Katsumi MimuraさんのMy best 2023

13:00に伺いました。 ランチ何にしようかと検索してたどり着きました。 「お昼のセット」冷やしぶっかけ大、卵ご飯をいただきました。 うどん好きにはたまらない喉越しの良さ。 猛暑で不足している塩味が、とても心地よく、久しぶりに美味しいおうどんに出会いました。 また、鯛ちくわ天も香ばしく美味しかったです。 間違いなく、列を作り、店内もバタバタされていますので、時間はゆとりを持って来店される事をおすすめします。

今日は、パティシエの加藤さんに無理を申し上げ、オープン前に伺いました。 メロンケーキを広められた方の実演は、かなりの迫力がありました。 20層で仕上られているので、1mmずれると最大で2cm違いが出るとの事。 美味しさはもちろんの事、見た目がとても綺麗です。 また、焼き立てのカヌレの香りがお店に漂い、すごく贅沢な気分になりました。 お近くに寄られた方は、ぜひ伺って下さい。