S.KOBA

鮪塩ラーメン1800円、煮卵150円

神田で行列の絶えないお店の一つ三馬路。ようやく行く事が出来ました。特製塩そば 素材をそのまんま生かしたスープが絶品✨

ようやく今日、念願のしば田さんに行く事が出来ました平日でも開店から絶え間無く並んでるんですね～特製中華そば全部のせを注文ビジュアルは完璧、麺は細麺の柔らかめ醤油スープとの相性がとても良いです。先月行ったBreak beatsの醤油ほどは甘めでは無く、さっぱりしてました。チャーシューは美味しかったな～トッピングチャーシューはしっかり炙ってあって香りが良かった。チャーシューはやっぱりこうでないと。味玉も非常に美味しかったです。中華そばとしてはBestな逸品でした。 最強ラーメン番付SHOW 自分の中では１位✨

少し期待し過ぎたかな初めて食べた衝撃はちょっと無かった⤵️特上醤油にチャーシューのトッピングは必要無かったな。ワンタンも普通だし、個人的にはこのスープには合って無いなと言うのが正直な感想。少し甘みが口に残る醤油スープ。低温調理のチャーシューも至って普通だったし… 低温調理のチャーシューも飽きて来たこの頃。やはり、チャーシューはしっかり火を通して炙ったものがいいね。 常連客？外国人カップルが入口隅の席をずっと占拠していて、外に並んでるお客さんの為にも空けるべきなのでは？と思った。スタッフさんの接客が良いと口コミにあったけど、全然当たり前の接客。コスパがいいとは思えなかった。