Izumi Yoshikawa

今日行ったところです！！ 郵便局に行った帰りにふと見かけて寄りました。 まさかこんなところにカフェがあったなんて、…(ﾟωﾟ) まさに隠れ家的カフェです！ 北欧風のカフェでしょうか… エキゾチックな雰囲気や音楽がかなり独特だなと感じました。 頼んだのは”クレームブリュレのパンケーキ”というものです。 アバウトにいうと、外見も味もとてもバランスの良いもので美味しかったです！ 最近のパンケーキってふわふわなものが多いですよね。しかしここのパンケーキは薄いパンケーキの4枚重ねとなっています。久しぶりに薄いのを食べた気がします笑 その上にはホイップクリーム、クレームブリュレのカスタード部分、バニラアイスが盛り合わせてあります。 そしてその上からクレームブリュレのカラメル部分を砕いたものがパラパラとかけられており、カシューナッツやアーモンドが多く乗せられています。 いちじくのかな、ドライフルーツも添えられていて、大きさはそこまででもないのですが、かなり贅沢で盛りだくさんでした。 ではお味の方を… クレームブリュレのカスタード部分、かなり濃厚だと思います。卵をふんだんに使ったやわらかさとミルクの濃厚さがベストマッチです。そして甘さ控えめであるので、濃厚さが際立つ一方で、 後ろで香るバニラの風味がストレートに伝わってきます。 そしてパリパリのカラメル部分、、 パリパリの食感と、カラメル特有の砂糖を焦がしたあの甘さの中のほのかな苦味。 ちょうどよくカスタードのやわらかさとバニラの香りを引き締めてくれるような感じでした。 そこに加わるのが一緒に乗せられているホイップクリームです。このやわらかすぎず、かたすぎず、ちょうどいい弾力のホイップクリームがクレームブリュレと絶妙によく合います。クレームブリュレの味を薄くするのではなく、よりまろやかにしてくれます。 そしてパンケーキの熱でじわりじわりと溶け始めたバニラアイスクリームが全体の味を立体化させてくれるというか…締めて引き立ててくれるというか…！ さらに上からかけるハニーが爽やかな甘さを感じさせてくれます。 この絶妙なハーモニーの中に入ったアーモンドやカシューナッツといったナッツ類やドライフルーツのいちじくの個性の強さがいいアクセントをきかせてくれています。 本当に飽きないんです。 さらにこれらのベースとなっているものは積み重なった薄いパンケーキです。ふわふわでないからこそ、全体の食感的にもバランスのとれたものとなっているのではないかと思います。 これでふわふわだったら絶対胃もたれしてた…笑 そしてラテアートのクオリティ高すぎ(*´-`) 飲むのにためらいますよね笑 豆乳ラテというものにしたのですが、もう少し豆乳らしいコクがほしかったかな。。 でも美味しかったので良しとします(^^) ここには他にもガトーショコラなどいろいろなデザートがあります。 それだけではありません。ガパオライスやタコライスなどのご飯系も豊富です！ 今度はそういうご飯系食べてみたいな(*´꒳`*)

これも以前行ったところです。 今日始めたばかりなので、前行ったオススメのところを今更ながら紹介させていただきます 木の香りが漂う雰囲気のカフェです。 後ろでかかっている音楽も流れるような落ち着く音楽でした。 さらに店主の方の気の利いた対応であったり、分かりやすい説明のおかげで、何を頼むかかなり迷いました笑 今回いただいたのはコーヒー&ミルク+オーガニックハニーというもので、深い苦味のあるコーヒーの中にコクの効いた濃いミルクがよく合ってまろやかな味わいでした。 後味にオーガニックハニーのフルーティーな風味もほのかに香るコーヒーでした。 普段あるようなものとは違ってカウンターでの案内でした。奥に急須だったりドリップマシンであったりと、和を感じるカフェです。 おかげで馴染みやすく、落ち着いた雰囲気で何度も行きたくなるようなカフェでした！ 常連になろうかな(´∀｀)