2017年末、高知にて。カウンターのお任せコースを予約して訪問。県外からの来訪には、高知の食材を中心に楽しませてくれます。 人参の焼き胡麻豆腐に始まり、白子の入った西京鍋、ニンニクとわさびでいただく鰹のタタキ、新鮮な鯛や鯵のお刺身、、、日本酒がすすみます。味だけでなく器も素敵でした。 焼き物や揚げ物の後に「メイン」として出てきたのが、土鍋で炊いた白米。これを、テイスティングしてから、高知の地鶏「土佐ジロー」の卵かけご飯でいただき、最後はお焦げ。最高でした。 神戸や銀座、マドリードにもお店があるそうですが、場所柄、当然お値段はグッと上がるみたいです。 高知に行くなら、ぜひ予約して訪れることをおすすめします! #カウンター席あり #落ち着く雰囲気 #予約必須 #白米にこだわり