Hifumi Ogawa

友人のお供で初めてお伺いしました。 芸術ともいえる美しい盛り付け、もちろんお味も最高。一つのお皿にどれだけのリソースを使っているのか‥と思ってしまいます。 今までで1番と素直に言えるhajimeさんです。

京都では予約が取れないお店で有名なやま岸さん。 印象としては量が多い！ 女性はなかなかに良く食べる方でないときついとかと思います。 味はやはりどれも美味しくて‥ インスタ映えの雲丹ドックは定番ですね。 また、1年後に行きます。

最近の京都は予約が取れないお店が多数。そんな中で食の師匠と呼ばれる方とご一緒させてもらったお店。 まだオープンして間もないそうですが、これまた予約が取れないお店になるであろう予感。 また、近々行きたいです。

上海蟹の季節という事で行ってきました。 本場香港で食べた上海蟹より、こちらの方が美味しかったです。 特に上海蟹の紹興酒漬けが美味しかった！ 北京ダッグも美味しくておかわり。 ステキなお店でした。