Hiroki Terashita

今年の10月にオープンしたそうです！ メニューがシンプルに台湾まぜそばと それにご飯、スープがセットになったスープセットのみというところにこだわりが感じられます 15種類の食材をブレンドしたという台湾ミンチはモッチリ中太麺と絡むと麺の甘みとミンチの辛さで食がとにかく進みます 女性店主ということもあってか落ち着いた雰囲気なので女性の方でも気軽に入れそうな感じが良いです スープセット(ご飯、スープが台湾まぜそばにセットでついてくる)は ご飯がおかわり自由なのもポイント高し！ 麺を食した後は追い飯ですが これもスープを少し入れるとまた違った味わいになってGOOD オススメなのでお近くにお立ち寄りの際はぜひどうぞ #台湾まぜそば

こちら夜の時間帯はスポーツバーGARAPAGOSというお店になるそうです お昼は中華そば研究所マルケンということで 中華そばと鬼の肉そばが食べられます 写真は鬼の肉そば 仕事の関係上ニンニクが食べられないのでショウガをトッピング(0円) 徳島ラーメンに近い？感じのスープで 麺は太く食べ応えアリ！ チャーシューではなくバラ肉が乗っているのもなかなか面白いところです！ 追加料金で肉マシや麺マシができる幅も広いのがいい感じ！ オススメです！

○宮さんにて新メニューの 足赤えびつけ麺をいただきました！ とにかく目を引くのは見ただけで濃厚とわかるつけダレ 味ももちろん濃厚ですがエスプーマ仕立てに仕上げているので とにかく麺によく絡みます そのまま他の料理にソースとしても使えそうなくらい濃厚なスープなんですが そのまま飲んでも美味しい濃いけどくどくない仕上がりです 別のお皿で提供されるチャーシューや焼きネギもつけダレとの相性は抜群！ もちろん海老との相性は言わずもがな 写真はありませんが麺と具を食べ終わった後はご飯とパルメザンチーズをつけダレに投入してリゾット風でいただきましたが これがまた絶品！書いてる今も涎が溜まるくらい濃厚でした！ 和歌山県でここまで前衛的なつけ麺は他に無いと思います！ 1100円払う価値は十分かと思います！オススメです！

10年ほど前の学生時代に泉佐野で下宿していた頃 家族が下宿先に来てもらった時ここで夕飯を食べるのが定番でした 本日偶然近くを通ったのでランチをいただきました 麻婆豆腐定食をいただきましたが相変わらずのパンチ力！ 痺れる舌と溢れる汗に恍惚感を感じながら完食させていただきました！ お冷の代わりに注いでくれるのがジャスミン茶なのも何気に嬉しいところで スパイスで疲れた胃と舌を癒してくれます ここは以前食べた水煮魚も辛くて美味しくて最高でしたよ！ 本当に美味しくてオススメのお店です