっ！これまたオッタマゲですよね！ 蓋をあけてみるとそこからは湯気と共に一蘭のラーメンと秘伝のタレがお重箱に包みこまれるようにして登場！品の良い色調バランスで目に入りこんできたので、しばらくの間このラーメンに見とれてしまいました。笑 そして、いざスープを一口すするとまず秘伝のタレがピリッと甘辛く、奥深さを感じる豚骨独特の風味と絶妙に絡み、また双方のバランスが丁度良く、チャーシューもそのスープの旨みとコクを良く沁みこんで口の中でトロけるくらいの柔らかさで美味なものでした。 麺は硬麺にしたので程よい歯ごたえを感じつつもスープとの相性も抜群で、自分好みの最高の一品に仕上がっていたんじゃないかなと思います。 博多の味とも言える一蘭ラーメン、本当に絶品でした☆ ちなみに替え玉はバリ硬にしました‼

山口県の絶景スポット角島大橋を渡って5分くらい車を走らせた場所にある小さな食堂です。 海鮮丼を注文したのですが、出てきた海鮮のネタの大きい事、大きい事‼食べ後耐えもありましたが、また海に囲まれた場所ならではのネタの新鮮さは絶品で他ではなかなか味わえないんじゃないですかね。 絶景な景色を眺めて、絶品な料理を堪能する。 まさに心も癒され 胃袋も充分に満たしてくれる これぞ贅沢な場所です☆

お昼時を避けて14時過ぎに行ったにもかかわらず、お店の前には20人前後の列で人が並ぶ程大繁盛していました。 チャーシュー麺の並みを注文したのですが、牛骨独特でもある奥深い味わいとドロッとした食感のスープに、麺が見えなくなる程にチャーシューが敷き詰められていて、その上に添えられているもやしとネギを麺と一緒にチャーシューで包むようにして食べるとこれまたなんとも言えない最高の相性で本当にクセになる美味しさでした。 あ‼それとトッピングで頼んだ煮卵(100円)も絶品#クセになる☆