大村 椿

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『100%!アピールちゃん』『AbemaPrime』『新・日本男児と中居』『スーパーJチャンネル』『カンブリア宮殿』等。 テレビ番組リサーチャー、ライター、ご当地グルメ研究家、日本外食リサーチ&PR協会理事。口ぐせは「眠い」「お腹すいた」。都内の主な出没エリアは六本木、麻布十番、渋谷、赤坂、恵比寿あたり。深夜族。

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大阪天満宮駅

定食

お昼に肉吸いが食べたいけど、千とせは大行列だしなぁ…。天満にある大衆食堂 へ向かう。昭和34年創業の人気店で平日13:00過ぎでも行列。1人だと相席になるが入りやすい。15分くらい待ったかな。中に入ると、近隣で働く会社員風な人たちに混ざって、前はそんなに見かけなかった外国人観光客がけっこういる。 肉吸い定食に、看板メニューの出し巻を一緒にオーダー。キッチンから卵を溶く音が聞こえてくる。肉吸いには半熟卵1個、出し巻は卵3個使ってるから 卵LOVEな人におすすめ。プルプルの出汁巻きはお皿からお出汁が溢れんばかり。いや、溢れた(こぼしたw) まあまあボリューミーなので、毎回頼んだ後に「肉吸い単品+だし巻きでもいいかも…」と思うのだが、向かいに座った女性がそれそのまんまオーダーしててなんか敗北感。いや、全然勝ち負けじゃないんだけどね。お米もガス窯で炊いてるから美味しいのだ。

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天神橋筋六丁目駅

居酒屋

大阪へ来るたびに行こうとするが大体タイミング悪くて入れないことが続いていたけど、ようやく来れたぜ、北浦酒店! ここに来たら食べねばならないのがビフカツ!デミグラスソースが濃厚でうまっ。飲兵衛友達がこぞって絶賛するのも納得。 お腹に余裕があったらもうちょい他のものも食べたかったー。

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銀座駅

インドカレー

パッと見はフレンチ?イタリアン?いいえ。これ旬の食材を使った南インド料理! 「伝統の文化の融合」がテーマで、インド料理なのに洋風、そしてなんだか和のエッセンスも感じられる。 味はもちろん美味しいのだけれど、盛り付けや新鮮な魚介類に洗練されたスパイス使いが素敵だった。 マンガロール料理の名店バンゲラスキッチンにいたシェフのお店なんだとか。ランチも気になるなー。

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虎ノ門ヒルズ駅

カフェ

軽井沢にある天然酵母の超有名パン屋さん。東京にも何店舗かあるので知っている人も多いのでは。 知らぬ間に虎ノ門ヒルズの中にできていた。仕事の合間にランチ。薄切りポークの炙りサラダはボリューミー。ちゃんとたんぱく質摂れて良し。 ランチはカゴ盛りのパンが食べ放題なので、遠慮なくお代わりしちゃってね。 ランチタイムが17:00までというのもありがたい。 休日はのんびりブランチを楽しめるよ。

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末広町(北海道)駅

ラーメン

函館のご当地ラーメンといえば「あじさい」など有名店がたくさんあるけど、個人的なおすすめはココです。 1935年(昭和10年)創業の町中華「西園」。味のある外観なのですぐわかる。ここのネギ塩ラーメンが絶品! ラーメンは塩と醤油の2種類あるけどここはやはり塩を!そして絶対ネギラーメン 。 鶏ガラスープがシンプルながら忘れられない味。全部飲みたくなる。たっぷりネギがシャキシャキで細麺と千切りチャーシューとのバランスも絶妙。豪快な極太メンマも好き。 常連さんが愛するチャーハンやカレーライスなどのメニューもあってそっちも食べてみたい。通し営業もポイント高い。 近くに、旧日本銀行函館支店の建物を使った「函館市北方民族資料館」や「日本最古のコンクリート電柱」もあるので観光がてら是非。