fuji GoroさんのMy best 2025

コースは飲み物とマリアージュしてあります。ワインが飲めない身としては少々残念感がありますが、それでも料理は素晴らしい。 食材もバランスも隠れた味付けも ただ私達庶民には高い。 でもまた訪れたい。

カウンターでいただくイタリアン。 厨房では薪が炊かられて なんか鮨屋と焼き鳥屋のいいとこ取りみたい。 出てくるのはうまいものばかり。 おまかせコースだけですが、二周したいくらい。 料理に話しの色香か加わって さらに華やぐひと時でした。 近くに駐車場がないのが唯一痛いところか。 私は飲まないので。 5月からはノンアルのマリアージュもやってくれるって！行かねば。