東京の営業さんに連れてきてもらいました。魚にちょっとある青臭さがどれも全く感じなくて美味しいところだけが凝縮されたような寿司や刺身でした。舌の上でとろけるように仕掛けられた包丁の妙技を始めて味わいました。ちょっとだけ写真撮りました。大トロと芽ネギ。
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東京の営業さんに連れてきてもらいました。魚にちょっとある青臭さがどれも全く感じなくて美味しいところだけが凝縮されたような寿司や刺身でした。舌の上でとろけるように仕掛けられた包丁の妙技を始めて味わいました。ちょっとだけ写真撮りました。大トロと芽ネギ。