大村 椿

お昼に肉吸いが食べたいけど、千とせは大行列だしなぁ…。天満にある大衆食堂 へ向かう。昭和34年創業の人気店で平日13:00過ぎでも行列。1人だと相席になるが入りやすい。15分くらい待ったかな。中に入ると、近隣で働く会社員風な人たちに混ざって、前はそんなに見かけなかった外国人観光客がけっこういる。 肉吸い定食に、看板メニューの出し巻を一緒にオーダー。キッチンから卵を溶く音が聞こえてくる。肉吸いには半熟卵1個、出し巻は卵3個使ってるから 卵LOVEな人におすすめ。プルプルの出汁巻きはお皿からお出汁が溢れんばかり。いや、溢れた（こぼしたw） まあまあボリューミーなので、毎回頼んだ後に「肉吸い単品＋だし巻きでもいいかも…」と思うのだが、向かいに座った女性がそれそのまんまオーダーしててなんか敗北感。いや、全然勝ち負けじゃないんだけどね。お米もガス窯で炊いてるから美味しいのだ。

大阪へ来るたびに行こうとするが大体タイミング悪くて入れないことが続いていたけど、ようやく来れたぜ、北浦酒店！ ここに来たら食べねばならないのがビフカツ！デミグラスソースが濃厚でうまっ。飲兵衛友達がこぞって絶賛するのも納得。 お腹に余裕があったらもうちょい他のものも食べたかったー。

パッと見はフレンチ？イタリアン？いいえ。これ旬の食材を使った南インド料理！ 「伝統の文化の融合」がテーマで、インド料理なのに洋風、そしてなんだか和のエッセンスも感じられる。 味はもちろん美味しいのだけれど、盛り付けや新鮮な魚介類に洗練されたスパイス使いが素敵だった。 マンガロール料理の名店バンゲラスキッチンにいたシェフのお店なんだとか。ランチも気になるなー。

軽井沢にある天然酵母の超有名パン屋さん。東京にも何店舗かあるので知っている人も多いのでは。 知らぬ間に虎ノ門ヒルズの中にできていた。仕事の合間にランチ。薄切りポークの炙りサラダはボリューミー。ちゃんとたんぱく質摂れて良し。 ランチはカゴ盛りのパンが食べ放題なので、遠慮なくお代わりしちゃってね。 ランチタイムが17:00までというのもありがたい。 休日はのんびりブランチを楽しめるよ。