ikaru furutaさんの My best 2018

【王様のレストラン料理監修 素敵シェフのお店】 流れてる街で立ち止まる〜 〜笑顔が見つからない♪ 思春期の多感な頃、レストランは お堅い場所ではなく ドキドキ・ワクワクな非日常を演出する場所 と知ったドラマ 「王様のレストラン」 の料理がこちらで食べられることを Atsukoさんの素敵投稿✨で知り 本日お伺い致しました。 入り口は茶室で言うところの「にじり口」 になっています。 一旦かがんだ後に身体を起こして 店内を見ることになるので より鮮烈で外とは違う空間に来たのだと 感じることができます(*´◒`*) （片桐シェフも、そう仰っていましたので 間違いありませんw） 本日は¥2,500コースにしました。 （前菜、リゾット、メイン、デザート） 味の詳細はお伝えする自信がないので、 写真からご想像下さい(๑˃̵ᴗ˂̵)❗️ ◆前菜 右から、チーズフォンデュ、ブロッコリー、さつま芋、紅芯大根、南瓜 → もうね、全てのお皿に感動。 この後に出てくる料理も、 全てそうであろうことを悟り、 既に次回はディナー、 もしくはあのカウンターでお酒を飲みながら、 シェフとお話できればなぁ・・と考えはじめる。 ◆焼きリゾット トマトソースに エビのトウモロコシ フリット添え → パリパリ焼きリゾットの食感に トマトソース、口の中が楽しい＾＾ トウモロコシフリットも面白い(　ﾟдﾟ) ◆チキンソテー 八丁味噌ソース＆ごぼうソース 季節のお野菜を添えて → 本日の季節お野菜は伊都菜彩で購入とのこと。 どおりで甘い美味しい。 盛付け、もはやアートのレベル。 毎皿ごとに、シェフが「美味しいですか？」と 伺ってくださるのですが、表現の乏しい私は 「美味しいです❗️」としか答えることが できない。 本当は、心の中のワクワク感などもお伝えしたかった。 ◆右から抹茶シフォン、 チョコムースにブラッドオレンジソース添え ミルクプリン スプーンの上に乗っているのが生チョコ。 → やはりこの感動を「美味しいです❗️」でしか 伝えることができず。。。悔しい。 お店は運良く、私達夫婦で貸切状態。 ラッキー✨な事に、食後シェフから30分程度 開業に至るまでの片桐史、お店への想い、 料理への想いをじっくり聞くことができました(๑˃̵ᴗ˂̵)❣️ 見た目の鋭さとは裏腹に、お話好きなシェフ。 次回はワイン片手にお話できたらなぁ・・ 帰りは、かがまずに外に出ることができる カラクリ扉仕様。 一気に現実に戻り、今までの時間が非日常だった事を思い知る。 そして、私は思う。 また、この特別な空間に来るのだと。 #コスパ抜群 #純和風な建物で本格フレンチ #バレンタインキャンペーン

【私史上最高に美味しいパン屋さん】 営業時間は9時〜13時頃。 基本、週休2日。GW、盆、SW、正月の大型連休も遠慮なくとるw 価格は、和栗のクロワッサン ¥270でわかるように超高額。 販売方法は、ひとりひとり対面式。 即、売り切れるので自分が狙っていたパンが 買えるかはわからない。 それでも「いちかわ製パン」の常連さんたちは そりゃそうだろうと納得して パン屋にスケジュールを合わせる。 私、旅先では様々な情報網を駆使して 美味しいパンをお土産に買って帰るのが日課ですが、まだ此方以上のパンに出会えていません❗️ 味覚や好みは人それぞれですが、 此方のパンが最高と思う点は いつでも目を閉じれば思い出せるくらい強烈な 「小麦の香り✨」 基本ハード系のパンが多いのですが、 お店の外に漏れまくる、幸せな小麦の香り〜(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、一口頬張ると 思わず目を閉じ、想像していた以上の 幸せを噛みしめてしまいます❣️ 近くの安部山公園でパンを片手に目を閉じる。 注）幸せな時を過ごすための儀式なので 変なおじさんと勘違いして、通報しないでー(T-T) 食パンも、小さいながらギューっとうまくて。。 中の水分も半端ない。 鼻が膨らむくらい、香りもヤバい。 他店の高級食パンも食べたりしますが、 此方基準なので、「うん、美味しいね。」 な残念リアクション。。。 ごめんなさい(_ _) #私の中ではオンリーワン #公園で目を閉じるおじさんそれは私 #この香りは麻薬のよう #バレンタインキャンペーン

【このお店に出会えて良かったCP最高フレンチ】 お店の雰囲気（外装、内装、素敵夫妻）、真似したくなる器の数々、真似できない料理たち。 暖炉は天然の薪を、焚べに。 火を見ながらの食事、落ちつきます❤︎ ナイフとフォークですら、いちいち良いんですよね。 いつも、こちらのお店に刺激を受けてインテリアや食器を買っています。 今日は、コレが食べたいで行く店を決めたい私が予約してまで通うお店の１つ。 なぜ予約必須かと言うと、ジビエストックがほぼないのとそれぞれのお客様に全力を尽くしたいお店の思いが強い為(´Д` ) 運良く席に座れても、地元の特産品（季節もの）が選べない。。。 逆に予約していると、細かく好みを聞いて下さり3枚目の写真のようなメニューを作成頂けます＾＾ （この日は¥5,000ですが、予算安くしても量は変わりません） この日は私達夫婦含め、4組の予約が入っていたようですが、全テーブル異なるメニューでした (*´◒`*) 料理に関するコメントは割愛しますが、 地元素材の味がデフォルメされ、「こんなに美味しかったのか❣️」「ソース。。工夫すごい。。」「こんな食べ方があったんだ。。」と料理する方なら、間違いなく色々なアイデアが浮かんできます。 有名フレンチは一通り行っていますが、こちらのお店が1番好きです。

【しらいしさん 可愛すぎるよ しらいしさん】 どうも、蕎麦飲みの度に、ここが堪らない、そこが堪らないと、いかに蕎麦飲みが素晴らしいか五月蝿いくらいに喋りすぎて、逆に蕎麦飲み嫌いを量産しているのではないかと考えはじめた今日この頃です。 新年初の蕎麦飲みです(*´ω`*) 超人気店のしらいしさんは2巡目だと、予約せずともかなりの高確率で入店できます❣️ という狙いで、0次会、1次会をすませて訪問。 私史上、最高に可愛いおじいちゃんのうちの1人 しらいしさん（瀬戸内寂聴さんに似た雰囲気） と会話をしながらオーダーできるのも、この店の魅力の１つ。 しらいしさん、本当に可愛くてホントずーっと見てられます。画が持つんですよね❤︎ ◆そば味噌 甘さほどほど、キリッと辛く酒に合う ◆辛味大根ジャコおろし 鼻ツーンのやつ。カリカリに炒ったジャコが良いアクセントに。酒飲みはこういうのが大好物❣️ ◆焼鳥 いわゆる、蕎麦屋の焼鳥です(*´ω`*) 付け合わせの獅子唐が嬉しい。 ◆下仁田葱の天ぷら 写真じゃわかりにくいですが、超巨大。 フワサク、中身トロ〜。 蕎麦屋の天ぷらはなぜこんなに旨いのか。 翌日ネギ好きの先輩が、昨日のネギは何であんなに美味しかったのかと唸ったほど。 ◆ざる蕎麦 マジで腹パンだったので、しらいしさんと会話したいが為の、半人前を6人分という我儘オーダー。 喉越し最高、癖なしストレート、辛めのツユ、噛まずに飲み込む❗️ あー最高でした(*´ω`*) 私としては、ここで締めたはずなのに 他5人ははよキャバクラいこー言うてまして。。 今日も蕎麦好きに出会えず。。 キャバクラ嫌いも克服できず。。 #しらいしさんが最高に可愛い #しらいしさんを撮影したい #しらいしさんを待ち受けにしたい #しらいしさんのカレンダーをつくりたい

【ファンを大切にする尖った四川料理店】 「ここは何でも美味しいのよ〜！」 と自慢気な奥方 「あなたにお任せするわ」 と奥方のご友人 数日後、 またそのご友人が同じ光景を見せてくれる。 「ゆたか」さんは、 四川飯店をルーツとする味を 半額近いお値段で提供するお店。 辛味の感じ方は個人差なので、 男女の差はないというが ・イケメンマスター ・辛く痺れる料理 ・好奇心の強さ ・血行の改善 etc. 様々な要因あると思うが、 何故か女性が圧倒的に多い。 ナンパ目的の男性もたまに来るが、 「すみません、そういうお店じゃないので」 とばっさり。 「自分の味が好きだと来て頂けるお客様が、 雰囲気が嫌で来なくなるのは・・・」 と彼は言う。 お店では常連さんでも、馴れ合わない。 誰もいなくなると、子どものように 陽気に戯れてくる。 「ゆたか」さんは、そんな場所。 #コスパ最高 #忙しい時の漫画のような動き #達磨印 #バレンタインキャンペーン

【カウンター7席❗️アットホームで贅沢な空間】 素敵なご夫婦が営まれている、小料理屋さんです(*´◒`*) 元お魚屋さんが振る舞う、魚介料理はもちろんですが。。。 自家製梅酒と豚足は私が今まで出逢った中で1番美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)❣️ 旦那様が言うには、豚足も梅酒もうどんも奥様のつくるものが1番美味しいとのこと。 はい、いただきました❤︎ カウンターならではのお隣様や店主夫婦と和気藹々する感じも最高です。 （豚足はお隣様、梅酒は店主様からご馳走して頂きました。ありがとうございました。） こりゃ通いますな。

【甘えさせ系マスター ヒロシの焼酎バー】 3代目Muddy'sのオーナー、ヒロシ（36） 皆（老若男女、バイトの女の子）から イジられる、ご飯ですよのキャラクター似の 可愛い子ちゃん。 変な箸置きばかり集めているけど、 財布に500円しかなかった夜も、 冷凍チーズケーキと女王蜂を出してくれた。 他がいっぱいだったから、来てやったんだと いつも軽口をたたいているが ホントはあなたに甘えたくなるから 1人では行かないようにしてるだけ。 ガラスケースのような特注カウンターは、 先代から譲り受けたもの。 少し奥行きのあるサイズは特注で 当時、数百万円以上したとか。 ガラスケースの開かずの仕様には、 この店の歴史がつまっている。 焼酎の品ぞろえは、この辺りじゃ一番。 今日の一杯は「蝙蝠（こうもり）」 鹿児島大隈半島で 明治３年より創業の岩川醸造産。 いろいろ話してくれていたけど、 ごめんなさい、覚えてないや。 つまみも、ジビエ系からナポリタンまで 日替りで準備している。 ヒロシも酒もバーカウンターも古いLPも このあたりじゃ一番大人でセンスが良いお店かな。 #焼酎バー #付き出しも侮れない #お金は持っていくべき #ヒロシの優しさに甘えちゃいけない

【細胞がスパイスを求めて騒ぎ出す個性派店】 『KALA』さんは 「不慣れな人には不味い店」「R18」を謳う 南インドカレーの有名店だ。 先日の話。 母から「中間のKALAにきたよ」と1枚の写メ。 タイムリーに®️友さんのTAKEHIROさんからオススメされ、これは運命だと思い早速GO( ´∀｀) 11:30〜 OPENなので5分前にスタンバイ。 時間になったが、 お店はいつまでもCLOSEDのまま。 耐えかねて、店主の携帯にTEL。 「あいてるよー」とのことw 店内には常連さんのご夫婦と、 キレイ系なお姉さんと私の3組。 店主さんフランクな感じで、 「皆さん、朝からお腹ペコペコだったの！？ 早く来ても良いことないよ？ もっとゆっくり来ないと〜」 と茶化してきますw メニューの説明を求めると、 「ズブ？」と一言。 「ズブです」と答え選んだメニューが、 ◆ノンベジタリアンミールス ¥1,600 9種類のおかず ＋ ◆蛸のスリランカカレー ¥900 10分程待って、 「ごめんね、お待たせしてー」 ミールス登場。 カード（ヨーグルト） 以外のカレーをぶっかけて、 パパドは砕いてご飯に散りばめ準備完了。 一皿が9エリアに分かれるのですが、 いろんな組み合わせで食べ進めます❣️ これが思いの外、楽しい‼️ 組み合わせ毎のスパイスや 味の調和がとても楽しくて、 意識せずとも自然と口に料理が運ばれていき、 あっという間に完食してしまいました(*´◒`*) お会計の際、 「ホントに美味しかった？」 と心配されました^^; 確かに、子どもや香辛料、香味野菜苦手な人は ムリでしょうね。。 私はというと美味しすぎて、ハマりそうです。 多分、月内にもう一回リピります( ´∀｀) #南インドカレー #店主の只者じゃない感 #営業中に予約TELはNG

【リピーター続出✨深夜食堂でランチ】 ここ1週間のうち、昼夜あわせて4回も通ってしまった^^; 先日、夜の宇都宮（うつのみや）さんをUPしましたが、昼の宇都宮さんもオススメ(ᵔᴥᵔ)♩ 嫁様をお連れしたところ、 「ここは、人に教えないで」 とのことでしたが、 私がひろめなくても、勝手に人気店になると思われ…。 宇都宮さんと言えば親子丼が有名だけど、 ◆カツ丼 ¥600 チャレンジ。 おかずは4種類から選べて、茄子味噌田楽に。 味噌汁の具は、玉ねぎ・油揚げ・筍❣️ 筍は大きいのがゴロゴロ(ᵔᴥᵔ) カツ丼は、 出汁の味付けと卵のトロトロ具合が 親子丼同様に最高(๑˃̵ᴗ˂̵)❗️ 豚肉は、ヒレかなぁ。赤身でまあまあ固い感じ。 全体的には旨いですが、 店主が親子丼をオススメする訳だね^^; 今日は頼んでないけど、 ◆日替りランチ ¥500 日替りおかず（茄子田楽、卵の白身梅酢サラダ、ポテサラetc.） メイン（チキンカツ、鶏と筍の炒めものetc.） 味噌汁（玉ねぎと油揚げがデフォルト） ご飯 もオススメ❣️ #コスパ最高 #選べるおかず #味噌汁うまい

【私の推しメン♡絶品 ツルツル蕎麦】 私の好きなお蕎麦BEST3（順位はつけられない） の一角「やなせ」さんには、小倉の「しらいし」さんと同じくとても可愛いおじいちゃんがいます。 2016年某日まで、おじいちゃん、おばあちゃんの夫婦（めおと）で営まれていましたが、おばあちゃんは天国へ。今は娘さんとお2人で営業されています。 一時期、元気をなくされていたおじいちゃんですが娘さんや常連さんの励ましもあり 元気（可愛さ）もメニューも絶品お蕎麦も復活しました！ 全く知名度ありませんし、ほぼ私のみが投稿w （よかったらシャットダウン覚悟で 過去投稿の美しすぎるお蕎麦たちを ご観覧ください） おばあちゃんがいるときは、夜も営業されていて蕎麦前仲間と来てたのですが・・・ 今は昼のみ営業です。 冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦、蕎麦がき、天ぷら、玉子焼、鴨ステーキ、そして白飯。 全てが心あったまる美味しさ。 わたしが味音痴じゃなかったら、 なんでこの蕎麦屋さん知られてないの！？ とびっくりされる場所のはず。 と褒めちぎりながら、１つだけ ・・・提供スピードに難ありです笑 1〜2組ならいいけど 人気店になっちゃうと、たぶんクレームレベル。 （ありがちですよねw） #おじいちゃん可愛い #隠れた名店