昨年末から週末に通うも、休業(T_T)。 念願がかなって、やっと食べられました。 私は、究極の鯛そば、同行の妻は究極の鶏そばをチョイス。 鯛そばは、塩スープ。鶏出汁と鯛の出汁は、絶妙のバランス。 鶏チャーシューも柔らかく、しっかり塩味で美味しい。味玉も絶品。 麺は、中細ストレートでツルツル、モチモチの食感。小麦の味わいが美味しい。 鶏そばは、醤油スープでこちらも絶品。 一度で大ファンになりました。 #食べる芸術品 #高級感ある店内 #丁寧に作られた #隠れた名店
Yasushi.TさんのMy best 2018
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現存する最古のビアホール。 この日は、週末の自分へのご褒美です。 エビスビールフェア中でしたので、エビスの中ジョッキとニシンのマリネ。 マイスターが注ぐビールは、工場からタンクに直送されたもの。樽詰されたビールとは全然違います。 二杯目は、琥珀エビスの中ジョッキ。 本当に美味しくいただきました。 #一人でも気軽に入れる #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #食器がお洒落