fuji Goro

カウンターでいただくイタリアン。 厨房では薪が炊かられて なんか鮨屋と焼き鳥屋のいいとこ取りみたい。 出てくるのはうまいものばかり。 おまかせコースだけですが、二周したいくらい。 料理に話しの色香か加わって さらに華やぐひと時でした。 近くに駐車場がないのが唯一痛いところか。 私は飲まないので。 5月からはノンアルのマリアージュもやってくれるって！行かねば。

コースは飲み物とマリアージュしてあります。ワインが飲めない身としては少々残念感がありますが、それでも料理は素晴らしい。 食材もバランスも隠れた味付けも ただ私達庶民には高い。 でもまた訪れたい。

駐車場は道に面して広いのですが、看板がわかりにくく、？大丈夫？って思います。でも住宅街にはここくらいしかないので入ってみました。正解です。靴は脱いで畳部屋にテーブル席で庭がよく見えます。JAZZが流れる中、懐石風のコース料理。いざ。 丁寧に仕事されてて、コストパフォーマンスがよろしいです。いずれも美味しく頂きました。特に野菜の扱いが私は気に入りました。

美味しくて綺麗いなのはもはや当たり前⁈食材を丁寧に美味しく隅まで使って出してくれて。納得して味わえる。さらに一皿ごとに物語りと演出がありフルコースがあっと言う前に終わってしまいました。お腹も心も満足させて頂きました。また行きたいお店です。